Thời gian gần đây trên mạng xã hội như Facebook, Instagram hay những phương tiện thông tin đại chúng khá là phổ biến những cụm từ fast food, healthy food, food blogger… Vậy food là gì trong những cụm từ này? Hãy cùng Palada.vn tìm hiểu về food trong bài viết dưới đây nhé.
Food là gì?
Food là một từ tiếng Anh được dịch ra tiếng Việt có nghĩa là “thực phẩm” hay thường được gọi là “thức ăn”.
Thực phẩm gồm có những chất như : chất bột, béo, chất đạm, nước và những vitamin. Đây là mà con người hay động vật hoang dã hoàn toàn có thể ăn hoặc uống để nạp vào người với mục tiêu hầu hết là thu nhận những chất dinh dưỡng nhằm mục đích nuôi khung hình .
Các thực phẩm được chế biến từ thực vật (rau, củ quả…), động vật (thịt, xương…), vi sinh vật hoặc là các sản phẩm được chế biến từ phương pháp lên men như sữa chua, rượu, bia…
Trong lịch sử dân tộc sơ khai của loài người thì việc tìm kiếm thực phẩm sẽ trải qua hai hoạt động giải trí săn bắn và hái lượm, nhưng thời nay thực phẩm có được hầu hết nhờ việc trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt cá cùng những giải pháp khác .
Phần lớn những nền văn hóa truyền thống trên quốc tế đều có một sự ưu tiên cho nghệ thuật và thẩm mỹ nhà hàng. Văn hóa ẩm thực ăn uống của mỗi nước là một tập hợp đặc trưng về truyền thống lịch sử, sở trường thích nghi, thói quen, phương pháp lựa chọn nguồn thực phẩm và tập quán trong chế biến, nấu ăn. Với nhiều nền văn hóa truyền thống, người ta đã đa dạng hóa những chủng loại food của mình bằng những chiêu thức chế biến, nấu nướng và cả công nghệ tiên tiến sản xuất .
Processed food là gì?
Processed food là thực phẩm được chế biến sẵn, thực phẩm này đã qua một số ít loại giải quyết và xử lý hóa học trong công nghiệp để nấu chín, dữ gìn và bảo vệ thực phẩm nhằm mục đích cải tổ mùi vị hoặc hình thức của chúng .
Processed food chính là những loại thực phẩm được đóng hộp đã được thêm vào những hóa chất để làm cho nó sử dụng được lâu hơn hoặc có thêm mùi vị hoặc sắc tố. Thường thì loại thực phẩm này khá ngon miệng và tiện lợi, tương thích cho những ai bận rộn hay không giỏi nấu nướng nhưng vẫn muốn có bữa ăn chất lượng .
Tiêu thụ quá nhiều processed food hoàn toàn có thể làm tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư. Theo một nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng cứ tăng thêm 10 % lượng tiêu thụ processed food thì rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư tăng cao hơn 12 % .
Processed food có chứa nhiều đường, natri và chất béo nên việc tiêu thụ loại thực phẩm này quá nhiều sẽ khiến mọi người mắc những yếu tố về sức khỏe thể chất nghiêm trọng như béo phì, huyết áp cao, bệnh tim, tiểu đường …
Processed food có rất nhiều những thành phần tự tạo. Theo một nghiên cứu và điều tra thì có khoảng chừng 5000 chất được thêm vào trong thực phẩm của tất cả chúng ta, gồm có những chất phụ gia để biến hóa cấu trúc, sắc tố, mùi vị và mùi. Hầu hết chúng đều không hề tốt cho sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta nhưng đây là những thứ bắt buộc phải có trong processed food .
Một trong những thương hiệu processed food được ưa thích lúc bấy giờ đó là O’food. Thương hiệu O’food này đến từ Nước Hàn và với làn sóng ẩm thực ăn uống Hàn lúc bấy giờ thì đây là một lựa chọn khá hài hòa và hợp lý cho những ai muốn thử những món Hàn đặc trưng như tokbokki, tương ớt Nước Hàn, Kim chi Nước Hàn, rong biển … với mức giá khá phải chăng và những mẫu sản phẩm được đóng gói rất thích mắt .
Food blogger là gì?
Food blog có thể được hiểu là những web cá nhân chia sẻ về các công thức nấu ăn, chụp những bức ảnh về đồ ăn thật đẹp mắt; hay là nơi để viết những chia sẻ, đánh giá về món ăn một cách thật khách quan. Nếu như trước kia, food blog chỉ là nơi chia sẻ sở thích của một vài cá nhân, thì nay những blog này đã dần định hình, nâng cấp và trở thành xu hướng vô cùng hấp dẫn với giới trẻ.
