BNEWS
Mặc dù công tác xúc tiến thương mại cho ngành thực phẩm Việt Nam được thực hiện tại nhiều thị trường khác nhau trên thế giới, nhưng sức hấp dẫn và mức độ ấn tượng tại các sự kiện quốc tế còn hạn chế.
Vì vậy, người mua quốc tế vẫn chưa hiểu khá đầy đủ về sản phẩm & hàng hóa và năng lượng phân phối những loại sản phẩm thực phẩm của Nước Ta .
Xuất phát từ điều này, giới phân tích cho rằng, một trong những giải pháp cơ bản, hiệu quả cho xúc tiến thương hiệu là quảng bá tuyên truyền trên các phương tiện truyền thông với một thông điệp nhất quán, một hình ảnh thống nhất và ấn tượng về ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam.
Nội tại đeo đẳng
Sau một loạt những cuộc khảo sát, tích lũy thông tin, quan điểm của người tiêu dùng trong nước và quốc tế nhìn nhận khá khả quan về thực phẩm Nước Ta. Hầu hết người được hỏi đều cho rằng thực phẩm Nước Ta độc lạ so với những vương quốc khác, nhất là ở mùi vị độc lạ, mang nét vạn vật thiên nhiên và khí hậu Nước Ta .Mặc dù vậy, những chuyên viên cũng phải thừa nhận rằng ngành công nghiệp thực phẩm Nước Ta vẫn còn nhiều lỗ hổng trong mắt người tiêu dùng. Điều này bộc lộ qua việc mẫu sản phẩm vẫn chú trọng nhiều vào số lượng hơn chất lượng, thường sử dụng phụ gia hay chất dữ gìn và bảo vệ tự tạo, không rõ ràng về nguồn gốc nguồn gốc …Vì vậy, để kiến thiết xây dựng tên thương hiệu chung cho toàn ngành thực phẩm thì thứ nhất phải lấp đầy những lỗ hổng về tiêu chuẩn, chất lượng .Theo những chuyên viên thương mại, ngay cuối năm năm trước, Cục Xúc tiến thương mại đã chính thức khởi động Chương trình Xây dựng Thương hiệu Quốc gia ngành thực phẩm Nước Ta với tiềm năng xác định tên thương hiệu chung cho ngành thực phẩm. Song, nhiều loại sản phẩm thế mạnh của Nước Ta xuất khẩu đi những nước lại không được biết đến là tên thương hiệu của Nước Ta. Các nông sản, thủy hải sản khác hầu hết dùng tên thương hiệu nhà kinh doanh bán lẻ quốc tế .Chẳng hạn như Nước Hàn đang nhập tới 90 % cafe của Nước Ta, nhưng hầu hết người tiêu dùng nước này lại nhầm tưởng là cafe Brazil. Còn với loại sản phẩm thực phẩm chế biến công nghiệp, chỉ có một vài tên thương hiệu của doanh nghiệp được biết đến như cafe Tập Đoàn Cafe Trung Nguyên, Vinamit, mì Acecook …Bên cạnh đó, nông sản của Nước Ta đang gặp nhiều trở ngại về thị trường, phụ thuộc vào thương lái quốc tế. Gần đây tuy có xuất khẩu một số ít trái cây vào thị trường những nước tăng trưởng, nhưng nhỏ lẻ, không có sự nhận ra rõ ràng về mẫu sản phẩm hoặc tên thương hiệu .Bà Nguyễn Ngô Vi Tâm, Tổng Giám đốc Công ty Vĩnh Hoàn cho biết, trong những khâu của chuỗi sản xuất, từ giống, chất lượng, tiêu chuẩn hóa, bảo đảm an toàn vệ sinh, kỹ thuật chế biến, bán hàng … khâu nào cũng có những yếu tố. Thậm chí, doanh nghiệp có mẫu sản phẩm tốt, nhưng không biết bán hàng, không có thị trường vững chãi, dẫn đến sản xuất không tăng trưởng .Ông Võ Hùng Dũng – quản trị Thương Hội Cá tra Nước Ta cho biết thêm, một trong những khó khăn vất vả để thiết kế xây dựng thành công thương hiệu vương quốc là yếu tố hợp tác giữa những doanh nghiệp trong nước còn hạn chế bởi những doanh nghiệp thường cạnh tranh đối đầu nhau bằng cách giảm giá bán, không chú trọng kiến thiết xây dựng những kế hoạch dài hạn cũng như tên thương hiệu chung .Không những thế, những doanh nghiệp Nước Ta lúc bấy giờ thiếu link, hợp tác, đồng thời chưa có một nền tảng chuẩn mực chung, khiến ngành thực phẩm khó hoàn toàn có thể thiết kế xây dựng được một tên thương hiệu mạnh .
Bà Nguyễn Thị Ánh Hồng – Phó Chủ tịch Hiệp hội Chè Việt Nam chia sẻ, ngành chè Việt Nam khá may mắn khi được tạo nhiều điều kiện xây dựng thương hiệu chè Việt thông qua các Chương trình quốc gia. Theo đó, ngành chè xác định và cũng vạch ra nhiều mục tiêu, đặc biệt là mục tiêu về chất lượng tối thiểu cho sản phẩm chè, từng bước đưa sản phẩm chè Việt ra quốc tế.
