Thịt xá xíu chắc hẳn là một cái tên đã vô cùng quen thuộc đối với những bạn yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Thế nhưng, bạn đã biết cách làm thịt gà xá xíu chưa? Hãy chiêu đãi cả gia đình món ăn mới lạ này trong dịp cuối tuần sắp tới cùng với cách làm thịt gà xá xíu mà BlogAnChoi gợi ý ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà xá xíu
Nhắc đến thịt gà xá xíu chắc rằng bạn đang rất tò mò về mùi vị của nó. Món ăn này sẽ không chỉ làm bạn phải giật mình với mùi vị thơm ngon mà nó còn chiếm hữu một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời nữa. 
Thịt gà là nguyên vật liệu chính trong món ăn này, và chắc rằng bạn cũng đã biết thịt gà là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin A, vitamin C và các loại khoáng chất như sắt, canxi … Chính do đó, thịt gà có năng lực chống ung thư, bảo vệ tim mạch và giúp sáng mắt …
Bên cạnh thịt gà, món ăn này còn sử dụng rất nhiều loại nguyên liệu dưỡng chất khác như bột mì, gừng, hành tây… Với sự kết hợp hài hoà của các loại nguyên liệu đã tạo nên món thịt gà xá xíu vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị sẵn sàng để cùng BlogAnChoi bắt tay vào làm món thịt gà xá xíu ngay sau đây nhé !
Bạn có thể tham khảo thêm giá trị dinh dưỡng của thịt gà qua bài viết: 9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh
Nguyên liệu cần dùng để làm thịt gà xá xíu
Với số lượng nguyên vật liệu được sử dụng trong công thức này, bạn hoàn toàn có thể làm được phần thịt gà xá xíu dành cho 2 đến 3 người ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm số lượng nguyên vật liệu để tương thích với mục tiêu sử dụng của mình hơn .
Nguyên liệu cần dùng để làm phần thịt gà
- 600gram thịt gà rút xương
- 1 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Nguyên liệu cần dùng để làm nước sốt
- 1 thìa canh golden syrup (Bạn có thể thay thế bằng mật ong)
- 3 thìa canh nước sốt đậu nành
- 1 muỗng canh mirin (Bạn có thể đặt mua mirin tại đây)
- 1 muỗng canh rượu gạo trắng hoặc rượu vodka
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4-5 lát gừng
- 2 cây hành lá
- 1/4 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1/3 chén nước lạnh
Nguyên liệu cần dùng làm món ăn kèm
- Cải thìa
- 1/2 muỗng cà phê giấm trắng (Bạn có thể đặt mua giấm trắng tại đây)
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1 nhúm muối nhỏ
Các dụng cụ cần thiết khi làm thịt gà xá xíu
Cách làm thịt gà xá xíu
Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy cắt thịt gà thành những miếng hình chữ nhật to. Tiếp đó, rắc muối và tiêu lên phần thịt gà chứ không rắc lên da.
Bước 2: Phủ bột đều lên thịt gà.
Bước 3: Cho chảo sạch lên bếp, tiếp đó hãy cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và làm nóng chảo. Sau đó, bạn cho thịt gà vào tiến hành áp chảo. Hãy lưu ý chiên phần da gà trước nhé.
Bước 4: Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào tô trộn rồi tiến hành trộn đều.
Bước 5: Sau khi chiên được 7 phút, mặt da gà sẽ vàng. Bạn tiếp tục lật mặt dưới và chiên thêm 3 phút. Sau đó cho gừng, hành lá, hành tây vào chiên cùng thịt gà.
Bước 6: Sau khi thấy gừng dậy mùi thơm, hãy đổ phần nước sốt vào các tiến hành đun trong khoảng từ 7 đến 10 phút với mức lửa vừa. Bạn không nên lật phần mặt có da xuống trong khi đun nhé.
Bước 7: Sau 10 phút thịt sẽ chín và phần nước sốt sẽ sệt lại. Lúc này bạn hãy lật mặt da gà xuống 1 phút và lật lại. Cuối cùng, bạn hãy để nguội thịt gà trong khoảng 10 phút rồi tiến hành cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 8: Bạn tiến hành đun sôi giấm, muối và dầu ăn sau đó thả rau cải thìa vào luộc.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí thịt gà xá xíu
Điều tiên phong bạn sẽ cảm nhận được ở món thịt gà xá xíu sau khi triển khai xong đó chính là sắc tố cực kỳ đẹp mắt và mê hoặc. Thịt gà có màu vàng nâu hoà quyện cùng màu của nước sốt trông rất thích mắt. Khi ăn, bạn sẽ thấy thịt gà rất mềm và thấm đều ra vị. Nếu bạn cảm thấy thịt gà hơi dai có lẽ rằng do loại gà bạn chọn .Với sự tích hợp mê hoặc giữa rau cải thìa cùng thịt gà và nước sốt đã tạo nên một toàn diện và tổng thể vô cùng mê hoặc. Vì vậy, bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời hạn cho quá trình trang trí. Nếu muốn, bạn hoàn toàn có thể tỉa hoa bằng các loại củ quả như : cà chua, các rốt … để món ăn trông đẹp mắt hơn. 
Cách thưởng thức thịt gà xá xíu
Thịt gà xá xíu sẽ thuận tiện chinh phục được khẩu vị của bạn nhờ vào mùi vị thơm ngon, độc lạ. Khi ăn kèm với cải thìa chắc như đinh món ăn này sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thú vị .Đặc biệt hơn, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức thịt gà xá xíu với cơm trắng cũng sẽ rất tương thích. Ngoài cải thìa, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng các loại rau mà bạn ưa thích nhé. 
Một vài mẹo nhỏ khi làm thịt gà xá xíu
- Khi chọn thịt gà bạn nên chọn loại gà tây để thịt không bị khô và bở sau khi thành phẩm.
- Bạn có thể thay thế golden syrup bằng mật ong nhưng mùi vị sẽ có sự thay đổi đôi chút.
- Ngoài cải thìa, bạn có thể thay thế bằng các loại rau mà mình ưa thích.
Chỉ với vài bước đơn giản cùng các nguyên liệu quen thuộc và cách làm thịt gà xá xíu mà BlogAnChoi đem tới, bạn đã có thể làm được món ăn vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần này rồi.
Trong bài viết này BlogAnChoi có sử dụng công thức của Facebook Van Ngoc Nguyen .
Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác từ thịt gà để làm phong phú sổ tay học nấu ăn của mình hơn:
Đừng quên ghé thăm BlogAnChoi liên tục để update thêm nhiều công thức nấu ăn mê hoặc khác bạn nhé !
