Trời nắng nóng thì còn gì thích hơn được thưởng thức một cốc trà tắc thơm lừng. Cùng Bách hóa XANH thực hiện món trà tắc giải nhiệt nhé!
Trà tắc là món giải khát hoàn toàn có thể phát hiện ở toàn bộ đường phố ở TP HCM, ngoài là nguồn chứa vitamin C, tắc còn là chất chống oxy hóa cao cũng như là nguồn phân phối vitamin A dồi dào. Hôm nay cùng Bách hóa XANH cách pha món trà tắc giải nhiệt cho những ngày thời tiết oi bức ở TP HCM .
1Tìm hiểu về trà tắc
Nguồn gốc của trà tắc
Trà tắc là thức uống giải khát thơm ngon có màu cam vàng thích mắt. Khi uống, sẽ thấy vị thơm ngon, chua nhẹ của trái tắc tươi, chút ngọt của đường, hoà với nhau rất vừa khít. Không ai hoàn toàn có thể biết đúng mực nguồn gốc sinh ra của loại trà này, nhưng hiện tại, không hề phủ nhận sức hút của trà tắc – một trong những đặc sản nổi tiếng TP HCM .
Ngày nay, để tạo sự ngon miệng và mới lạ có một số loại trà tắc được biến tấu theo nhiều kiểu như trà tắc mật ong, trà tắc nha đam, trà tắc xí muội…
Tác dụng của trà tắc
Tắc hay còn gọi là quất, quý là trái cây thuộc họ cam, giàu vitamin C, các axit amin và khoáng chất giúp phân phối cho khung hình những dưỡng chất thiết yếu .
Trà tắc là đồ uống giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng, giúp thanh lọc gan hiệu quả. Theo đông y, tắc có thể dùng để trị ho, giải cảm.
Có thể phối hợp với nhiều loại nguyên vật liệu khác như đường phèn, mật ong giúp chữa cảm sốt, ho nhanh gọn .
Lưu ý: Chỉ uống trà tắc sau bữa ăn, không uống trà tắc trước khi đi ngủ và không uống thường xuyên có thể gây ra các bệnh liên quan đến dạ dày.
Các loại trà thích hợp để pha trà tắc
Trà tắc là thức uống khá đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể chọn bất kỳ loại trà nào để pha, trà xanh hoặc trà đen khô đều được. Khi pha nên dùng đường vàng sẽ cho trà có màu sắc đẹp hơn, nếu không có, dùng đường trắng sửa chữa thay thế vẫn được .
Tham khảo thêm: Cách làm trà dâu
2Hướng dẫn pha trà tắc thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu làm trà tắc
- 4 trái tắc (nếu thích uống chua thì nhiều hơn)
- 15g trà khô (dùng trà lài hoặc bất kỳ loại trà nào bạn có)
- 100g đường
- 800ml nước lọc
Cách pha trà tắc
Bước 1 Đun sôi 800ml nước, khi nước đã sôi thì tắt bếp và cho trà vào ngâm trong vòng 20 phút để chất trà ra.
Bước 2 Cắt lát 1 trái tắc, 3 trái cắt còn lại thì cắt đôi và vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Bước 3 Sau 20 phút, rót trà vào bình (rót qua ray để lọc xác) rồi cho vào 100g đường.
Bước 4 Cuối cùng cho nước cốt tắc và miếng tắc cắt lát vào, thử lại xem có vừa miệng chưa là xong.
Thành phẩm
Cho đá vào ly rồi rót trà tắc vào thưởng thức thôi. Trà tắc có vị chua thanh nhẹ từ tắc, lại thơm thoang thoảng mùi trà. Bảo đảm uống một ly là thanh mát, đập tan cơn nóng mùa hè ngay lập tức.
Lưu ý khi làm trà tắc để có trà tắc ngon
Ly trà tắc ngon là trà có nước màu nâu sáng, trong và tuyệt đối không nên có bã trà. Trà tắc có hương vị chua ngọt xen lẫn, không bị chát, đắng.
Vì vậy, nên chọn các loại trà như trà chanh, trà lài, trà xanh... để có màu sắc đẹp. Không nên sử dụng trà đen, trà Ô long.
Bạn hoàn toàn có thể thêm chút siro tắc để trà tắc thêm ngon và đậm vị .
Đối với món trà tắc, không nên chọn quả tắc quá chín hoặc quá xanh, mà chọn quả tắc chín có vỏ màu vàng xanh. Khi vắt nên vắt nhẹ nhàng để tinh dầu trong vỏ tắc không làm món trà bị đắng.
3Một số phiên bản mới của trà tắc
Trà tắc xí muội
Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, với công thức pha chế đơn giản, chỉ cần kết hợp một chút trà và tắc, cùng một chút xí muội chua ngọt là bạn đã có ngay một ly trà tắc xí muội mát lạnh thơm ngon sẵn sàng đánh bay cái nóng mùa hè.
Xem chi tiết: Hướng dẫn cách pha chế trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
Trà tắc chân trâu mật ong
Nếu sợ uống trà sữa trân châu bị tăng cân gây béo, thì bạn không nên bỏ qua món trà tắc trân châu mật ong, với một chút chua chua của trà tắc hòa quyện với mật ong ngọt thơm, trân châu dai giòn, đây chắc chắn là một loại thức uống vừa thanh mát vừa giải nhiệt cực hiệu quả.
Xem chi tiết: Cách làm trà tắc trân châu mật ong thanh mát giải khát mùa hè
Trà tắc xương sáo hạt é
Trà tắc là một thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích, bên cạnh hiệu quả giải nhiệt, trà tắc khi tích hợp hợp với các nguyên vật liệu khác như xương sáo hạt é sẽ trở thành món thức uống bổ dưỡng. Giúp tương hỗ tiêu hóa, trị cảm trị ho, tăng hoạt động giải trí của hệ miễn dịch rất tốt cho sức khỏe thể chất .
Xem chi tiết: Cách làm nước trà tắc sương sáo hạt é mát lạnh
Có thể bạn quan tâm:
Chọn mua trà khô chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