Khi food blog được người theo dõi biết đến nhiều hơn thì nó dần định hình thành ba mảng riêng không liên quan gì đến nhau đó là : food blogger, food traveller và food photographer. Có thể nói rằng, sự sinh ra của những foodblog như một bước chuẩn bị sẵn sàng dài hơi, và trên đà tăng trưởng đó, food blogger khởi đầu những bước tiến độc lập thành trở thành một việc làm chuyên nghiệp
Food blogger chính là những người viết blog về nhà hàng. Trong trang blog của mình, họ sẽ đề cập tới những điều tương quan tới ẩm thực ăn uống. Các food blogger đều biết nấu nướng và phần đông sẽ tập trung chuyên sâu vào việc san sẻ công thức nấu ăn của bản thân. Mỗi food blogger sẽ có một phong thái riêng của mình để tạo sự đặc trưng lôi cuốn người đọc. Họ đề cập tới siêu thị nhà hàng của địa phương, những vùng miền mà họ thương mến hay là đặc biệt quan trọng tập trung chuyên sâu vào một dòng nhà hàng nào đó mà họ chăm sóc. Mỗi blog sẽ có một nét độc lạ bởi nó biểu lộ được phong thái riêng của mỗi food blogger .
Food court là gì?
Food court được hiểu đơn thuần là một khu siêu thị nhà hàng, nhà hàng siêu thị với diện tích quy hoạnh rộng cùng những loại sản phẩm vô cùng phong phú. Chúng thường được nằm trong những TT thương mại, siêu thị nhà hàng lớn … Ngày nay, hình thức kinh doanh thương mại này đang khá mê hoặc bởi nó có năng lực tăng trưởng và sinh lời rất cao .
Food court có lịch sử vẻ vang tăng trưởng từ rất lâu trên thị trường quốc tế, tại Nước Ta khoảng chừng 5 năm trở lại đây chúng cũng trở thành nghành kinh doanh thương mại đáng góp vốn đầu tư. Đây được xem là nơi người mua nghỉ ngơi, siêu thị nhà hàng khi đi shopping, rất tiện nghi do đó được nhiều người tiêu dùng nhìn nhận cao và ủng hộ .
Healthy food là gì?
Healthy food trở thành khuynh hướng được nhiều mái ấm gia đình Nước Ta lựa chọn trong những năm gần đây. Dự đoán trong tương lai chính sách ăn healthy food này sẽ ngày càng trở nên thông dụng và phổ cập vì thu nhập và đời sống của dân cư được nâng cao .
Vậy healthy food là gì ? Healthy food là cách để gọi những thực phẩm có lợi cho sức khỏe thể chất, bảo đảm an toàn cũng như lành mạnh cho khung hình người dùng. Những loại healthy food mang lại những giá trị tích cực cho sức khỏe thể chất người dùng như : trấn áp lượng thức ăn nạp vào khung hình, tăng sức đề kháng, hạn chế lượng mỡ thừa trong khung hình, giảm cân, tăng cân … .
Healthy food thường sử dụng những loại thực phẩm hữu cơ, thực phẩm tự nhiên, không chứa chất có hại. Đồng thời, việc chế biến healthy food cũng được tối giản, ít khi chiên rán, nhằm mục đích giữ nguyên thực chất tươi ngon của thức ăn .
Fast food là gì?
Fast food là một từ tiếng Anh dịch ra là “ thức ăn nhanh ”. Đây là tên gọi chung của những loại thức ăn được chế biến và Giao hàng một cách nhanh gọn. Bất kỳ món ăn nào được Giao hàng nhanh gọn đều hoàn toàn có thể được coi là Fast food .
Thông thường, từ fast food này được dùng để chỉ các thực phẩm được bán tại một cửa hàng với các thành phần đã được nấu trước và phục vụ khách hàng theo hình thức đóng gói để mang đi. Fast food thường nhỏ gọn, mang hương vị vô cùng hấp dẫn và trình bày rất bắt mắt, kích thích vị giác người ăn.
Khách hàng hầu hết của những nhà hàng quán ăn fast food đa phần là người trẻ tuổi, sinh viên, dân văn phòng. Dùng thức ăn nhanh đang là một khuynh hướng ẩm thực ăn uống của giới trẻ tại những thành phố lớn. Nhiều bạn trẻ cho rằng fast food rất tương thích với lối sống năng động, tân tiến thời nay .
Tuy nhiên nói một cách công minh thì những món bún, phở, bánh mì của Nước Ta xứng danh được gọi là fast food có lợi cho sức khỏe thể chất vì thời hạn gọi đồ nhanh, ít dầu mỡ mà Ngân sách chi tiêu lại phải chăng hơn những thương hiệu đồ ăn nhanh nổi tiếng như KFC, Lotteria …
Tóm lại với xu thế hội nhập quốc tế thì khái niệm food là gì đã trở nên đại chúng hơn rất nhiều, bài viết này hy vọng là đã giúp những bạn update những hiểu biết cơ bản về processed food là gì, healthy food là gì … Chúc những bạn tìm được cho mình mô hình siêu thị nhà hàng ưa thích và nhớ là chăm sóc đến sức khỏe thể chất của mình trên hết .
