Một mùa giáng sinh nữa lại sắp đến. Khắp phố phường rộn ràng trang trí Noel hay mở những bài hát giáng sinh sinh động. Trong mùa giáng sinh này, bạn đã nghĩ đến món quà nào khuyến mãi ngay người thân trong gia đình, tình nhân hay bạn hữu mình chưa ? Nếu bạn là người yêu thích làm bánh, ý tưởng sáng tạo tạo nên những chiếc bánh quy ( bánh cookies ) giáng sinh thì thế nào nhỉ ?
Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi .
Bằng những dụng cụ, nguyên vật liệu rất đơn thuần và dễ tìm, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh quy giáng sinh thật thích mắt với tạo hình quen thuộc như cây thông noel, người tuyết, …
Nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị
Đầu tiên, nguyên vật liệu bạn cần chuẩn bị sẵn sàng là :
Hỗn hợp bơ, đường, trứng gà:
- 85g bơ
- 50g đường
- 25g lòng đỏ trứng gà đã được đánh tơi
Hỗn hợp bột:
- 210g bột mì đa dụng
- 1/4 tps baking soda
- 1/8 tps muối
- 2 tps bột gừng
- 1/2 tps bột quế
Hỗn hợp đường:
- 20g lòng trắng trứng
- 1/2 tps nước cốt chanh
- 85g đường bột
Nguyên liệu khác:
- Vỏ cam vàng
Dụng cụ:
- Thau đựng hỗn hợp
- Máy đánh trứng (hỗn hợp bột)
- Ray vỏ cam
- Muỗng đo lường
Công thức làm bánh Cookie giáng sinh
Đầu tiên, các bạn cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào bơ và đánh đều tay .
Sau đó, cho mật ong từ từ vào hỗn hợp ở trên .
Đừng quên dùng ray để ray nhỏ vỏ cam và trộn đều vào hỗn hợp bơ, trứng, mật ong .
Một hỗn hợp khác không kém phần quan trọng tạo nên sự thành công xuất sắc của bánh cookies, đó chính là hỗn hợp bột. Công thức của hỗn hợp này, các bạn cũng hoàn toàn có thể xem lại ở phần 1 ( các dụng cụ và nguyên vật liệu cần chuẩn bị sẵn sàng ) .
Tiếp theo, bạn đổ hỗ hợp trứng, bơ, mật ong đã làm sẵn ở trên vào hỗn hợp bột này .
Đừng quên trộn 2 hỗn hợp thật đều tay .
Đối với những bạn thích ngọt thì không thể bỏ qua hỗn hợp đường:
- 20g lòng trắng trứng
- 1/2 tps nước cốt chanh
- 85g đường bột
Tiếp tục, bạn trộn đều hỗn hợp đường này vào hỗn hợp bánh ở trên để tạo thành một hỗn hợp bột bánh sau cuối. Sau đó nhào hỗn hợp bánh cùng này thành khối mỏng mảnh trên giấy nướng. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng những khuôn hình phong phú theo sở trường thích nghi như hình cây thông, người tuyết, … để tạo hình cho chiếc bánh .
Bước ở đầu cuối là cho những “ em ” bánh cookies nhỏ xinh này vào lò nướng. Bạn sẽ giật mình về thành quả mình tự tạo ra sự đấy .
