Ngày 22/04/2018 16 : 16 PM ( GMT + 7 )
Chỉ cần em dâu bầu bí thèm là ” bà ” chị chồng tâm ý Nguyễn Thị Chang ( 32 tuổi, TP.HN ) sẽ vào ngay nhà bếp nấu cho em ăn .
Tuy ở một mình nhưng chị Nguyễn Thị Chang (32 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Gần đây, em dâu chị có chồng đi công tác nên sang nhà chị ở. Em dâu đang bầu, hay thèm món nọ món kia nên bà chị chồng được dịp thể hiện, “chiều” em hết lòng
Em dâu đang bầu, hay thèm món nọ món kia nên bà chị chồng được dịp bộc lộ, ” chiều ” em hết lòng
Chị san sẻ trên mạng xã hội, trước khi em dâu đi làm chị thường hỏi em thích ăn gì để chiều về chị nấu. Rồi buổi chiều em xách về ngô ngọt rồi vui nhộn nói ” cháu bác thèm ngô chiên “. Thế là món ngô chiên vàng ươm giòn tan, thơm lừng đã được chị nhanh gọn làm. Sau khi triển khai xong, món ngô chiên được chị san sẻ lên mạng xã hội, được rất nhiều chị em yêu dấu .
Thực tế ngô chiên là món ăn quen thuộc, nhưng lại không phải dễ làm. Nhiều người đã thử nhiều lần nhưng phần bột chiên bên ngoài ngô hay bị bung ra, không bám vào sau khi rán làm ngô không được giòn .
Còn món ngô chiên của chị Chang rất giòn và mê hoặc. Chị san sẻ, chị thường lên mạng để tìm hiểu thêm các công thức nấu ăn. Riêng món ngô chiên chị tìm hiểu thêm ở mỗi công thức một chút ít rồi làm thành công thức của mình .
Với món ngô chiên của chị, chị bật mý, dùng sữa đặc sẽ ngon hơn khi dùng lòng trắng trứng .
Dưới đây là công thức món ngô chiên mà chị Chang làm cho em dâu:
Nguyên liệu :
– Ngô ngọt, hoàn toàn có thể mua bắp về tách hạt hoặc mua sẵn ngô hạt trong siêu thị nhà hàng 200 g
– Sữa đặc ông thọ 1 vỉ nhỏ hoặc hoàn toàn có thể thay bằng lòng trắng trứng
– Muối tinh 1 xíu
– 1/3 thìa cfe – bột năng 50 g, bột chiên giòn 50 g, bột sư tử 50 g
Cách làm :
Ngô rửa sạch sau đó đun sôi khoảng chừng 1 lít nước sau đó cho ngô vào luộc khoảng chừng 2 phút, khi luộc cho thêm 1 thìa cafe nhỏ muối tinh, sau đó vớt ngô ra xả nước lạnh, .
Xóc cho ngô ráo nước, sau đó đổ sữa đặc vào xóc đều hoặc lòng trắng trứng xóc đều. Xóc trên rá để nếu sữa hoặc lòng trắng còn thừa sẽ rơi xuống dưới .
Sau đó trộn hỗn hợp bột năng, bột chiên, bột sư tử cùng nhau và xóc vào bột làm sau để bột bám bao trùm hàng loạt hạt ngô, hạt nào dính thì tách ra. Xóc trên rá thưa, phần bột thừa sẽ rơi xuống .
Bắc chảo lên nhà bếp, đun sôi dầu nóng thả thử 1 ngô, thấy hạt ngô nổi bọt sôi thì trút hàng loạt số ngô vào. Nhớ chiên ngập dầu, khoảng chừng 3 phút thì hòn đảo nhẹ tay, thấy ngô giòn lớp vỏ bên ngoài thì vớt ra để vào giấy thấm dầu .
Tham khảo thêm cách làm ngô chiên ở video dưới đây :
Nguồn video : Ngon Plus
Theo Lam Ngọc ( Khám phá )
