Tôm sống sốt thái là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan. Nếu lỡ đắm say hương vị của món ăn này mà không thể tới Thái thì hãy bỏ túi ngay cách làm tôm sống sốt thái dưới đây. Đảm bảo, món ăn ngon nhức nách này sẽ không khiến bạn thất vọng!
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Dành cho
2-3 người
Ẩm thực Vương Quốc của nụ cười luôn biết cách làm hài lòng thực khách bởi sự phong phú và đa dạng và phong phú của mình. Điều đặc biệt quan trọng của nhà hàng siêu thị nơi đây là sự hòa trộn tinh xảo giữa các loại thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống. Thưởng thức siêu thị nhà hàng Thái, bạn sẽ giật mình vì sự hòa quyện tuyệt vời của vị cay, chua, ngọt và đắng .Nếu đã một lần tới Thailand, chắc rằng bạn sẽ không hề quên được mùi vị thơm ngon của các món ăn ở đây, đặc biệt quan trọng là món tôm sống sốt Thái. Bách hóa XANH sẽ bật mý cho bạn 2 cách làm tôm sốt thái ngon chuẩn vị Đất nước xinh đẹp Thái Lan .
Xem video hướng dẫn chi tiết:
1Cách làm tôm sống sốt Thái
- 200g tôm
- 7 trái ớt
- 5 quả chanh
- 4 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 củ gừng
- 1 cây sả
- 10g ngò rí
- Gia vị: nước mắm, đường, tương ớt, ớt bột, mù tạt
2Cách làm tôm sống sốt Thái
Bước 1 Làm nước sốt
Gừng bạn gọt vỏ, thái lát mỏng dính. Tỏi và ngò rí băm nhuyễn. Hành tím và sả xắt lát .
Cho hết gừng, tỏi, sả, ớt và 10 muỗng cà phê đường vào máy xay, xay nhuyễn rồi đổ hỗn hợp này ra chén. Sau đó, bạn cho 5 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng canh bột ớt và vắt nước cốt 3 trái chanh vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, bạn cho vào nước sốt 2 muỗng canh ngò rí rồi lại khuấy đều.
Bước 2 Sơ chế tôm
Tôm bạn mua về, rửa sạch rồi cắt đầu, lột vỏ và bỏ chỉ sống lưng .Bạn vắt lấy nước cốt 2 trái chanh rồi cho 1 muỗng cafe mù tạt vào. Khuấy đều cho mù tạt tan ra trong nước cốt chanh rồi đổ hỗn hợp này vào tôm ngâm 1 phút .Mẹo : Sử dụng hỗn hợp chanh và mù tạt sẽ giúp tôm tái lại, ăn sẽ ngon và bảo đảm an toàn hơn .
Bước 3 Chiên đầu tôm
Phần đầu tôm các bạn đem lăn qua một chút ít bột chiên giòn sau đó đem chiên cho chín vàng .
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Bạn bày tôm ra đĩa, xếp theo hình vòng tròn và cho một chút ít rau xà lách lên phía trên cho đẹp. Rưới nước sốt lên phía trên rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
3Thành phẩm
Tôm sốt thái với nước sốt cay nồng, chua chua, ngọt ngọt cực đậm vị đã hoàn thành xong rồi đây. Chưa ăn mà đã cảm nhận được mùi nước sốt nồng lên, cay cay chua chua cực kích thích. Quết tôm với một chút ít nước sốt là đã ứa nước miếng. Tôm giòn tươi, ngon ngọt mà không hề bị tanh. Đặc biệt, tôm thấm nước sốt cay ăn ngon mê ly luôn đó. Món tôm sốt thái này quả thật không hề xem thường, vừa ăn vừa xuýt xoa thôi !
Bạn thấy món tôm sốt thái này như thế nào? Làm theo công thức này thì có món ngon chuẩn vị Thái luôn nha! Cuối tuần rủ bạn bè qua rồi lai rai tám chuyện đời thì còn gì vui bằng? Lưu lại công thức rồi thực hiện ngay thôi, Bách hóa XANH cũng vào bếp ngay đây vì thèm quá rồi!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
