Với cách làm trứng cuộn kiểu Nhật này các bạn sẽ có món trứng cực kì đẹp mắt mà lại còn ngon miệng nữa chứ. Dù ăn lạnh trứng vẫn rất mềm và ngon đấy nhé!
Món trứng cuộn Tamagoyaki của Nhật Bản, được làm bằng cách cuộn trứng thành nhiều lớp và thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật, có tên là Makiyakinabe .
Trứng cuộn Tamagoyaki là món ăn rất được yêu dấu ở nước Nhật, thường Open trong cơm hộp kiểu Nhật Bản ( bento ). Món trứng chiên này dù ăn lạnh vẫn rất mềm và ngon .
Cùng PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong học cách làm trứng cuộn Nhật Bản dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho món trứng cuộn kiểu Nhật :
– 3 quả trứng- 12 gr đường- 5 gr nước tương- 5 gr mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật- 1 chút xíu muối- 200 ml dashi stock– một loại nước dùng của Nhật- Khăn giấy thấm dầu- Mành tre
Cách làm trứng cuộn Nhật Bản :
– Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào bát rồi đánh tan, quan tâm không nên khuấy quá mạnh .
– Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng rồi trộn đều hỗn hợp gia vị với trứng .
– Đun nóng chảo ( nếu không có chảo hình chữ nhật bạn hoàn toàn có thể dùng chảo hình chống dính thường thì nhé ), dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên mặt phẳng chảo quan tâm lớp dầu này cực mỏng dính. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút ít trứng lên mặt phẳng chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng .
– Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng mảnh lên chảo. Sẽ thuận tiện hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong .
– Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ nhà bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn kiểm soát và điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút ít chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chặt lấy mặt chảo khó hoàn toàn có thể cuộn lại được .- Sau đó lại liên tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn .
– Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng dính xuống dưới, chú ý quan tâm phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo .- Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống .
– Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó cắt trứng thành từng miếng và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Món trứng cuộn có màu vàng ươm, thích mắt ngon miệng mà ngay cả khi ăn lạnh vẫn rất ngon. Đây sẽ là một món mê hoặc cho hộp cơm trưa văn phòng của các chị em đấy nhé !Bạn là Fan Hâm mộ của nhà hàng siêu thị Nhật Bản và lúc bấy giờ ở Nước Ta không thiếu gì các nhà hàng quán ăn chuyên ship hàng món ăn Nhật. Tuy nhiên, để tìm được một nhà hàng quán ăn Nhật với những món ăn ngon, Ngân sách chi tiêu hài hòa và hợp lý thì không phải dễ .Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ nào thích hợp để chiêm ngưỡng và thưởng thức các món Nhật thì không nên bỏ lỡ nhà hàng quán ăn Sushi Masa đường 3/2 nhé !
Tới đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức rất nhiều món ăn rực rỡ của nhà hàng siêu thị Nhật từ sushi, sasimi, cho đến cá hồi nướng sốt tiêu, sò điệp nướng sốt tiêu, lươn Nhật nướng và bơ, cuốn sò điệp nướng phô mai, cuốn kiểu rồng nhân luơn, cá ngừ nướng sốt hành, … Với nguyên vật liệu luôn được nhập mới hàng ngày từ Nauy và Nhật Bản để bảo vệ sự tươi ngon và mùi vị nguyên bản cho món ăn .
Nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 không chỉ tận tâm, tỉ mỉ trong từng món ăn mà còn trong từng cách bài trí, phong cách thiết kế nội thất bên trong và khoảng trống nên dù mới sinh ra chưa được bao lâu, đã là điểm đến liên tục của nhiều Fan Hâm mộ nhà hàng siêu thị Nhật .Đến ngay với nhà hàng quán ăn để chiêm ngưỡng và thưởng thức dư vị Nhật Bản chuẩn vị và nhận ngay những khuyễn mãi thêm mê hoặc khi đặt bàn qua PasGo bạn nhé !>> > Xem thông tin cụ thể và những khuyến mại mới nhất của nhà hàng quán ăn Sushi Masa đường 3/2 TẠI ĐÂY !
Sương Mai tổng hợp từ Internet -PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
doannv
31/08/2017
