Với sự kết hợp giữa trái cây với thạch rau câu và cách làm thạch rau câu hoa quả dưới đây của kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày, bạn sẽ nhanh chóng có được những miếng thạch rau câu thơm ngon, thanh mát do chính tay mình làm để thưởng thức cùng gia đình.
Đặc biệt, trong những ngày thời tiết nắng nóng của ngày hè, nếu như được chiêm ngưỡng và thưởng thức món thạch rau câu hoa quả này thì rất tuyệt vời phải không các bạn ?
Hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành làm món thạch rau câu hoa quả này thôi nào?
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả
- Gói bột thạch rau câu: 25 gram (có bán sẵn).
- Nước cốt dừa: 200 ml.
- Đường: 300 gram.
- Dừa xiêm: 1 trái.
- Trái cây: Dâu tây, chuối, xoài, cam, kiwi…
- Dụng cụ: Khuôn làm thạch rau câu, nồi, thìa.
Cách làm thạch rau câu hoa quả
Bước 1: Hòa bột thạch rau câu
Đầu tiên, các bạn đem bột thạch rau câu hòa với 300 gram đường + 300 ml nước dừa xiêm và 1 lít nước sạch. Tiếp đó khuấy thật đều rồi để hỗn hợp này khoảng 20 phút (làm như vậy sẽ giúp cho bột thạch rau câu của chúng ta không bị vón cục mà còn tan đều trong nước hơn). Và để có món thạch rau câu trở nên thơm ngon hơn thì các bạn cho thêm 1 ống vani vào, như vậy khi ăn thạch rau câu sẽ thơm hơn.
Bước 2: Đun hỗn hợp thạch
Các bạn cho hỗn hợp thạch đã hòa được bước 1 lên trên nhà bếp, bật nhà bếp đun với mức lửa nhỏ. Đun đến khi nào các bạn thấy khởi đầu sôi thì cho thêm vào đó khoảng chừng 200 ml nước cốt dừa, liên tục đun sôi thêm khoảng chừng 5 phút nữa .
Tiếp nữa, các bạn dùng thìa, vớt hết phần bọt nổi bên trên nồi hỗn hợp rau câu đi, như vậy nồi thạch rau câu của tất cả chúng ta sẽ có được màu trong và đẹp hơn. Sau đó, để hỗn hợp này cho nguội hẳn .
Bước 3: Sơ chế cùi dừa
Cùi dừa các bạn đem rửa sạch, nạo thành sợi nhỏ. Tiếp đó, đem cùi dừa đã nạo thành sợi xếp vào khuôn làm thạch rồi đổ 1 lớp mỏng mảnh thạch rau câu đã nấu chín lên trên khuôn. Để khoảng chừng 5-7 phút cho lớp thạch rau câu được đông lại, các bạn hoàn toàn có thể dùng ngón tay để kiểm tra lớp thạch rau câu này .
Bước 4: Sơ chế các loại trái cây
Các loại trái cây các bạn đem gọt bỏ phần vỏ rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn .
Sau đó xếp thành từng lớp, các loại trái cây được cắt đó ra chính là xoài, cam, dâu tây, kiwi, chuối,… và sau mỗi lớp trái cây chính là 1 lớp hỗn hợp thạch rau câu. Và các bạn nên thực hiện từng lớp sau khi mà lớp thạch rau câu đã đông lại (lưu ý: các bạn nên thực hiện nhẹ nhàng để không bị vỡ khuôn thạch rau câu đang tạo nhé).
Bước 5: Hoàn thiện món thạch rau câu hoa quả
Sau khi các bạn đã thực thi xếp lần lượt các lớp trái cây và hỗn hợp làm thạch rau câu vào trong khuôn rồi, bạn đem khuôn thạch rau câu này đặt vào trong tủ lạnh, để khoảng chừng 3-4 giờ đồng hồ đeo tay cho thạch rau câu hoa quả được đông hẳn và ngay sau đó thì hoàn toàn có thể bỏ ra ngoài chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn .
Và khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, các bạn sẽ thấy được mùi vị của món thạch rau câu này rất thơm ngon, mát lạnh và vô cùng bổ dưỡng của trái cây .
Cùng với cách làm thạch rau câu hoa quả này, các bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh lượng nguyên vật liệu tăng hoặc giảm theo sở trường thích nghi cũng như số lượng thành viên của mái ấm gia đình mình sao cho tương thích .
Bài viết liên quan:
Yêu cầu của món thạch rau câu hoa quả
- Thành phẩm món thạch rau câu hoa quả có được khi thưởng thức phải có độ dẻo và vị ngọt nhẹ nhàng, thanh mát.
- Từng lớp trái cây được xếp xen lẫn với thạch rau câu phải đẹp mắt, không bị đảo lộn và được hòa lẫn vào với nhau.
- Khi thưởng thức thạch rau câu các bạn sẽ thấy rõ được mùi vị của nước dừa xiêm cùng với nước cốt dừa và hương vị của các loại trái cây xen lẫn vào nhau, tạo lên được sự thơm ngon và hấp dẫn nhất.
Cách sử dụng món ăn
- Trong khi ăn, các bạn nên dùng dao, cắt dọc khuôn làm thạch rau câu theo chiều từ trên xuống dưới (khi cắt dọc như vậy các bạn sẽ thấy được độ hấp dẫn của món thạch rau câu hoa quả, hơn nữa lúc thưởng thức các bạn cũng được thưởng thức đầy đủ các vị của trái cây có được ở món thạch rau câu này).
- Ngoài ra, các bạn cũng có thể cắt thạch rau câu hoa quả này ra thành từng miếng thạch rau câu nhỏ, để vào đĩa, lấy sữa đặc loại có đường đổ lên phía trên cùng với 1 ít đá bào rồi thưởng thức sẽ ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang Xukachan.com đi tìm hiểu chi tiết nhất về cách làm thạch rau câu hoa quả ngay tại nhà của mình xong rồi đó. Công thức để có được món thạch rau câu hoa quả này không hề khó như các bạn nghĩ phải không nào?
Chỉ với 30 phút chế biến các nguyên vật liệu và triển khai nấu thạch rau câu thôi là các bạn đã có được 1 món ăn vặt vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức, giúp giải nhiệt và đánh tan cái nắng nóng của ngày hè rồi đó .
Chuyên mục Món ăn vặt trên kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng. Chúng tôi hi vọng với cách làm thạch rau câu hoa quả ngon và đơn giản này sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn!
