Thế kỷ 21 là thế kỷ của sự giao thoa văn hoá, nhà hàng của những vương quốc. Trà cũng không nằm ngoài quy luật ấy. Trà gạo lứt nhật bản genmaicha, matcha, houjicha, sencha … đã gia nhập vào nhiều nước trên quốc tế và Việt nam, nó trở thành thức uống đại trà phổ thông của toàn bộ mọi người .Không chỉ dừng lại như là thức uống chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà như trước đây nữa mà còn được chiêm ngưỡng và thưởng thức tại những quán trà, quán cafe với nhiều biến tấu phong phú hơn .
Hôm nay, Trà Chính Sơn giới thiệu đến các bạn loại trà xanh gạo lứt Nhật bản Genmaicha, một loại trà xanh phổ biến tại Nhật và trên thế giới.
>> > Mua trà xanh Genmaicha ngay thời điểm ngày hôm nay để được FREESHIP toàn nước và đổi trà trong 07 ngày Genmaicha là gì ?
Genmaicha (Tiếng Nhật là 玄米茶) là một loại trà xanh phổ biến tại Nhật Bản, trà được kết hợp từ trà xanh (thường là Sencha hoặc Bancha) với gạo lứt rang (được sử dụng như là chất độn) theo một tỷ lệ nhất định tùy theo từng nhà sản xuất.
Trong tiếng Nhật “ Genmai ” có nghĩa là gạo lứt, “ cha ” có nghĩa là trà ( chè ). Trà genmaicha còn được gọi là trà xanh gạo lứt hay trà gạo rang hoặc với một cái tên bóng bẩy hơn là trà bỏng ngô .
Nguồn gốc lịch sử dân tộc trà gạo rang
Cũng giống với những loại trà khác, trà gạo rang genmaicha gắn liền với một truyền thuyết thần thoại của nó .Quay lại quá khứ vào khoảng chừng thế kỷ thứ 15 ở Nhật Bản, đây là thời kỳ của những chiến binh samurai với những thanh kiếm sắc bén luôn đeo bên mình. Trong một lần tại quán trà dành cho samurai, có một người hầu tên là Genmai Giao hàng những chiến binh samurai trà xanh hảo hạng, một thứ đồ uống xa xỉ đắt tiền hồi đó .Khi rót trà, một vài hạt gạo lứt sấy trong một bữa ăn nhẹ được cất trong tay áo của người hầu đã rơi vào cốc. Tức giận vì bị người hầu làm hỏng ly trà xanh của mình, samurai đã tuốt kiếm và giết chết người hầu trà ấy. Nhưng khi uống ly trà với mùi thơm tươi của cây xanh hoà quyện với hương hạt dẻ của gạo rang tạo nên một mùi vị tròn đầy .Để tưởng niệm đến người hầu quá cố, vị samurai gọi đó thứ trà xanh phối hợp với gạo rang đó là Genmaicha và chiêm ngưỡng và thưởng thức nó mỗi ngày .Sự thật gần với thực tiễn hơn, trà xanh là một loại thức uống đắt tiền, bị số lượng giới hạn trong những tầng lớp samurai và giới cầm quyền. Trà quá xa xỉ so với người dân Nhật Bản .Để trà tương thích với năng lực của đại đa số người dân thời bấy giờ, người làm trà đã trộn trà xanh với gạo lứt rang ( một loại chất độn ) để giảm giá trà xuống .Ngày nay, Trà xanh gạo lứt đã trở thành thức uống thông dụng tại Nhật Bản và nhiều nơi trên quốc tế, trong đó có Nước Ta .
Trà Genmaicha khác những loại trà xanh khác như thế nào
Cũng giống với hầu hết với những trà xanh khác như sencha, hojicha và matcha. Genmaicha có không thiếu những đặc tính của trà xanh Nhật bản .Điều độc lạ lớn nhất ở trà gạo rang chính là thành phần gạo lứt rang phối trộn thêm vào, nó làm cho trà có thêm mùi vị hạt dẻ đặc trưng của gạo lứt, giúp cân đối vị đắng .
Để gia tăng hương vị trà gạo rang, Chính Sơn đã kết hợp genmaicha với matcha giúp hương vị và màu sắc đầy đủ hơn.
Công dụng trà gạo rang genmaicha
Với những thành phần tuyệt vời như vitamin C, Vitamin F, carotenoids, catechin và cùng nhiều axit amin khác được tìm thấy trong trà xanh phối hợp với tinh bột và những chất hữu cơ trong gạo rang. Trà xanh gạo lứt mang đến những quyền lợi to lớn cho sức khỏe thể chất khi uống hàng ngày .
Nguồn : fanaledrinks.com
1. Chất chống oxy hóa
Trà cung ứng một loạt những chất chống oxy hóa như carotenoids và axit ascorbic. Nếu uống liên tục, nó hoàn toàn có thể giúp tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn và cũng giúp hút chất độc ra khỏi khung hình bạn. Trà xanh có tổng chất chống oxy hóa cao hơn trà đen và thậm chí còn nhiều hơn một số ít loại rau .
2. Hạ huyết áp
Trà xanh là một lực lượng đã được chứng tỏ chống lại tăng huyết áp. Nó giúp giảm huyết áp để phần còn lại của khung hình bạn hoàn toàn có thể tự do .
3. Phòng chống ung thư
Catechin, một loại phenol tự nhiên và chất chống oxy hóa trong Trà Genmaicha giúp chống lại những tế bào gây ung thư .
4. Sức khỏe tim mạch
Uống trà xanh một cách thường xuyên giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
5. Thư giãn
Trà gạo rang có một hoạt chất gọi là theanine, tiếp xúc với não của bạn giúp não bộ cảm xúc thư giãn giải trí nhẹ nhàng .
Pha trà xanh gạo lứt genmaicha đúng cách
Tuy trà xanh là vô cùng quyền lợi với sức khoẻ, nhưng pha thế nào để lấy được vừa đủ dưỡng chất tốt cho khung hình và có được ly trà ngon chiêm ngưỡng và thưởng thức thì không phải là thuận tiện. Cần có hiểu biết thâm thúy về lựa chọn nước, giải quyết và xử lý nước, nhiệt độ nước pha và thời hạn ủ hài hòa và hợp lý .
Cách pha truyền thống cuội nguồn
Đối với trà xanh genmaicha Chính Sơn thì tỷ suất giữa trà và nước là 2 g trà cho 150 ml là tuyệt đối để chiết xuất được tối ưu chất trong trà .Cho2 g trà vào ấm sứ, bổ trợ 150 ml nước nóng 85 độ vào ấm trà và ủ trà trong 3 – 5 phút là có được ly trà ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức .Thêm đá để có ly trà đá mát lạnh chiêm ngưỡng và thưởng thức trong ngày hè nóng giãy nhé .
Cách pha trà lạnh
Trà lạnh là gì?
Không như pha trà truyền thống cuội nguồn pha bằng nước nóng rồi làm lạnh hay cho đá. Trà lạnh ( Tiếng Anh là Cold Brew Tea ) là trà được pha trọn vẹn bằng nước lạnh, trà lạnh không những vẫn giữ nguyên được mùi vị đậm đà của trà mà còn có hương vị thanh mát .Trà lạnh rất thích hợp để uống trong những ngày hè nóng giãy .
Bạn cần 1 bình đựng nước dung tích khoảng chừng 1 – 1,5 lít có nắp đậy để pha trà lạnh. Tốt nhất là bình thuỷ tinh để có mùi vị trà ngon nhất .Lấy10g trà cho vào bình, rót từ từ 1 lít nước đun sôi để nguội vào bình rồi đậy kín nắp. Cho bình trà vào tủ lạnh, để lá trà từ từ chiết suất những chất tan trong 10 giờ. Tốt nhất bạn nên hãm trà lạnh vào buổi tối và ủ qua đêm .Giờ thì bạn lọc bã trà và chiêm ngưỡng và thưởng thức Cold Brew Genmaicha cho suốt cả ngày hè .Chỉ những loại trà hảo hạng được chế biến cẩn trọng mới tạo nên được ly trà lạnh Cold Brew Tea không thiếu về mùi vị và sắc tố .
Cách pha tân tiến
Ngoài hai cách pha trà phổ biến trên, hiện nay genmaicha có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để biến tấu thành nhiều thức uống khác nhau phù hợp cho nhiều hoàn cảnh và đối tượng khác nhau như genmaicha macchiato, genmaicha latte và nhiều thức uống khác nữa.
Cách pha trà genmaicha macchiato
Lưu ý: Để trà ngon, bạn đừng quên làm mềm nước trước khi pha. Cách đơn giản nhất để làm mềm nước là đun sôi nước và để yên một lúc để các ion kim loại lắng xuống đấy ấm đun. Và nhớ đừng đổ hết nước trong ấm khi pha trà.
Địa chỉ mua trà gạo rang uy tín tại Hà nội và toàn nước
Hiện có rất nhiều tên thương hiệu bán những mẫu sản phẩm trà trên thị trường với nhiều mức giá rất khác nhau nhờ vào vào phẩm cấp chất lượng của trà xanh gạo lứt. Và nếu bạn cần một địa chỉ uy tín để đặt niềm tin thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại sản phẩm Genmaicha của Chính Sơn .
Chính sơn Quan Nhân:
Địa chỉ : 257 Quan Nhân, Nhân Chính, TX Thanh Xuân, TP.HNĐiện thoại : 0949801881
Chính Sơn Hồ Chí Minh:
Địa chỉ : 123 Công chúa Ngọc Hân, phường 11, Q. 12, TP HCMĐiện thoại : 0918266811
Hoặc,
mua trực tuyếnĐặttại website này .
Trà gạo rang genmaicha là một loại trà xanh được bắt nguồn xứ sở mặt trời mọc, là đang lan rộng ra thành thức uống thông dụng trên toàn quốc tế, trong đó có Nước Ta. Với mùi vị thơm ngọt mùi lá cây tự nhiên cùng hương hạt dẻ đặc trưng của gạo rang đã và đang mê hoặc mọi tình nhân trà trên quốc tế .Mua nguyên vật liệu pha chế chất lượng, tối ưu ngân sách cost đồ uống cho quán bằng cách nhấp vào banner dưới .
