Trà sữa là sự kết hợp giữa nước cốt trà và bột béo. Ngoài vị trà thì độ béo của bột sữa là yếu tố làm nên một trà sữa thơm ngon. Vậy bột béo nào thì thích hợp pha trà sữa? Cách pha trà sữa bằng bột béo như thế nào? Hãy cùng PosApp tìm hiểu nhé!
Bột béo là gì?
Bột kem béo ( bột béo ) là loại bột có màu trắng kem, mịn. Bột béo thường được được chế biến từ động vật hoang dã hoặc thực vật .
Bột béo này có độ béo cao, thơm ngon được dùng trong chế biến làm bánh, nấu ăn, làm kem, pha chế trà sữa, … Bột này dễ hòa tan trong nước và rất sử dụng .
Bột kem béo
Bột kem béo được chia làm 2 loại :
- • Bột kem béo thực vật: chiết xuất từ thực vật không chứa cholesterol, độ béo không cao.
- • Bột kem béo động vật: độ béo cao, mùi thơm hơn kem béo thực vật.
Bột béo pha trà sữa là loại nào?
Bột béo được dùng cho rất nhiều món ăn, món tráng miệng, … Có thành phần được chiết xuất từ thực vật và động vật hoang dã nên bảo vệ bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, để hoàn toàn có thể pha được trà sữa bằng bột béo thơm ngon, bạn nên lựa chọn bột béo có độ béo tương thích .
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều tên thương hiệu bột kem béo Open. Điển hình được nhiều người mua lựa chọn như : bột Indo, B-One, bột Thái, Luave MT35, … Đây là những bột kem béo được nhập khẩu và có chất lượng đã được kiểm định .
Ngoài ra, độ béo của những loại bột này tương thích để pha thêm nhiều món ăn, thức uống phong phú khác ngoài trà sữa .
Xem thêm loại bột dành cho pha chế trà sữa : Bột – Sữa
Có nhiều loại bột béo trên thị trường
Cách pha trà sữa bằng bột béo
Nguyên liệu pha trà sữa bột béo
- • 50gr Trà đen Hoa Trân số 9
- • 300gr Bột béo (bột Indo, bột Luave MT35, B-One,…)
- • 175gr Đường
- • Sữa (nếu thích)
- • Topping: trân châu, pudding, thạch trái cây,…
Nguyên liệu pha chế trà sữa bằng bột béo
Cách thực hiện
✵ Bước 1: Ủ trà
- • Đong khoảng 1 lít nước sạch rồi đun sôi khoảng 80 – 90 độ C.
- • Cho 50gr trà đen vào bình pha, đổ nước vào và ủ trong vòng 30 phút.
- • Chắt lấy nước cốt trà và bỏ xác đi.
✵ Bước 2: Pha hỗn hợp bột sữa
- • Cho đường và bột béo vào trộn đều.
- • Rồi cho nước cốt trà vào và khuấy đến khi bột béo và đường hòa tan thì xong.
✵ Bước 3: Hoàn thành trà sữa
- • Cho hỗn hợp vào bình lắc và thêm đá vào, sau đó lắc mạnh.
- • Rót trà sữa ra ly thêm đá, topping yêu thích
Đó là cách pha trà sữa bằng bột béo đơn thuần nhất. Bạn hoàn toàn có thể mix thêm trà xanh hay các vị siro để thức uống thêm thơm ngon hơn .
Xem thêm : Công thức pha chế trà sữa đơn thuần nhất
Cách làm kem béo trà sữa tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50 gr – 100 gr cream cheese
– 10 ml nước đường
– 200 ml whipping cream
– 100 ml sữa tươi hoặc sữa đặc
– 1 gr muối
Dụng cụ cần chuẩn bị
Dưới đây là 1 số ít dụng cụ phổ cập không hề thiếu khi làm kem béo như :
– Máy đánh trứng
– Phới lò xo
– Dụng cụ tạo bọt cafe
– Máy xay sinh tố
Cách làm kem béo trà sữa tại nhà
Các bước thực hiện
Bước 1: Đun cách thủy kem béo cho mềm rồi để nguội
Bước 2 : Cho kem béo đã nguội và 10 ml nước đường vào ca, sau đó đánh tan hỗn hợp bằng máy đánh trứng .
