Lẩu thịt bò này nguyên vật liệu chính gồm thịt bò tẩm gia vị cùng nấm với các loại rau củ được cho vào nồi lẩu nấu sôi. Đây là cách truyền thống cuội nguồn mà những ai làm món này đều vậy, nhưng ngày hôm nay, tôi sẽ làm cách khác .
Đang xem : Cách nấu nước lẩu bulgogi
Lẩu thịt bò được tôi chọn làm có nấm kim châm cùng thịt mềm với miến đã thẩm thấu đều gia vị. Giờ sẽ bắt đầu chế biến, cùng theo dõi nhé!
.jpg)
Nước dùng cá cơm hoàn toàn có thể nói là điểm nhấn của các món có nước, nó đã không được tôi dùng trong lần này mà tôi dùng nước dùng lẩu thịt bò được nấu riêng .
Hỗn hợp gia vị ướp thịt bò: 4 thìa nước cốt lê, 2 thìa nước đường, 1 thìa nước cốt rượu, 5 thìa nước tương, 1 thìa tỏi băm, ½ thìa dầu vừng, một ít tiêu và hạt vừng.
Thịt bò thì các bạn dùng khăn bếp nhấn nhấn vào bề mặt thịt để loại bỏ phần máu, xong thái khúc vừa ăn và cho hỗn hợp gia vị trên vào ướp lên.
Hỗn hợp gia vị ướp thịt bò này khi cho vào lần đầu sẽ là 4 thìa lớn nước cốt lê, 2 thìa lớn nước đường rồi bóp đều lên, ướp trong 10 phút. (Các bạn có thể thay nước đường bằng đường)Ướp lần 2 sẽ cho 5 thìa nước tương, 1 thìa nước cốt rượu, 1 thìa tỏi, ½ dầu vừng, hạt vừng và tiêu. Các bạn trộn đều hỗn hợp này lên.
Tôi có miến đã ngâm để trong tủ lạnh nên lấy ra sử dụng. Miến đen thì các bạn ngâm sẵn trong nước lạnh rồi hãy bắt đầu ướp thịt nha.
Xem thêm : Nồi Hấp Bánh Flan Giá Bao Nhiêu ? Tủ Hấp Bánh Flan
Tôi cũng thái rau cho vào món lẩu thịt bò này để đó chuẩn bị.Hành tây thì các bạn thái lát, hành paro thì thái tròn. Rau thải thì thái khúc vừa ăn.
Nấm mỡ thì các bạn thái nhỏ, nấm kim châm thì các bạn cắt bỏ phần chân để đó chuẩn bị~Rau cho vào lẩu thịt bò thì các bạn chọn loại còn trong tủ lạnh là được nha.Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, rồi các bạn cho hành tây thái lát vào, xong cho thịt bò ướp gia vị vào và bắt đầu xào nhẹ cho tới khi mặt ngoài của thịt được chín.
Cho miến đã ngâm vào nồi, sau khi nấu sôi hỗn hợp cho tới khi sợi miến trong thì các bạn cho nấm kim châm và nấm sò vào nấu sôi~
Lúc này, các bạn cho hành paro và rau cải chíp vào rồi nấu sôi một chút, xong nêm nếm gia vị cho nước dùng. Các bạn điều chỉnh gia vị bằng nước tương chuyên dùng nấu canh/soup hoặc muối là được nha.
Ngay trước khi tắt bếp, các bạn cho ớt đỏ và tần ô vào rồi rưới 1 thìa nhỏ dầu vừng, để tăng thêm hương vị cho món lẩu lần này.
Xem thêm: Thực Đơn Tăng Cân Giảm Mỡ Cho Nữ Tập Gym Siêu Hiệu Quả, Thực Đơn Tăng Cân Trong 1 Tuần Dành Cho Nữ Gầy
Hoàn tất món lẩu thịt bò đầy hương vị, thơm ngon bổ dưỡng!!Cảm giác như mọi nỗi mệt mỏi trong ngày đều tan biến theo bát lẩu nóng ngon lành này vậy.
Tiết trời se lạnh, các bạn đừng quên mặc áo ấm khi ra ngoài, cẩn thận đừng để cảm lạnh nhé!! Và nhất định đừng quên thử món lẩu thịt bò này nha.Chúc bạn thành công với món lẩu bò bulgogi ^^
Miền Bắc Tây bắc bộ: Sơn La, Lai Châu, Hòa Bình, Điện Biên, Yên Bái, Lào Cai Đông bắc bộ: Quảng Ninh, Bắc Giang, Phú Thọ, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Bắc Kạn, Cao Bằng, Hà Giang Đồng bằng sông Hồng: Vĩnh Phúc, Thái Bình, Ninh Bình, Nam Định, Hưng Yên, Hải Phòng, Hải Dương, Hà Nội, Hà Nam, Bắc Ninh Miền Trung Bắc trung bộ: Thừa Thiên Huế, Quảng Trị, Quảng Bình, Hà Tỉnh, Nghệ An, Thanh Hóa Nam trung bộ: Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng Tây Nguyên: Kontum, Lâm Đồng, Đắc Nông, Đắc Lắc, Gia Lai Miền Nam Đông nam bộ: Hồ Chí Minh, Bà Rịa Vũng Tàu, Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước Đồng bằng sông Cửu Long: Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Kiên Giang, Hậu Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long, Bến Tre, An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp, Long An, Cần Thơ Đông Nam Á Indonesia, Myanmar, Thái Lan, Malaysia, Philippines, Lào, Campuchia, Đông Timor, Brunei, SingaporeSo sánh đồng hồ Thiết kế 2017 – Phượt Hà Giang.
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
