Bồ công anh là một loài cây cối gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Ngoài việc dùng để trang trí, cây bồ công anh còn được chế biến thành rất nhiều món xào thơm ngon. Hôm nay, phân mục Mẹo vào nhà bếp sẽ trình làng đến bạn tất tần tật thông tin về loài cây này nhé !
1. Cây bồ công anh là gì?
Bồ công anh ( tên khoa học : Lactuca indica ) hay còn gọi với cái tên diếp trời, rau bồ cóc, diếp hoang, … là một loài cây thân thảo, Họ Cúc, có tuổi thọ từ 1 – 2 năm .Cây bồ công anh cao khoảng chừng 60 – 200 cm, thân mọc đứng và chẻ nhánh ở phần trên, trên thân không có lông .
Lá của loài cây này mọc so le theo dạng răng cưa, dài khoảng chừng 13 – 25 cm, dáng thuôn dài, nhìn giống hình mũi mác. Mặt trên có màu xanh lục còn mặt dưới có màu xanh xám .
Hoa bồ công anh có màu vàng nhạt hoặc trắng sữa rất thích mắt, hình chuỳ, nhìn giống như hoa cúc. Chúng thường mọc thành cụm ở đầu ngọn hoặc xen kẽ giữa những phiến lá .Cuống hoa bảo phủ lấy phần trụ bên trong. Mỗi trụ có khoảng chừng 20 – 30 bông nhỏ. Mỗi bông có size khoảng chừng 12 – 15 mm .
2. Bồ công anh có mấy loại?
Hiện nay trên quốc tế, người ta tìm ra 3 giống loài bồ công anh khác nhau, gồm :
Bồ công anh chỉ thiên
Loại này thường phân bổ ở khu vực miền Nam nước ta. Chúng được dùng để phơi khô, nấu trà hoặc chế biến giống như những loài rau xanh thường thì .
Bồ công anh cao
Đây là loại bồ công anh có kích thước lớn, cao, mọc hoang dã ở vùng đồng bằng và trung du miền núi phía Bắc Việt Nam. Chúng được dùng để hỗ trợ chữa trị bệnh.
Bồ công anh lùn
Bồ công anh Trung Quốc cao chỉ khoảng chừng 60 cm, vì vậy chúng thường được gọi là bồ công anh lùn. Tuy nhỏ xíu nhưng công dụng của loài cây này không nhỏ chút nào, chúng được xem là một loại thuốc quý giúp bồi bổ khung hình và tương hỗ chữa trị nhiều loại bệnh .
3. Bồ công anh ăn được không?
Không những dùng làm trà, thuốc uống hay sản xuất mỹ phẩm, lá bồ công anh còn được xem là một loại rau xanh với vị đắng tự nhiên .Với loại rau này, bạn hoàn toàn có thể xào cùng với thịt bò, xào tỏi hay chỉ đơn thuần là luộc lên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt đều rất tuyệt vời !Phần hoa và rễ của bồ công anh còn là phương thuốc chữa bệnh rất hiệu suất cao .
4. Bồ công anh mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Hiện nay, bạn hoàn toàn có thể mua bồ công anh ở những chợ, trang thương mại điện tử với giá giao động từ 100.000 – 120.000 đồng / kg so với lá tươi, và từ 75.000 – 90.000 đồng / kg so với lá khô .
Ngoài ra, bạn có thể tìm cả hạt giống của loài cây này, để về trồng lấy lá ở những điểm bán cây giống uy tín trên thị trường với giá chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng/ gói/ 50 hạt.
Vậy là Điện máy XANH đã cung ứng xong thông tin về cây bồ công anh là gì. Chúc những bạn một ngày vui tươi và đừng quên ghé xem phân mục Mẹo vàp nhà bếp để có thêm nhiều kiến thức và kỹ năng về thực phẩm nhé !Biên tập bởi Vũ Thị Quế Thảo • Đăng 04/06/2021
