- Hướng dẫn cách làm sữa chua túi trắng tại nhà
- Chuẩn bị làm sữa chua túi
- Các bước làm sữa chua túi
- Cách làm sữa chua túi vị hoa quả
- Giai đoạn 1: Làm sữa chua
Nếu chưa, hãy cùng theo dõi công thức làm sữa chua túi mà không cần đến máy trong bài viết này nhé !
Hướng dẫn cách làm sữa chua túi trắng tại nhà
Sữa chua túi có cách làm khá giống sữa chua hũ thông thường. Vì thế, mẹ nào đã biết cách làm và ủ sữa chua truyền thống chắc chắn sẽ nhận thấy cách làm này tương đối quen thuộc.
Đang xem : Cách làm sữa chua túi vị mít
Chuẩn bị làm sữa chua túi
Để làm sữa chua túi, các bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một số ít nguyên vật liệu sau :
Nguyên liệu
1 lon sữa đặc1 hộp sữa chua1 lít sữa tươi không đường1 lít nước ấm ( 70 đến 80 độ C )
Dụng cụ
Dụng cụ ủ kemBát to có nắpTúi đựng kem
Các bước làm sữa chua túi
Chỉ với 3 bước làm đơn thuần, bạn đã có ngay những túi sữa chua mềm dẻo và thơm ngon rồi !Bước 1 : Trộn sữaBạn dùng một chiếc bát to, hoặc một cái nồi, đổ sữa đặc, nước ấm và sữa tươi vào và hòa tan các nguyên vật liệu với nhau .Nên hòa tan sữa đặc với ấm trước, sau đó cho thêm sữa tươi thì bạn sẽ không cần lo sữa đặc chưa được hòa tan hết nhé !
Sau một lúc khuấy đều các nguyên liệu, phần hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi và nước âm sẽ giảm nhiệt độ xuống còn khoảng 45 độ C, lúc này các bạn thêm phần sữa chua vào và tiếp tục khuấy đều để sữa chua tan hoàn toàn và hòa quyện cùng các nguyên liệu khác.
Các bạn nên dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ hỗn hợp nhé, nếu thấy hỗn hợp còn quá nóng, hãy để nguội một chút ít. Vì nếu cho sữa chua vào môi trường tự nhiên có nhiệt độ cao, sữa chua của bạn sẽ bị tách nước .Bước 2 : Ủ sữa chuaSau khi chuẩn bị sẵn sàng xong hỗn hợp sữa, các bạn đậy kín nắp bát lại và mang đi ủ. Bạn hoàn toàn có thể ủ sữa chua trong nồi cơm điện, thùng xốp, Với những dụng cụ ủ này, các bạn chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị một phần nước ấm được pha với tỷ suất 2 nóng : 1 lạnh và đổ vào thùng sao cho nước ngập đến 2/3 hũ sữa chua .Đậy kín nắp thùng xốp và ủ sữa chua trong 6 đến 8 tiếng .Bước 3 : Chia sữa chua vào túi và chiêm ngưỡng và thưởng thứcCác bạn dùng một chiếc thìa nhỏ và chia phần sữa chua đã thu được vào túi đã chuẩn bị sẵn sàng. Không nên cho quá nhiều sữa, vì tất cả chúng ta cần buộc lại miệng túi để sữa không bị trào ra ngoài .Xem thêm : Cách Giảm Mỡ Bụng Bằng Màng Bọc Thực Phẩm Và Nguyên Liệu Rẻ TiềnSau khi buộc túi sữa chua xong, các bạn hãy cho phần sữa chua này vào ngăn mát tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ .
Cách làm sữa chua túi vị hoa quả
Để làm sữa chua túi vị hoa quả, các bạn cần chia thành 2 quá trình : ( 1 ) làm sữa chua ; ( 2 ) thêm sốt hoa quả .
Giai đoạn 1: Làm sữa chua
Cách làm sữa chua không có gì đặc biệt quan trọng, các bạn chỉ cần triển khai theo các bước đã được hướng dẫn bên trên. Tuy nhiên, sau khi ủ xong thành phẩm thì chưa cần đóng tui ngay nhé !Bước 1 : Làm sốt hoa quảCác bạn sẵn sàng chuẩn bị bất kể loại trái cây nào mà bạn thương mến ( xoài, cam, dâu, mít, ). Thịt quả gọt vỏ, cắt nhỏ thành hình hạt lựu .Các bạn cho thêm đường vào phần trái cây mà bạn đã sẵn sàng chuẩn bị và ngâm khoảng chừng 15 đến 20 phút để đường thấm vào thịt quả .Sau 20 phút, đổ phần trái cây ngâm đường này vào chảo và đặt lên nhà bếp. Thêm một chút ít nước lọc và sên đến khi đường và hoa quả đặc sánh lại là được .Bước 2 : Trộn sốt trái cây với sữa chuaSau khi sữa chua được ủ tốt, các bạn trộn đều sữa chua với sốt trái cây. Nhưng nhớ là để sốt trái cây nguội trọn vẹn nhé !
Các bạn có thể chuẩn bị nhiều loại sốt hoa quả khác nhau để làm sữa chua nhiều vị.
Xem thêm : Cách Làm Ốc Xào Bơ Tỏi Chấm Bánh Mì Ngon Bá Cháy Ăn Là Ghiền Về Quán Ốc LuộcSau khi đã trộn tốt sữa chua với sốt trái cây, chia đều sữa chua vị hoa quả vào từng túi đã sẵn sàng chuẩn bị. Và buộc kín, sau đó dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hàng ngày .Bạn cảm thấy cách làm sữa chua túi đơn thuần chứ ? Vậy tại sao không vào nhà bếp và làm ngay cho mái ấm gia đình mình những túi sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiện nghi ? !
