Tết khao
Học cách muối đu đủ ăn liền ngon giòn sần sật để bổ sung thêm vào menu món ăn ngon của cả nhà, đảm bảo ai cũng thích mê món này luôn!
Đu đủ muối ăn kèm tuyệt vời cho các món chiên rán nhiều dầu mỡ
Mùa đông đang đến rất gần rồi, những món ăn chiên rán vàng giòn, béo ngậy là không thể thiếu và chẳng thể bỏ qua được. Nhưng khi chúng ta ăn nhiều đồ ăn chiên rán dầu mỡ sẽ khiến nóng trong người và nhanh bị ngán dẫn đến không ngon miệng. Lúc này, những món ăn kèm có vị chua chua sẽ hấp dẫn vị giác đánh tan cái cảm giác ngán cho bạn. Món đu đủ xanh muối là món ăn kèm không còn xa lạ gì phải không nào? Với cách muối đủ đủ ăn liền này vừa đơn giản lại cực kì hợp vệ sinh, không lo sợ vấn đề an toàn thực phẩm nữa nhé!
Nguyên liệu cho cách muối đu đủ ăn liền
- Đu đủ xanh: 1 quả khoảng 500 – 600g
- Tỏi: 1 củ nên chọn tỏi ta tuy củ nhỏ, nhiều tép nên khá khó bóc nhưng bù lại nó có hương thơm đậm.
- Ớt tươi: 10g bạn nào thích vị cay nồng thì nên chọn mua ớt chỉ thiên
- Cà rốt: 100g
- Gia vị gồm có đường, muối, giấm
Đu đủ xanh mang lại rất nhiều quyền lợi tốt cho sức khỏe thể chất con người
Lợi ích mà đu đủ xanh mang lại là rất tốt cho sức khỏe thể chất của con người. Các nhà khoa học đã chứng tỏ, khi ăn đu đủ xanh tiếp tục sẽ giúp giảm sưng, chống viêm, hoàn toàn có thể chữa các bệnh như viêm khớp, gout hay hen suyễn. Bên cạnh đó, đu đủ xanh còn có tính năng phòng chống bệnh ung thư ruột. Trong đu đủ xanh có chứa nhiều chất làm sạch ruột, giúp vô hiệu các chất độc gây ung thư có trong thành ruột ra khỏi khung hình của tất cả chúng ta. Một tác dụng nữa của đu đủ xanh là giúp bảo vệ hệ tim mạch, nhuận tràng, tránh táo bón và giúp điều hòa kinh nguyệt cho các chị em phụ nữ .
Ăn đủ đủ xanh có rất nhiều tính năng tốt như vậy, tuy nhiên, phụ nữ có thai nên hạn chế hoặc kiêng ăn đu đủ xanh trong suốt quy trình mang thai. Nguyên nhân là do tính năng kháng estrogen của enzyme papain có trong đu đủ xanh. Tác dụng này sẽ gây ra những ảnh hưởng tác động không tốt đến sức khỏe thể chất của thai nhi .
Tiếp theo là cách làm món đu đủ muối ăn liền
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cần phải sơ chế đu đủ một cách thật cẩn trọng và kỹ lưỡng
Có nhiều người bị dị ứng với những chất giúp nhuận tràng có chứa trong đu đủ xanh. Vậy nên để tránh việc người nhà bị dị ứng, bạn cần phải sơ chế đu đủ một cách thật cẩn trọng và kỹ lưỡng nhé. Cách muối đủ đủ đúng là phải bảo vệ vô hiệu trọn vẹn các tác nhân hoàn toàn có thể gây ra ngộ độc hoặc dị ứng cho người ăn .
Các bạn dùng dao khứa nhiều vết trên vỏ đu đủ xanh, sao cho đu đủ ra hết nhựa trắng. Sau đó rửa sạch và đem ngâm đu đủ với nước khoảng chừng 15 phút. Vớt ra, để ráo rồi mới gọt bỏ vỏ .
Đu đủ xanh dùng dụng cụ nạo sạch vỏ, chẻ dọc theo thân trái đu đủ thành những miếng nhỏ đều nhau. Móc bỏ ruột và hạt, đem rửa thật sạch sau đó thái lát .
Chẻ dọc theo thân trái đu đủ thành những miếng nhỏ đều nhau
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao chia củ cà rốt thành 5 phần bằng nhau. Mỗi phần, bạn dùng đầu nhọn của dao rạch một chữ V hẹp và sâu theo chiều dọc củ cà rốt. Tiếp đó, tất cả chúng ta thái cà rốt thành những lát mỏng dính vừa ăn. Vậy là bạn đã có những bông hoa cà rốt nhỏ xinh rồi .
Dùng đầu nhọn của dao rạch một chữ V hẹp và sâu theo chiều dọc củ cà rốt
Bước 2:
Lấy một chậu nước lạnh nhỏ, cho vào 2 thìa giấm. Đem đu đủ đã thái cho vào chậu nước lạnh ngâm tiếp 10 phút cho ra hết nhựa ( điều này giúp cho miếng đu đủ muối không bị đắng ). Dùng tay bóp nhẹ những lát đu đủ khoảng chừng 5 phút nữa là được. Vớt đu đủ ra rổ rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước .
Bước 3:
Cho đu đủ và cà rốt vào một cái tô lớn. Thêm một chút ít đường, muối và giấm. Dùng gang tay nilon bóp nhẹ cho đu đủ và cà rốt ngấm gia vị và giòn đều .
Bước 4:
Tỏi bóc vỏ, đập dập .
Ớt rửa sạch, bỏ hết hạt và thái lát ra.
Hỗn hợp nước muối đu đủ chua chua ngọt ngọt
Tiến hành hòa hỗn hợp gồm 100 ml giấm, 400 ml nước, 50 g đường, 100 g muối. Nếm thử thấy chua chua ngọt ngọt thì cho thêm tỏi và ớt vào khuấy đều .
Bước 5:
Xếp đu đủ và cà rốt vào hũ thủ tinh
Xếp đu đủ và cà rốt vào hũ thủ tinh. Sau đó đổ hỗn hợp nước đã pha ở bước 4 vào sao cho ngập hết đu đủ và cà rốt. Đậy kín lắp hũ thủy tinh lại cho vào tủ lạnh, để khoảng chừng 12 tiếng đồng hồ đeo tay là bạn hoàn toàn có thể lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức dần .
Lưu ý nhỏ khi muối đu đủ ăn liền
Để nhận biết cách muối đủ đủ ăn liền ngon giòn sần sật đó là sau khi muối, đủ đủ và cà rốt vẫn giữ được màu sắc tự nhiên; có mùi thơm của tỏi và giấm. Khi ăn miếng đu đủ và cà rốt giòn, thấm đều gia vị.
Khi ăn miếng đu đủ và cà rốt giòn, thấm đều gia vị
Và trên đây là tất cả các bước chi tiết nhất trong cách muối đu đủ ăn liền ngon giòn sần sật mà JAMJA’s BLOG đã chia sẻ tới các bạn. Bữa cơm gia đình có thêm món đu đủ muối này thì chắc chắn sẽ ngon miệng đưa cơm hơn rất nhiều. Còn đợi chờ gì nữa mà không xắn tay áo vào bếp trổ tài đi bạn. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin món ăn ngon mỗi ngày cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: K Pub
- Thông tin khuyến mãi: Milk Tea Land
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Chevi
Cách muối đu đủ ăn liền ngon giòn sần sật cho bữa cơm thêm vị3.8 (76%) 10 vote[s]
(76%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
