Cách làm củ sen ngâm chua ngọt sẽ là gợi ý tuyệt vời để giúp bữa ăn của bạn thêm mê hoặc, tránh cảm xúc nhàm chán và đặc biệt quan trọng là giải ngán rất hữu hiệu. Với các nguyên vật liệu rau củ, Hướng Nghiệp Á Âu sẽ mang đến công thức thực thi vô cùng đơn thuần và nhanh gọn .
Củ sen ngâm chua ngọt với vị giòn tan, chua cay mê hoặc
Các món ngon từ củ sen rất được yêu chuộng bởi chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Củ sen là một trong những bài thuốc dân gian giúp an thần, bổ thận, giải nhiệt… Ngoài các món canh hầm, chè từ củ sen, bạn có thể biến tấu với hướng dẫn làm dưa chua củ sen ngay dưới đây của chúng tôi hay video học nấu ăn ở trên. Vị giòn giòn của củ sen và các loại củ quả khác kết hợp với chút chua, cay sẽ khiến bạn thích ngay món ăn này từ lần đầu tiên thưởng thức.
Nguyên liệu làm củ sen ngâm chua ngọt
- 120g củ sen
- 180g su hào
- 80g cà rốt
- 1 trái ớt sừng
- 3 trái ớt hiểm
- 10g gừng
- 55g đường cát
- 5g muối
- 25g giấm gạo
Cách làm củ sen ngâm chua ngọt
Sơ chế nguyên vật liệu
Củ sen sau khi mua về, bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành những khoanh tròn dày khoảng chừng 3 mm. Cách làm củ sen trắng là sau khi cắt, bạn ngâm chúng ngay vào thau nước đá có vắt một chút ít chanh trong 10 phút .Su hào, cà rốt cắt thành những khúc dài vừa ăn rồi ngâm với nước muối trong 10 phút .Dưa leo bỏ phần ruột, cắt thành những khúc dài vừa ăn rồi ngâm với nước đá trong 10 phút .
Sơ chế các nguyên vật liệu rau củỚt sừng, ớt hiểm, gừng cho vào cối giã nhuyễn .
Nấu nước giấm ngâm
Nấu sôi giấm, đường, muối và 200 ml nước, sau đó để nguội .
Trộn củ sen với gia vị
Cho củ sen, su hào, cà rốt vào âu lớn. Tiếp tục cho thêm hỗn hợp ớt gừng đã giã nhuyễn vào, trộn đều lên để nguyên vật liệu thấm gia vị. Sau đó thêm hỗn hợp nước giấm đã nấu ở trên vào, trộn đều lên. Bạn để ngâm trong khoảng chừng 3 – 5 tiếng là đã thấm và hoàn toàn có thể sử dụng được .
Trộn đều rau củ và các loại gia vị
Cách bảo quản củ sen ngâm chua ngọt: Nếu dùng không hết 1 lần, bạn có thể cho tất cả vào lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong khoảng 2 ngày.
Cách làm củ sen ngâm chua ngọt rất đơn thuần, không làm mất quá nhiều thời hạn của bạn. Món ăn thích hợp để ăn kèm với các loại đồ nướng, làm món khai vị … Đừng quên để lại thông tin cá thể vào form bên dưới để được Hướng Nghiệp Á Âu tư vấn chi tiết cụ thể hơn về chương trình học nấu nhiều món ăn thơm ngon, mê hoặc khác .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.11 ( 9 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!
Tác giả : Bùi Tiến DũngBùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân ẩm thực ăn uống và đam mê tìm hiểu và khám phá các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ trợ cho bạn những kỹ năng và kiến thức hữu dụng, hoàn toàn có thể vận dụng ngay vào việc làm thực tiễn .
Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:
