Tôm rang me chua ngọt mang đến cảm xúc kích thích khó cưỡng. Đây là món ăn có cách làm đơn thuần nhưng mùi vị thuận tiện hạ gục bất kể ai đã chiêm ngưỡng và thưởng thức qua. Có thể ăn cùng với cơm, bún, bánh mì, … càng làm cho tôm rang me chiếm được tình cảm của nhiều người. Còn chần chừ gì mà không vào nhà bếp ngay với Dạy Nấu Ăn để thực thi món ăn mê hoặc này !
Dinh dưỡng từ tôm
Tôm là loại món ăn hải sản chứa ít nguồn năng lượng nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất như : vitamin B12, canxi, sắt, omega-3, selen và hàm lượng lớn protein. Đặc biệt, protein có trong tôm là dạng tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe thể chất. Vì vậy, ngoài thịt, trứng, cá, bạn nên bổ trợ tôm vào thực đơn hàng ngày để ngon miệng hơn mà không kém phần dinh dưỡng .
Có nhiều cách chế biến món ăn với tôm như: tôm chiên bột, tôm rang thịt ba chỉ, tôm chiên giòn,… nhưng tôm rang xốt me vẫn là món được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị mà nó mang lại sẽ khiến bạn phải ngất ngây!
Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất. Ảnh : Internet
Cách làm tôm rang me ngon hấp dẫn
Nguyên liệu
- 200g tôm
- 15g me chín
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Ớt sừng, hành tím, tỏi
- Hành lá
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm,…
- Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm mua về cắt chân, râu, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo. Bạn có thể lột vỏ hoặc không tùy thích.
- Hành lá làm sạch, cắt khúc.
- Tỏi, gừng làm sạch vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt lát.
- Ớt cắt lát.
- Dùng 50ml nước lọc khuấy tan đều chén bột bắp.
Bước 2: Ướp thịt tôm
Tôm sau khi đã sơ chế đem ướp với 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe hạt nêm và 1 ít tiêu xay, trộn đều, để khoảng chừng 10 phút cho tôm thấm gia vị .
Ướp tôm với các gia vị thiết yếu. Ảnh : Internet
Bước 3: Dầm me lấy nước cốt
Cho 50 ml nước sôi vào chén me chín, dầm tan đều. Sau đó vớt bỏ hạt, lấy nước cốt .
Me chín có vị chua không quá gắt, tương thích với món ăn. Ảnh : Internet
Bước 4: Làm tôm rang me
Đặt chảo lên nhà bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu điều và cho hành tím, tỏi, đầu hành vào phi thơm vàng .
Tiến hành cho tôm đã ướp vào xào
Rim tôm với lửa nhỏ. Ảnh : Internet
Khi tôm đã săn, bạn cho chén nước cốt me ở bước 3 vào, nêm thêm 1 muỗng cafe nước mắm ngon, rim với lửa nhỏ khoảng chừng 5 phút. Sau đó bạn liên tục cho ớt sừng cắt lát cùng chén nước bột bắp vào. Đảo đều đến khi thấy món ăn có độ sệt vừa lòng thì cho hành lá vào và tắt nhà bếp .
Món ăn có độ sệt rất mê hoặc. Ảnh : Internet
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Món ăn sau khi hoàn thành xong bạn cho ra đĩa, ăn nóng với cơm, bánh mì hoặc bún đều rất ngon .
Món tôm rang me chua ngọt kích thích vị giác đến giật mình. Ảnh : Internet
Cách chọn tôm ngon
Để các món ăn từ tôm được thơm ngon, mê hoặc hơn, bạn nên chọn mua tôm đồng, tôm bạc hay tôm hùm còn tươi sống để triển khai nhé !
Tôm tươi ngon là những con còn nhảy, đều màu, nếu dùng để rim, rang thì nên chọn tôm có càng nhỏ để thịt mềm, tươi hơn .
Với cách làm tôm rang me này, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt một cách hòa giải, đậm đà, cực kỳ kích thích vị giác. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm cách làm tôm rim nước mắm cũng rất ngon và mê hoặc .
Để học thêm cách chế biến nhiều món ngon khác, bạn hãy để lại thông tin ở form bên dưới, Daynauan. info.vn sẽ liên hệ tư vấn cụ thể hơn về các khóa học nấu ăn nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.7 (10 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
