Làm socola tại nhà tưởng chừng như là điều không thể nhưng thực chất bạn lại có thể hoàn toàn thực hiện được bằng một nguyên liệu vô cùng quen thuộc đó là bột Milo. Cách làm socola từ milo tuy có hương vị hơi khác socola làm từ bột cacao thông thường nhưng vị đắng trong socola được loại bỏ sẽ rất thích hợp để làm món ăn vặt bổ dưỡng cho các em nhỏ trong gia đình.
Nguyên liệu cần có trong cách làm socola từ milo
Sữa tươi : 150 mlBột milo : 220 g
Bơ lạt: 160g
Đường : 80 gNước : 150 ml* Dụng cụ : Khuôn socola hoặc khuôn bất kỳ ( khuôn phải thật sạch, thật khô để socola được mịn nhất )
Cách làm socola từ milo
( 1 ) Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng ( bạn hoàn toàn có thể ngón trỏ để nhấn lún khối bơ ) .
Nếu muốn bơ nhanh mềm hơn, bạn có thể cắt nhỏ bơ, sau đó cho vào đĩa. Hơ nóng một chiếc bát thủy tinh to cho nóng, úp kín đĩa hết bơ vào bên trong. Làm như thế bơ sẽ nhanh mềm hơn.
( 2 ) Cắt bơ thành những miếng nhỏ, cho bơ cùng bột milo và máy xay sinh tố, xay cho đến khi hai nguyên vật liệu hòa quyện với nhau .Nếu không có máy xay sinh tố, bạn hoàn toàn có thể dùng giải pháp cho bơ cùng milo vào chung một bát tô, sau đó dùng tay bóp đều cho quyện .( 3 ) Cho bơ cùng milo vào trong một chiếc nồi, thêm nước vào cùng rồi đun trên lửa trung bình cho nóng lên, vừa đun vừa khuấy đều cho các nguyên vật liệu hòa quyện. Khi các nguyên vật liệu đã quyện, tắt nhà bếp ngay lập tức. Không đun đến khi nước sôi .Khi hỗn hợp còn nóng, cho đường, sữa tươi vào khuấy đều đến khi được một hỗn hợp đồng nhất mịn, mượt không còn lợn cợn .
(4) Lót giấy nến vào khuôn nếu cần để chống dính, đổ hỗn hợp socola vào khuôn.
Cho khuôn socola vào trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3-4 tiếng đến khi socola đông cứng trọn vẹn .Cuối cùng là lấy socola ra khỏi khuôn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Cách làm socola từ milo thật quá đơn thuần phải không nào ? Vào nhà bếp làm ngay thời điểm ngày hôm nay nhé !Chúc các bạn thành công xuất sắc !
Xem thêm:Cách làm nama chocolate dẻo độc nhất vô nhị
