Hẳn là các bạn đã từng nghe rất nhiều về bánh bao nhân đậu xanh rồi phải không? Đây chính là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bởi vị mền mịn của vỏ bánh kết hợp với lớp nhân đậu xanh thanh ngọt bên trong ngon tuyệt.
Vậy đã bao giờ các bạn đã nghĩ tới việc tự mình làm ra những chiếc bánh bao đậu xanh ngon tuyệt đó chưa? Ngay trong bài viết này, ameovat sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà để bạn có thể tự mình làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mỗi khi rảnh dỗi nhé!
Nguyên liệu làm bánh bao nhân đậu xanh
- Bột mì: 400 gram.
- Đậu xanh: 150 gram (đậu xanh đã bỏ vỏ).
- Men nở: 10 gram.
- Đường: 30 gram.
- Muối.
- Nước : 150 gram (bạn có thể thay bằng sữa tươi nhé).
Cách làm bánh bao chay
Cách làm bánh bao kim sa
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
Bước 1: Hòa men nở
Đầu tiên bạn đem men nở hòa tan thật đều cùng với đường và 100 ml nước ấm.
Bước 2: Trộn bột mì với đường và muối
Sau đó, bạn cho bột mì đổ vào trong 1 cái tô to rồi trộn đều cùng với đường và muối .
Bước 3: Nhào đều bột mì với men nở
Bạn liên tục đổ phần men nở đã hòa ở bước 1 vào bột đã chọn ở bước 2, Sau đó bạn đổ thêm 1 chút nước vào và dùng tay nhào thật kỹ để cho bột thật mịn. Khi nhào xong nếu bột bị dính, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít bột khô vào nhưng nên cho ít thôi không sẽ lại bị khô bạn nhé !
Bước 4: Ủ bột
Bạn lấy một chiếc khăn ẩm và đậy vào mặt thau bột rồi để khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay để cho bột được nở phồng nên .
Bước 5: Ngâm đậu xanh
Bạn đem đậu xanh đãi thật sạch rồi đổ nước vào ngâm trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tiếng. Sau đó, cho vào nồi đặt lên bếp và luộc chín.
Bước 6: Nghiền và vo tròn đậu xanh
Bạn đổ đậu xanh ra rồi thực thi nghiền đậu thật mịn. Sau đó, cho thêm 1 chút đường vào rồi thực thi vo tròn thành những viên nhân bánh nhỏ và đều nhau .
Bước 7: Nặn bánh bao
Bạn đem bột nở ở bước 4 vo thành những viên tròn và đều nhau rồi cán dẹp hết xuống. Sau đó, cho nhân đậu xanh đã viên tròn vào giữa rồi liên tục vo tròn lại. Bạn triển khai như vậy cho đến khi hết chỗ bột và nhân .
Bước 8: Hấp bánh bao
Bạn xếp lần lượt chỗ bánh bao vào trong nồi hấp và triển khai hấp trong khoảng chừng thời hạn 30 phút đồng hồ đeo tay. Đổ một chút ít nước giấm vào trong phần nước hấp bánh để bánh được trắng hơn bạn nhé .
Với cách làm bánh bao nhân đậu xanh của kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm này, các bạn có thể vào bếp và tự tay mình làm món bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt mền mịn này cho cả gia đình mình cùng thưởng thức rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn.
Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách làm bánh bao nhân đậu xanh ngon tuyệt này nhé !
Đánh giá bài viết5 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận
