Bartender chuyên nghiệp không chỉ chinh phục khách hàng bằng những ly cocktail thơm ngon,bắt mắt mà còn bởi những động tác “Flair Bartending” điêu luyện. Bạn có thắc mắc Flair Bartending là gì? Nếu chưa trả lời, hãy cùng Hoteljob.vn tìm hiểu nhé.
Flair Bartending được xem là yếu tố để phân biệt giữa một Bartender thông thường và một Bartender chuyên nghiệp. Vậy thì rút cuộc Flair Bartending là gì ? Và có những điều gì cần biết về thuật ngữ này ?
Bạn có biết Flair Bartending là gì? (Ảnh nguồn Internet)
► Flair Bartending là gì?
Flair Bartending là kỹ thuật trình diễn các dụng cụ pha chế: quăng chai – shaker, biểu diễn với rượu, lửa… được các Bartender chuyên nghiệp thực hiện để thu hút và mang đến niềm vui cho khách hàng. Có thể ví Flair Bartending như những màn xiếc hấp dẫn mà ở đó Bartender chính là “nghệ sĩ”. Kỹ thuật Flair Bartending càng điêu luyện càng chứng tỏ đẳng cấp của Bartender đó và giúp họ có được mức thu nhập cao hơn.
Vì Flair Bartending chủ yếu là các động tác quăng chai nên cho đến ngày nay dù gồm các kỹ thuật trình diễn khác nhau nhưng Flair Bartending vẫn được gọi với cái tên là “Kỹ thuật quăng chai”.
Flair Bartending là gì ? – Flair Bartending được hiểu chính là kỹ thuật quăng chai ( Ảnh nguồn Internet )
► Những điều cần biết về Flair Bartending
– Flair Bartending ra đời khi nào?
Phần trên bạn đã được biết “ Flair Bartending là gì ? ”, vậy bạn có vướng mắc Flair Bartending sinh ra khi nào và trong thực trạng nào ?
Flair Bartending được ghi nhận Open lần tiên phong vào khoảng chừng những năm 1980. Jerry Thomas – một Bartender đã triển khai việc trình diễn đốt cháy rượu whiskey, tích hợp với một số ít loại rượu khác để cho sinh ra cocktail “ Blue Blazer ” – nổi tiếng khắp quốc tế .
Năm 1986, Quản lý chuỗi nhà hàng quán ăn – quán bar T.G.I Friday ( Mỹ ) đã khuyến khích những nhân viên cấp dưới pha chế của mình biểu lộ kiến thức và kỹ năng Flair. Magic Mike, John Messcall, John JB Bandy là 3 Bartender tiềm năng được chọn gửi tới nhà hàng quán ăn tại Texas để quay video màn biểu diễn .
T.G.I Friday sau đó đã tổ chức triển khai cuộc thi Flair Bartending tiên phong trên quốc tế tại California và John JB Bandy là người bước lên bục vinh quang cao nhất của cuộc thi .
Cùng với đó, năm 1988, bộ phim nổi tiếng lấy đề tài về cocktail được ra đời với sự góp mặt của nam diễn viên Tom Cruise đã ghi lại một bước tăng trưởng mới của kỹ thuật trình diễn Flair Bartending. Chính John JB Bandy là người đào tạo và giảng dạy cho những diễn viên của bộ phim .
Flair Bartending là gì ? – Bộ phim về cocktail vào năm 1988 của Tom Cruise đã góp thêm phần đưa Flair Bartending dần thông dụng trên toàn quốc tế ( Ảnh nguồn Internet )
Tìm hiểu thêm: 5 Kỹ năng Bartender chuyên nghiệp cần thành thạo
– Tìm hiểu kỹ thuật Flair Bartending
Khởi đầu của thẩm mỹ và nghệ thuật Flair Bartending chính là những động tác tung hứng thấp cơ bản, tung hứng cao cơ bản … Trên nền tảng đó, những Bartender sẽ dần làm quen với những bài tập màn biểu diễn về Working Flair, Exhibition Flair, tung hứng 3 chai cơ bản, tổng hợp những động tác Working Flair …
Trình diễn Flair Bartending gắn liền với những động tác thích mắt, dứt khoát. Kỹ thuật quăng chai càng phức tạp càng chứng tỏ được trình độ kinh nghiệm tay nghề, quý phái của Bartender đó. Để quăng được nhiều chai và bắt “ bách phát bách trúng ”, nhu yếu những Bartender cần phải kiên trì rèn luyện và khi trình diễn phải tập trung chuyên sâu cao độ, làm chủ được khoảng trống màn biểu diễn của mình để bảo vệ bảo đảm an toàn cho bản thân và những người xung quanh .
Flair Bartending là gì ? – Khi trình diễn, nhu yếu Bartender cần phải có được sự tập trung chuyên sâu cao độ ( Ảnh nguồn Internet )
Muốn sở hữu kỹ thuật này, những Bartender nên ĐK tham gia khóa học Flair Bartending tại những TT uy tín để được đào tạo và giảng dạy một cách chuyên nghiệp – nắm được những “ thủ pháp ” trình diễn từ cơ bản đến nâng cao. Khi mới rèn luyện kỹ thuật này, Bartender nên mở màn với chai nhựa vì chuyện làm rớt chai sẽ tiếp tục xảy ra. Đến khi nào thuần thục, bạn mới nên chuyển sang thực hành thực tế với chai thủy tinh .
Trong quy trình rèn luyện Flair Bartending, thao tác với chai thủy tinh, bình shaker, lửa … Bartender sẽ khó tránh khỏi những trường hợp đương đầu với nguy khốn : chai rượu, bình lắc rơi trúng người, chai thủy tinh vỡ gây trầy xước, chảy máu ; lửa làm bỏng … Muốn thành thạo kỹ thuật này, Bartender cần phải có được niềm đam mê cũng như sự kiên trì rèn luyện, mới hoàn toàn có thể chinh phục được những động tác khó, tưởng chừng như không hề. Nếu không có được hai yếu tố này, Bartender sẽ nhanh gọn nản chí, bỏ cuộc và mong ước tăng trưởng kinh nghiệm tay nghề sẽ trở nên khó khăn vất vả hơn .
Flair Bartending là gì ? – Niềm đam mê và sự kiên trì rèn luyện sẽ giúp Bartender chiếm hữu được kỹ thuật Flair Bartending ( Ảnh nguồn Internet )
Flair Bartending chính là yếu tố để nhận diện một Bartender chuyện nghiệp. Với những thông tin mà Hoteljob.vn đã chia sẻ trong bài viết này, hy vọng đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc Flair Bartending là gì cũng như một số điều liên quan đến thuật ngữ này mà bạn cần biết…
Ms. Smile
