- Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng hấp sả :
- Sơ chế nguyên liệu :
- Cách làm heo rừng hấp sả :
- Trình bày :
- Video liên quan
Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng hấp sả :
- Thịt heo rừng : 1 kg
- Sả nhà trồng : 10 củ
- Gừng nhà trồng : 1 củ
- Dầu hào : 2 muỗng
- Nước mắm : 1 muỗng
- Tiêu xay : 1 muỗng cà phê
- Gừng băm, tỏi băm
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt heo rừng chọn loại tươi ngon, thịt còn chắc và không có mùi ôi. Nếu bạn biết chỗ mua thịt heo rừng Ba Tri thì càng tốt. Thịt mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với dầu hào, nước mắm, tiêu xay, gừng băm, tỏi băm đã chuẩn bị ở trên. Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi để ướp từ 2 3 tiếng hoặc bạn cho vào tủ lạnh để qua đêm để thịt ngấm đều gia vị hơn.
- Sả lột lớp vỏ già bên ngoài, đập dập .
- Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng.
Cách làm heo rừng hấp sả :
- Chuẩn bị 2 cái dĩa, 1 cái dung để rải đều 1 lớp sả đập dập, gừng thái lát rồi cho thịt đã ướp lên sau đó cho tiếp 1 lớp sả, gừng và đầu hành để món ăn them đậm vị thơm hơn nữa.
- Cái dĩa còn lại đặt úp vào nồi nước rồi cho dĩa thịt lên trên để tiến hành hấp. Vặn lửa vừa để hấp khoảng 20 phút .
- Khi nấu xong thì bạn để thịt trên dĩa luôn ăn trực tiếp cho nóng .
Trình bày :
Thịt hấp xong, gỡ bỏ lớp gừng và sả ra. Rắc lên trên một chút ít lạc, chuẩn bị sẵn sàng một mâm cơm trắng và 1 dĩa rau cải tươi ngon, nếu có thì bạn cho them rau đắng, kim chi cóc và đủ đủ nữa nhé, những loại rau này khiến cho món ăn của bạn them phần mê hoặc hơn đấy. Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách làm heo rừng hấp sả này nhé !
Hãy cùng họccách làm heo rừng hấp sảthơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Thịt bê hấp gừng sả
Gà hấp mắm nhĩ
Nghêu hấp xả
Kham khảo thêm : Bí mật lớn với tra giam can vy tea để lấy lại vóc dạng thanh mảnh như trước .