Chắc hẳn trong chúng ta, ai cũng đều có một tuổi thơ thật đẹp nơi xóm làng thân thương với những bát thạch găng màu xanh thanh mát. Mùa hè đã đến rồi, hãy cùng Beemart xua tan cái nóng oi ả bằng cách làm thạch găng từ bột thạch găng vô cùng đơn giản này nhé !
Món thạch găng thanh mát, bình dị, giản đơn như vẻ đẹp của làng quê Việt ấy đã vô tình bị lãng quên bởi sự phát triển như vũ bão của các loại đồ uống, món ăn mang nét mới mẻ, hiện đại. Nhưng giờ đây, thạch găng đã quay trở lại và trở thành tâm điểm của giới trẻ sau một khoảng thời gian “ngủ vùi”. Với hương thơm dịu nhẹ và hương vị thanh mát, thạch găng đã chiếm trọn trái tim những yêu yêu ẩm thực ngay từ lần xuất hiện đầu tiên. Và bạn hoàn toàn có thể làm món thạch này chỉ với một vài thao tác đơn giản.
Nguyên liệu, dụng cụ cho cách làm thạch găng từ bột thạch găng
– Bột thạch găng: 20g
– 1,5 lít nước đun sôi để nguội
– 50 ml nước vôi trong
– 50 g đường
– 100 ml nước
– Tinh dầu chuối
– Vải màn ( vải xô )
– Dụng cụ lọc / rây
– Một chiếc nồi có miệng lớn
Cách làm thạch găng từ bột thạch găng đơn giản tại nhà
Bước 1: Làm sạch bột thạch găng
Với cách làm thạch găng từ bột thạch găng này, đầu tiên, bạn bọc 20g bột thạch găng vào tấm vải màn, cho bọc vải vào trong một thau nước lạnh đồng thời dùng tay bóp nhẹ để làm sạch phần bột thạch. Sau đó bạn vắt nhẹ nhàng để loại bỏ phần nước bẩn đi.
Bước 2: Làm nước cốt găng
Đặt vải bọc bột vào thau đựng và thu gọn tấm vải lại. Chia nước lọc đun sôi để nguội thành 2 phần và từ từ đổ từng phần vào thau .
Khi đổ nước lọc vào, bạn đổ từ từ, vừa đổ vừa dùng tay bóp nhẹ để bột tan ra. Bây giờ bạn lọc phần nước thạch vừa có qua rây để thu được phần nước cốt găng nhé !
Bước 3: Làm thạch
Bạn đổ phần hỗn hợp nước cốt thạch găng và 50 ml nước vôi trong vào nồi và để trong khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay là thạch sẽ đông lại. Nước vôi trong có tính năng làm thạch giòn và ngon hơn, kích thích vị giác người sử dụng .
Vậy là món thạch của bạn đã hoàn thành xong rồi đó ! Thật đơn thuần phải không nào !
Ngoài ra, để biến tấu món thạch thêm phần các bạn hoàn toàn có thể cho thêm nước đường và thạch sương sáo đen ăn kèm .
1. Cách làm nước đường chan thạch
Đầu tiên bạn cho 50 g đường vào xoong, đun đến khi chảy sang màu vàng thì thêm chút nước vào đun sôi ( Lượng nước đường bạn hoàn toàn có thể tăng giảm tùy ý cho hợp khẩu vị và vừa với lượng thạch găng đã làm )
Tiếp đó cho thêm một vài lát gừng thái lát, tinh dầu chuối và cánh hoa nhài cho nước đường thêm thơm nhé !
2. Cách làm thạch sương sáo đen từ bột thạch sương sáo
Bạn cho 100 g đường và 800 ml nước vào nồi, đun lên và khuấy nhẹ tay cho tan. Tiếp đó, bạn đổ từ từ 50 g bột thạch sương sáo đen vào nồi, khuấy đều cho đến khi bột thạch tan và đặc quánh lại, bạn đun thêm 3 phút nữa cho chín hẳn rồi bắc ra .
Đổ hỗn hợp ra bát, để nguội rồi triển khai cắt nhỏ là bạn đã có thêm món thạch sương sáo ăn kèm thạch găng siêu ngon rồi .
Bát thạch găng sương sáo thêm chút dừa sợi sần sật thật thanh mát, đậm đà
Khi ăn bạn dùng muôi nông và mỏng dính hớt thạch găng thành những miếng to, dài. Không nên múc vụn thành miếng nhỏ sẽ khiến thạch bị chảy nước .
Thạch găng khá dễ tan trong nước, mềm và mát, vì thế, đây chính là món ăn tương thích với mọi lứa tuổi, đem lại cảm xúc thanh mát, sảng khoái, xua tan đi cái nóng của mùa hè. Không chỉ mang lại mát lạnh, món thạch với nguyên vật liệu đến từ vạn vật thiên nhiên còn giúp thanh lọc khung hình, ngăn ngừa các loại rôm sảy, mụn nhọt, cho bạn làn da mềm mịn và căng tràn sức sống .
Cách làm thạch găng từ bột thạch găng này thật đơn giản phải không nào! Cùng bắt tay vào làm ngay thôi !
Beemart chúc các bạn thành công với cách làm thạch găng từ bột thạch găng này nhé!
>>> THAM KHẢO THÊM CÁC LOẠI BỘT LÀM THẠCH TẠI ĐÂY
Để mua sắm ĐẦY ĐỦ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh và pha chế CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT, NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN, hãy ghé qua Beemart ngay hôm này nhé!!
