Toinayangi.vn sẽ đưa bạn đến đất nước Nhật Bản với nền ẩm thực phong phú tuyệt vời bằng món bánh Takoyaki nổi tiếng. Là một trong những món đặc sản của vùng Osaka, Takoyaki sẽ làm bạn “chết mê” ngay từ lần thử đầu tiên! Vốn là một loại bánh nướng mềm mại nhân bạch tuộc bên trong, Takoyaki làm không hề khó chút nào đâu nhé.
Nguyên liệu làm bánh Takoyaki cho 4 người:
– 150 g bột Takoyaki ( hoặc bột mỳ )
– 250g nước
– 100 g bạch tuộc ( hoặc mực )
– 40 g tôm
– 1 quả trứng
– 40 g hành tây
– 2 muống phô mai
– 2 muỗng hạt ngô chín
– Dầu ăn
– Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori của Nhật Bản
– Một vài nguyên vật liệu thương mến như bắp cải, nấm, … tùy ý
Cách làm Takoyaki cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm Takoyaki:
– Rửa sạch các nguyên vật liệu đã mua : tôm, bạch tuộc ( hoặc mực ), các loại rau củ, …
– Tôm và bạch tuộc ( hoặc mực ) cho vào nồi luộc chín. Sau đó thái nhỏ .
– Tiếp tục thái nhỏ các nguyên vật liệu khác như phô mai, hành tây, nấm, …
– Chuẩn bị máy nướng Takoyaki ( nếu không có bạn hoàn toàn có thể dùng khuôn nướng waffle hoặc khuôn muffin và nướng bằng lò ) .
Các bước làm Takoyaki cho 4 người:
– Bước 1: Cho bột Takoyaki (hoặc bột mỳ) cùng với nước, tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào âu và trộn đều lên.
– Bước 2 : Trộn đến khi hỗn hợp bột có độ sánh đặc thì thôi .
– Bước 3 : Chuẩn bị khuôn nướng, phết một chút ít dầu ăn lên từng khuôn .
– Bước 4 : Sau khi chuẩn bị sẵn sàng xong khuôn nướng, chia và đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt các khuôn. Có thể đổ đầy 1 chút và bánh được đầy đặn .
– Bước 5 : Bắc khuôn lên nhà bếp để nướng, nướng yên 1 mặt trong khoảng chừng 3 phút. Sau 3 phút, dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều. Nướng đến khi bánh chín và ngả màu vàng nâu là được .
– Bước 6 : Cho bánh ra đĩa, rưới thêm sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori để cho đúng mùi vị của món ăn và mang ra ship hàng mái ấm gia đình thôi nào !
Lưu ý khi làm món Takoyaki:
– Nếu không có máy nướng Takoyaki bạn dùng khuôn nướng muffin, đổ đầy khoảng chừng 2/3 khuôn rồi cho vào lò vi sóng nướng khoảng chừng 25-30 phút nhé .
– Còn nếu không có 2 loại khuôn trên thì còn một loại khuôn khác bạn hoàn toàn có thể sử dụng là khuôn waffle. Cho bột vào đầy khuôn và nướng trong vòng 4-5 phút nhé .
– Các loại sốt okonomiyaki, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori ăn kèm các bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở các hàng bán đồ Nhật Bản .
Bánh Takoyaki thật là một món ăn hấp dẫn và mới lạ đúng không bạn? Đó là loại bánh ăn vặt đúng chất Nhật Bản đấy, hãy cho gia đình bạn thưởng thức ngay nhé. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng cùng với gia đình!