Bước 3 : Cho lần lượt whipping cream, sữa và muối vào hỗn hợp kem rồi đánh bông hỗn hợp này bằng máy đánh trứng trong khoảng chừng 5 – 10 phút .
Bước 4 : Đổ trà sữa hay hồng trà ra ly, sau đó rót lớp kem béo lên trên mặt phẳng là xong .
Mua bột béo pha trà sữa ở đâu?
Để có thể mua được những nguyên liệu pha chế trên thì bạn có thể tham khảo tại website legiavietnam.vn. Đây là nơi chuyên phân phối các nguyên liệu pha chế đa dạng và phong phú từ các thương hiệu nổi tiếng. Tại đây, bạn sẽ được mua được nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá cả cạnh tranh.
CÔNG TY TNHH KINH DOANH TM XNK LÊ GIA
Văn Phòng: 36/29 Huỳnh Thiện Lộc, P. Hòa Thạnh, Q. Tân Phú, HCM
Địa chỉ: 266 Đường Kênh 19/5B, Phường Tây Thạnh, Q.Tân Phú,HCM
Điện thoại: 0938 666 200 hoặc 0933 775 078
Email: [email protected]
Facebook: facebook.com/nguyenlieusi
Website: legiavietnam.vn
Những câu hỏi thường gặp
Bột sữa nào pha trà sữa ngon nhất?
Bột sữa là một trong những nguyên vật liệu không hề thiếu khi pha chế trà sữa. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bột sữa với phong phú tên thương hiệu khác nhau. Dưới đây là một số tên thương hiệu bột sữa được nhìn nhận ngon nhất bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm .
Các loại bột pha trà sữa ngon trên thị trường
• Bột sữa Carnation NonFat Dry Milk
• Bột sữa Peak Full Cream Instant
• Bột sữa Nido Powdered Milk
• Bột sữa Z Natural Foods Coconut
• Bột sữa Hoosier Hill Farm
• Bột sữa Meyenberg Whole
• Bột sữa Milkman Instant Lowfat
• Bột sữa Milk Vegan Soy Powder
Cách pha trà sữa bằng bột kem béo Thái Lan?
Ngày nay, việc pha trà sữa bằng bột kem béo Thailand ngày càng thông dụng. Bởi cách pha khá nhanh gọn và thuận tiện. Sau đây là cách pha trà sữa bằng bột kem béo Vương Quốc của nụ cười đơn thuần và dễ triển khai nhất .
Cách pha trà sữa Thái Lan thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Trà xanh Đất nước xinh đẹp Thái Lan : 3 – 4 túi lọc
– Bột kem béo Thailand : 500 gr
– Đường cát trắng : 400 gram
– Nước lọc : 1,5 lít
– Topping tùy thích
– Đá viên
– Dụng cụ lọc trà inox
– Ly thuỷ tinh, ống hút
Cách thực hiện
• Đun sôi 1.5 lít nước rồi cho túi trà vào và tắt nhà bếp .
• Ủ trà trong khoảng chừng 10 – 15 phút để trà ra nước cốt .
• Lọc lấy nước trà bằng dụng cụ lọc inox .
• Tiếp theo, đổ kem béo và đường cát vào trong nước trà đã lọc và khuấy đều .
• Đem hỗn hợp vừa khuấy xong bắc lên nhà bếp đun sôi .
• Đợi trà nguội rồi cho vào ly thủy tinh, sau đó thêm topping tùy thích là bạn đã có một ly trà sữa Thái thơm ngon .
