Cách làm bò bía ngọt đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn gợi nhớ tuổi thơ
- Chuẩn bị 45 phút
- Chế biến 15 phút
- Độ khó Dễ
Bò bía ngọt là món ăn vặt khá được yêu thích, cùng Điện máy XANH quay trở lại tuổi thơ với công thúc làm món bò bía ngọt vô cùng thơm ngon và cực kỳ đơn thuần tại nhà nhé. Cùng vào nhà bếp thôi nào !Nguyên liệu làm Bò bía ngọt Cho 2 người Bột gạo 100 g Bột mì 100 g Đường 50 g Trứng gà 120 g ( 2 quả ) Dừa tươi nạo 100 g Mè đen rang thơm 100 g Kẹo mạch nha 100 g
Dụng cụ thực hiện
Tô, máy đánh trứng, chảo chống dinh cỡ nhỏ, chén, vá, sạn,… Cách chế biến Bò bía ngọt
Trộn bột làm phần bánh tráng
Đập 2 quả trứng gà cho vào tô, sau đó cho vào 2 muỗng cafe đường ( hoàn toàn có thể đổi khác theo khẩu vị của bạn ), dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh cho trứng và đường hòa đều vào nhau .Tiếp tục cho thêm bột gạo và bột mì vào tô trứng rồi trộn đều để có hỗn hợp trứng và bột trộn lẫn vào nhau .
Sau đó cho từ từ nước lọc vào tô hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều để bột tan ra. Bạn tiếp tục đánh đều tay để bột không bị vón cục, đến khi thấy bột mịn và loãng như sữa chua là được.
Lưu ý
- Bạn không nên đánh trứng và đường quá lâu, bánh tráng này không đòi hỏi độ xốp nhiều như các loại bánh khác.
- Độ đặc/loãng của bột sẽ quyết định độ xốp/mềm của bánh tráng, nên bạn có thể cân nhắc để chế biến phù hợp với khẩu vị.
- Khi đánh bột thì nên đánh theo chiều từ dưới lên trên để bột không bị văng ra ngoài, đồng thời giúp bột mịn hơn.
Tráng bánh
Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính kính thước nhỏ, cho vào 1 lượng nhỏ dầu ăn đủ để tạo một lớp màng bóng nhỏ ( quá nhiều dầu ăn thì bánh tráng mềm và dễ bị ngấy ) .Khi chảo khởi đầu nóng lên thì bạn múc từng vá hỗn hợp bột cho vào chảo. Bạn nên cho bột vào chảo từ từ và cùng lúc triển khai động tác xoay chảo để bột hoàn toàn có thể giàn đều khắp mặt chảo .Động tác tráng bánh tựa như như cách làm bánh xèo. Sau khi tráng xong thì bạn đun ở lửa vừa khoảng chừng 1 – 2 phút cho bánh chín đều rồi dùng sạn hoặc đũa lật mặt còn lại của bánh, rồi liên tục đun thêm 1 – 2 phút nữa là bánh chín .
Bạn làm tương tự như như trên cho đến khi hết hỗn hợp bột là được .
Mách bạn
- Bạn không nên vặn lửa quá lớn, vì bột có trộn đường nếu đun lửa lớn thì phần bánh tráng dễ bị khét và không ngon nữa.
- Nếu không có thời gian, bạn có thể mua loại bánh tráng bò bía bán sẵn trên thị trường. Nhưng tự làm thì bánh vẫn chất lượng và đảm bảo vệ sinh hơn nhé.
Làm bò bía
Công đoạn này vô cùng đơn thuần, bạn chỉ cần xếp 2 miếng bánh tráng vừa làm xong lên nhau, trải ra 1 cái thớt hay dĩa rồi cho lần lượt vào đó dừa nạo, 1 ít kẹo mạch nha rồi rắc lên 1 ít mè đen đã rang thơm .Sau đó gấp hai đầu để nguyên vật liệu bên trong không bị rơi ra, rồi cuốn tròn chiếc bánh lại là triển khai xong .
Mách bạn
- Nếu các lớp bánh không dính vào nhau, bạn có thể thoa một ít nước để làm chất kết dính. Nhưng không nên dùng quá nhiều, dùng nhiều sẽ khiến bánh bị nhão và không còn ngon nữa.
- Khi cuộn bạn nên miết hơi mạnh tay để các nguyên liệu kết vào nhau, tránh tình trạng rơi vãi khi dùng nhé.
Thành phẩm
Chỉ cần bỏ ra một chút ít thời hạn, bạn đã hoàn toàn có thể triển khai ngay một món ăn đơn thuần nhưng lại vô cùng thơm ngon và gợi nhớ biết bao nhiêu kỷ niệm. Lớp vỏ mềm thơm béo cùng với kẹo mạch nha và dừa nạo ngon ngọt, chỉ cần cắn một miếng là bao nhiêu kỷ niệm cứ ùa về .
Tham khảo ngay một số mẫu chảo chống dính kích thước nhỏ đang kinh doanh tại Điện máy XANH nhé
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse CT18Còn hàng69.00085.000(-18%)4.7/5231 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 20cm Elmich Harmonia EL-3779Còn hàng250.000Online giảm 10% còn 225.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 20cm Kangaroo KG661XSCòn hàng187.000220.000(-15%)Xem chi tiết
Chảo inox 3 đáy chống dính đáy từ 20cm Delites CE002-20Còn hàng220.000Online giảm 20% còn 176.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 20cm Delites CE003-20HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ90.000Online giảm 20% còn 72.000 Xem chi tiết
Chảo inox chống dính 3 đáy 22 cm Fivestar CKD22-3DICòn hàng260.000Online giảm 10% còn 234.000 4.6/521 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ 20cm Delites CE001-20Còn hàng200.000Online giảm 20% còn 160.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 20cm Delites CR001-20Còn hàng90.000Online giảm 20% còn 72.000 Xem chi tiết
Thực hiện ngay món ăn mê hoặc khó quên của tuổi thơ nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc !
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Handmade VN. Từ khóa: cách làm bò bía ngọt thơm ngon, cách làm bò bía ngọt đơn giản, cách làm bò bía ngọt, cách làm bò bía, bò bía
Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc 15/04/2020 1.452 lượt xem
