Xoài tươi chứa khá nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe thể chất, làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư. Vị chua chua ngọt ngọt của thạch xoài khi được tích hợp cùng sữa chua sẽ tạo ra món thạch sữa chua xoài hai tầng thanh mát, giải nhiệt. Món này vừa đẹp về hình ảnh lại vô cùng bổ dưỡng cho mùa hè. Cùng bắt tay vào làm món này nhé !
Cách làm thạch sữa chua xoài:
Bước 1 :- Đầu tiên, cho bột thạch agar cùng bột thạch và đường vào nồi. Đổ sữa chua uống và nước vào nồi luôn nhé !
Bước 2:
– Bạn bật nhà bếp và khuấy đều cho tới khi tan hết đường .
*Lưu ý: Không đun sôi quá lửa, tạo thành bong bóng đọng lại trong phần thạch sẽ không đẹp mắt đâu.
Bước 3 :- Trộn xoài xay nhuyễn vào sữa nóng ở một bát khác .
Bước 4 :- Đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp thạch vừa làm .
Bước 5 :- Chúng mình rót ra từng cốc nhỏ, nhớ rót vơi để chừa chỗ cho tầng thạch ở trên nhé !- Sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh ( để khoảng chừng 30 phút ) .
Bước 6 :- Tiếp theo, làm tầng thạch ở trên trong khi đợi lớp thạch tầng dưới đông lại. Cho bột thạch agar cùng bột thạch, đường và nước vào nồi đun. Sau đó, khuấy đều cho đến khi tan đường trọn vẹn .
Bước 7 :- Lấy những cốc thạch trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vừa làm xong vào từng cốc .- Cho tiếp những miếng xoài đã xắt miếng lên tầng thạch trên .
Bước 8 :- Cuối cùng, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và đợi khoảng chừng 2 tiếng sau là hoàn toàn có thể mang ra chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi !
Chúc các bạn sẽ thành công với món thạch xoài sữa chua hai tầng thanh mát này nhé.
Chúng mình hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo hơn với một lớp thạch dừa, vừa hợp vị lại rất thích mắt đó .
Nguyên liệu làm thạch sữa chua xoài:
Lớp thạch tầng dưới:
– 10 gr bột rau câu agar ( làm thạch có độ giòn )- 5 gr bột rau câu con cá dẻo ( làm thạch có độ dẻo )- 120 gr đường- 700 ml sữa chua uống ( nếu có vị xoài thì càng ngon )- 300 ml nước lọc- 50 gr xoài xay nhuyễn- 50 gr sữa nóng ( dùng sữa tươi nguyên chất )
Lớp thạch tầng trên:
– 10 gr bột rau câu agar- 5 gr bột rau câu con cá dẻo
– 150gr đường
– 700 ml nước lọc- 1 quả xoài ( xắt thành từng miếng vuông nhỏ )
Nguồn: thedomesticgoddesswannabe.com
