Chỉ vài phút chuẩn bị với cách làm sò huyết nướng này là cả nhà Bạn đã có một bữa tiệc nhỏ quây quần ấm cúng, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả rồi đấy ạ.
Sò huyết từ lâu đã được biết đến là một món món ăn hải sản rất giàu dưỡng chất đấy nhé các Bạn. Sò huyết hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao .
Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn Bạn món sò huyết nướng mỡ hành ngon tuyệt nhé. Để có được món ăn từ sò huyết ngon, Bạn quan tâm phải chọn được sò huyết ngon nhé. Bạn nên chọn những con sò huyết còn sống, không quá to cũng không quá nhỏ nhé. Sò huyết tươi là những con thò lưỡi ra ngoài, những con ngậm miệng hoàn toàn có thể còn tươi, nhưng nhất thiết là không được có mùi nhé. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai .
Thôi lan man nhiều quá, chúng ta cùng bắt tay vào làm món sò huyết nướng mỡ hành này thôi nào!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này :
+ Sò huyết : 1 kg+ Hành khô : 100 gr+ Hành lá : 50 gr+ Dầu ăn+ Muối
Cách làm sò huyết nướng mỡ hành:
Bước 1:
Sò huyết ngâm vào nước muối iot đã được pha loãng trong vòng khoảng chừng 5-10 phút, dùng bàn chải đánh răng cũ chà và rửa lại cho thật sạch, để ra rổ cho ráo nước .
Bước 2:
Hành khô bóc vỏ và rửa sơ lại cho sạch, để ráo nước, thái ra thành từng lát mỏng mảnh nhỏ sao cho vừa đủ. Hành lá bỏ cả gốc lẫn rễ, rửa lại cho thật là thật sạch, thái nhỏ .
Bước 3:
Đặt chảo lên nhà bếp và đun sôi một chút ít dầu ăn, sau đó cho hành khô vào chiên vàng lên rồi vớt hành ra để cho thật ráo dầu .
Cho chỗ dầu ăn vừa chiên hành khô vào trong một cái nồi sạch, đun sôi thì tắt nhà bếp, sau đó đổ dầu ăn vào một cái bát to, cho phần hành hoa vào ngay khi dầu ăn vẫn còn đang nóng .
Bước 4:
Cho sò huyết lên trên vỉ nướng và nướng trên than hoa đến khi sò huyết mở hé miệng ra, Bạn rưới thêm dầu và hành hoa đã được phi thơm vào ngay mặt .
Sau đó gắp sò huyết ra đĩa, rắc thêm hành khô phi lên trên rồi ăn nóng
Lưu ý:
– Để cho món ăn này có mùi vị đậm đà hơn, Bạn nên nêm nếm thêm một chút ít gia vị vào bát hành mỡ hành .
– Để tăng vị béo và hương thơm cho món ăn, Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm lên sò huyết một chút ít đậu phộng rang đập dập .Chúc Bạn có một bữa tiệc vui tươi với cách làm sò huyết nướng mỡ hành này .Để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức sò huyết nướng cùng người thân trong gia đình bè bạn mà không phải kì công chuẩn bị sẵn sàng tại nhà Bạn hoàn toàn có thể ghé qua Nhà hàng Hương Quê ( Nhà hàng có 2 cơ sở ở Nghi Tàm và Long Biên ). Nhà hàng Hương Quê mang đến cho Bạn một thực đơn vô cùng phong phú với đủ các món ăn từ gia cầm, món ăn hải sản cho đến những đặc sản nổi tiếng độc lạ … được chế biến đầy tài tình và mời gọi .
Đúng như tên gọi, ngay khi bước vào nhà hàng quán ăn Hương Quê, qua cánh cổng gỗ nâu với mái hiên lợp ngói đượm vẻ hoài cổ, Bạn hoàn toàn có thể sẽ rất giật mình khi ngỡ rằng đôi chân mình đang lạc về một miền quê yên bình nào đó. Hãy ghé qua nhà hàng quán ăn Hương Quê để có được thưởng thức ẩm thực ăn uống rực rỡ và đắm mình trong khoảng trống sinh thái xanh tươi mát thanh thản, xa rời khói bụi thành phố .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng cũng như nhận được những khuyễn mãi thêm mê hoặc của nhà hàng quán ăn Hương Quê nhé !
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Hương Quê TẠI ĐÂY!
_Sương Mai tổng hợp từ Internet_
Bài viết tương tự:
dungvt
16/03/2017