Tuy nhiên, việc tiếp thị tên thương hiệu cần rất nhiều kinh phí đầu tư, trong khi doanh nghiệp trong nước chưa xác lập được bước tiến đúng đắn hoặc không đủ năng lực triển khai tiếp thị trong khoảng chừng thời hạn dài. Bởi vậy, để kiến thiết xây dựng tên thương hiệu cho ngành chè nói riêng và ngành thực phẩm Nước Ta nói chung cần rất nhiều sự nỗ lực không riêng gì ở nhà nước mà còn ở chính doanh nghiệp .Ông Bruno Angelet, Đại sứ, Trưởng phái đoàn Liên minh châu Âu tại Nước Ta cũng nhận xét, Nước Ta là nhà xuất khẩu lớn về nông sản, nhưng việc tạo ra giá trị tăng của nhiều mẫu sản phẩm còn thấp. Trong khi đó, tên thương hiệu không chỉ là việc đưa ra một cái tên cho loại sản phẩm, mà cần tổ chức triển khai lại mạng lưới hệ thống logistic và trấn áp được chất lượng của cả chuỗi loại sản phẩm .
Định vị tên thương hiệu
Dưới cái nhìn của những chuyên viên quốc tế, Nước Ta thực sự có tiềm năng để tăng trưởng và chứng minh và khẳng định tên thương hiệu riêng cho ngành thực phẩm. Tuy nhiên, làm thế nào để xác định Nước Ta là nước sản xuất nông nghiệp lớn, để người tiêu dùng quốc tế biết đến mẫu sản phẩm Nước Ta, là thử thách không nhỏ .Theo ông Koos van Eyk – Giám đốc vương quốc Dự án tương hỗ Nước Ta – CBI ( Tổ chức Xúc tiến nhập khẩu từ những nước đang tăng trưởng Hà Lan ), Nước Ta cần kiến thiết xây dựng một tên thương hiệu chung cho cả ngành thực phẩm để hoàn toàn có thể tạo nên một kiến trúc tên thương hiệu ngặt nghèo, có ảnh hưởng tác động kế hoạch, đem đến sự tăng trưởng cho từng dòng mẫu sản phẩm và thôi thúc tính hợp tác giữa những doanh nghiệp .Đây là hướng đi đã từng được nhiều vương quốc châu Á vận dụng thành công xuất sắc như : Thailand, Nước Hàn … bởi tên thương hiệu ngành sẽ san sẻ xác định và xác lập tầm nhìn của tên thương hiệu chung vương quốc .Theo những chuyên viên, việc thiết kế xây dựng tên thương hiệu thực phẩm của Nước Ta cần quan tâm đến những nhìn nhận của người tiêu dùng về thực phẩm Nước Ta, từ đó có hướng đi của riêng mình. Ngoài ra, cũng có quan điểm cho rằng, thử thách đặt ra so với Nước Ta là phải giữ được thuộc tính vạn vật thiên nhiên trong mẫu sản phẩm và bảo vệ vẫn giữ được đặc tính này khi luân chuyển những thực phẩm chưa chế biến .Ông Tạ Hoàng Linh, Phó Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương cho rằng, ngành hàng thực phẩm đa phần dựa vào sản xuất và xuất khẩu nông sản của từng địa phương. Việc tăng trưởng tên thương hiệu cho loại sản phẩm đơn cử hoàn toàn có thể khai thác cả yếu tố hướng dẫn địa lý, nâng cao giá trị ngày càng tăng và mang lại quyền lợi cho địa phương .Muốn làm được điều đó những doanh nghiệp cần tự thân hoạt động, biến hóa nhận thức, đặt chất lượng lên số 1, vận dụng những phương pháp khoa học kỹ thuật tiên tiến và phát triển, đa dạng hóa loại sản phẩm … để cung ứng được nhu yếu của thị trường trong nước cũng như quốc tế .Ngoài ra, những doanh nghiệp cần thay đổi máy móc thiết bị, công nghệ tiên tiến hiện đại để đạt độ tự động hóa cao, lan rộng ra nghiên cứu và điều tra thị trường, đầu tư chiều sâu, phong phú mẫu sản phẩm và kiến thiết xây dựng tên thương hiệu cần gắn với triển khai xong kênh phân phối .
Để tạo điều kiện cho ngành công nghiệp thực phẩm phát triển bền vững tại thị trường nội địa và từng bước chiếm lĩnh thị trường nước ngoài, Chính phủ, Bộ Công Thương và các ngành liên quan đã và đang tiếp tục ban hành những chính sách khuyến khích phát triển phù hợp; trong đó tập trung chủ yếu vào việc hỗ trợ cho các doanh nghiệp trong quảng bá, đăng ký nhãn hiệu sản phẩm, bảo hộ sở hữu công nghiệp, xúc tiến thương mại, đào tạo, cung cấp thông tin về thị trường, môi trường, luật pháp kinh doanh quốc tế, ứng dụng khoa học đổi mới công nghệ,…
Nhằm nâng cao giá trị xuất khẩu, Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải cho biết, Chương trình Xây dựng kế hoạch tên thương hiệu ngành thực phẩm Nước Ta thời hạn tới sẽ được tăng nhanh nhằm mục đích kiến thiết xây dựng, tiếp thị hiệu suất cao một hình ảnh chung của ngành thực phẩm Nước Ta .Mục đích của Chương trình là tăng cường nhận thức và công nhận ở quy mô quốc tế về giá trị của thực phẩm Nước Ta, qua đó góp thêm phần thôi thúc sự tăng trưởng của ngành thực phẩm, cũng như tăng nhanh xuất khẩu những mẫu sản phẩm thực phẩm của Nước Ta ra thị trường quốc tế. / .>> > Công nghiệp thực phẩm Nước Ta – Bài 1 : Thiếu vắng một tên thương hiệu chung
