Để làm thỏ xào lăn nước cốt dừa, đương nhiên là tất cả chúng ta phải có thịt thỏ. Nếu không tay nghề cao, chắc rằng tất cả chúng ta phần lớn đều không biết cách làm thịt thỏ. Và nếu có làm theo các hướng dẫn cách làm thịt thỏ trên mạng, có lẽ rằng sẽ rất khó khăn vất vả và nhiều lúc còn không làm sạch. Do đó, Ifarmer khuyên bạn nên mua thịt thỏ đã được làm sạch sẵn để chế biến món ăn nhé !
Thịt Tươi
Thịt Thỏ
165.000
Đặt Hàng
Hiện nay thịt thỏ làm sẵn được bán rất phổ cập
1. Nguyên liệu
- Nửa con thỏ ( khoảng chừng 1 kilogram, đã được làm sạch và vô hiệu da hoặc thui vàng nếu bạn muốn giữ nguyên da )
- Một lon nước cốt dừa ( khoảng chừng 100 ml )
- Năm cây sả tươi
- Nửa củ tỏi lớn
- Ba củ hành tím tươi
- Hai quả ớt tươi
- Một củ hành tây
- Một nắm rau ngò ôm
- Một bì ngũ vị hương
- ¼ muỗng tiêu đen xay
- Một muỗng đường trắng
- Hai muỗng muối trắng
-
Năm muỗng dầu ăn
- ½ muỗng bột ớt xay
- ½ muỗng hạt nêm
2. Sơ chế
Rửa nửa con thỏ với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Dùng kéo cắt nhỏ thịt thỏ thành từng khúc vừa ăn ( vì xương thỏ rất mềm nên bạn hoàn toàn có thể dùng kéo cho tiện ). Cho thịt thỏ đã cắt nhỏ vào tô đựng lớn, ướp với một bì ngũ vị hương và hạt tiêu đen xay. Đậy nắp lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 giờ đồng hồ đeo tay .Sả cây cắt xéo lát mỏng mảnh 50%, băm nhỏ 50% .Hành tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn .Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc múi cau .Ớt trái vô hiệu hạt, cắt miếng xéo .Ngò ôm ngắt khúc, bỏ gốc, rửa sạch và để ráo nước .
3. Nấu thỏ xào lăn nước cốt dừa
Bắc chảo lên nhà bếp, đổ dầu vào chảo. Khi dầu được đun nóng thì cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Hành tỏi dậy mùi liên tục cho sả băm vào phi chung, sau khi hỗn hợp vàng cho ớt bột vào hòn đảo đều. Sau khi cho ớt, dầu sẽ chuyển sang màu đỏ, lúc này cho thịt thỏ đã được tẩm ướp vào và hòn đảo đều. Lưu ý thấy dầu chuyển sang màu đỏ lập tức đổ thịt thỏ vào chảo, nếu không sẽ bị cháy bột ớt. Sau khi hòn đảo đều thịt thỏ, thịt thỏ chín sơ mặt phẳng ngoài thì khui lon nước cốt dừa ( nhớ lắc trước khi khui bạn nhé ) và đổ vào nồi, thêm 50 ml nước và rim thịt thỏ chung với nước cốt dừa .Thấy nước sốt trong chảo gần cạn hết, cho hành tây và sả thái lát vào chảo, nêm nếm các gia vị thêm cho vừa ăn, nấu thêm cho đến khi thịt và nước sốt keo lại có màu vàng thích mắt là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Trước khi tắt nhà bếp, đừng quên cho ớt tươi cắt lát xéo vào chảo và hòn đảo đều lên nhé !Múc thịt thỏ xào lăn nước cốt dừa ra dĩa, rải ngò ôm lên phí trên để trang trí. Chúng ta đã triển khai xong món thỏ xào lăn nước cốt dừa .Thỏ xào lăn nước cốt dừa ( Ảnh : monngon )
4. Thưởng thức
Thỏ xào lăn nước cốt dừa hoàn toàn có thể ăn không cần kèm cơm hoặc thức ăn kèm nào khác. Đối với những “ chiến binh ” bàn nhậu, họ thường thích uống rượu nhâm nhi thỏ xào lăn nước cốt dừa. Chúng ta hoàn toàn có thể vừa ăn vừa uống nước có ga, bảo vệ kích thích vị giác cực kỳ. Vì rim với nước cốt dừa, món ăn sẽ có vị béo của nước cốt dừa và rất thơm, tuy nhiên không ngấy vì có các nguyên vật liệu phụ cân đối. Thịt thỏ vốn mềm ngọt, sau khi nấu săn lại, trong mềm ngoài có chút dai, vô cùng ngon. Hơn nữa, món ăn còn vô cùng thích mắt, bởi các nguyên vật liệu vốn dĩ đa sắc màu và thích mắt : ví dụ như thịt thỏ vàng ươm, ớt đỏ, ngò ôm xanh …Chế biến thịt thỏ thành các món ngon không quá khó, nhưng nhọc công, vì làm thịt thỏ không dễ, xương mềm rất dễ bị gãy và làm không sạch thì dễ bị hôi, thế cho nên bạn nên tìm mua thỏ được sơ chế sẵn để chế biến. Hai món ăn thông dụng nhất chế biến từ thịt thỏ gồm có thỏ roti và thỏ xào lăn, Ifarmer đã ra mắt đến bạn cách làm thịt thỏ xào lăn. Hy vọng bạn sẽ có món ăn thành công xuất sắc với cách làm thỏ xào lăn nước cốt dừa Ifarmer hướng dẫn.
Thịt Tươi
Thịt Thỏ
165.000
Đặt Hàng
