Thịt lợn rang riềng là món ăn có sắc tố bắt mắt, mùi vị đậm đà, mê hoặc, cách chế biến đơn thuần. Mời các bạn cùng cơm ngon nhà làm vào nhà bếp để triển khai ngay thành phẩm thơm ngon này .
1/ Nguyên liệu làm thịt lợn rang riềng
Để làm món ăn, bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây .
-
Thịt heo khoảng
400g ( hoàn toàn có thể mua thịt ba chỉ hoặc thịt sấn vai cả nạc và mỡ, tùy theo khẩu vị của mỗi người )
- 1 củ riềng to
- Hành khô, tỏi
- Nước dừa
- Dầu ăn
- Gia vị : bột canh, nước mắm, hạt nêm hoặc bột ngọt
2/ Cách làm thịt lợn rang riềng
2.1/ Sơ chế nguyên liệu
Củ riềng sau khi rửa sạch, bạn thái thành nhiều lát mỏng mảnh. Rồi bỏ nguyên vật liệu vào một chiếc cối, giã nhuyễn .
Sau đó, chắt lấy nước riềng để ướp thịt bằng cách. Dùng tay nắm chặt riềng đã giã và bóp mạnh để nước rơi xuống dưới, sử dụng một chiếc bát con để hứng. Phần bã riềng bạn cho riêng ra một chiếc bát khác, khi rang thịt sẽ dùng đến .
Hành khô, tỏi bóc lớp vỏ bên ngoài, rồi băm nguyễn .
Thịt heo bạn đem đi ngâm nước muối loãng chừng 10 phút, sau đó rửa sạch lại bằng 2 lần nước. Tiến hành thái nguyên liệu thành những miếng mỏng mảnh .
Mang thịt lợn đi tẩm ướp cùng nước riềng sau khi chắt lọc, 3 thìa nước dừa, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm hoặc bột ngọt, để trong khoảng chừng 15 phút .
2.2/ Rang thịt heo, riềng
Phi thơm hành khô, tỏi cùng 2 thìa dầu ăn. Sau đó cho thịt heo đã ướp vừa đủ gia vị vào rang đến khi thịt săn lại là được .
Cuối cùng, thực thi cho bã riềng vào rang cùng thịt. Bạn nhớ dùng đũa hòn đảo đều tổng thể các nguyên vật liệu đến khi chúng đạt được màu vàng thích mắt, mùi thơm như mong muốn thì dừng .
Tắt bếp và trình bày thành phẩm vừa thực hiện lên đĩa để cả gia đình cùng thưởng thức.
3/ Thành phẩm thu được
Món ăn sau khi hoàn thành xong có sắc tố và hình thức bên ngoài vô cùng đẹp mắt, hương thơm hấp dẫn, vị đậm đà, mê hoặc. Thành phẩm ngon nhất khi dùng chung với cơm nóng, chan kèm canh .
Vậy là cơm ngon nhà làm vừa cùng fan hâm mộ khám phá về cách chế biến món thịt lợn rang riềng. Chúc toàn bộ các bạn thành công xuất sắc khi làm món ăn, nếu có quan điểm nhìn nhận hoặc góp phần, bạn sung sướng để lại bên dưới phần phản hồi nhé .
5
/
5
(
1
bầu chọn
)
