Cách Làm Sinh Tố Bơ 🥑 Thơm Ngon Nhất 2022 – Thật Là Ngon

Ngày hè oi bức mà không được chiêm ngưỡng và thưởng thức món sinh tố bơ 🥑 thơm ngon thì hẳn là thấy thiếu thiếu mùi vị gì đó rồi !

Không biết các bạn có giống bọn mình không ? Nhóm bạn thân của mình 4, 5 đứa mà vào hàng sinh tố, nước ép trái cây thì thể nào cũng quá bán là chọn dùng sinh tố bơ. Quả thật, chúng mình không hề cưỡng lại cái vị beo béo, ngậy ngậy, thơm thơm của loại thức uống này .

Sinh tố bơ không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn phân phối rất nhiều dưỡng chất cho khung hình. Bảo sao mà món này từ người già đến trẻ nhỏ đều thấy thật mê hoặc. Từng hớp sinh tố bơ sánh mịn, vị ngọt ngọt, béo béo thuận tiện chinh phục vị giác của tất cả chúng ta như vậy đấy !

Quay trở lại với câu chuyện nhóm bạn mình đi uống sinh tố ^^ Thật ra không phải quán nào pha sinh tố bơ cũng giống nhau đâu. Quán thì pha ngon, vị ngọt vừa phải, quán thì pha hơi loãng, cho ít bơ toàn thấy sữa thôi.

Những chưa ổn này trọn vẹn hoàn toàn có thể khắc phục được khi bạn tự tay pha sinh tố bơ tại nhà. Cùng tìm hiểu thêm tuyệt kỹ làm sinh tố bơ của Thật Là Ngon nhé !

In Công Thức

5 from 1 vote

Cách Làm Sinh Tố Bơ

Chọn mua bơ ngon rồi về xay ra cùng với sữa và đường. Công thức tưởng chừng như đơn thuần nhưng vẫn cần chú ý quan tâm nhiều điểm để có được những cốc sinh tố bơ thơm ngon, béo bùi, không bị đắng đấy các bạn ạ !

Chuẩn bị

15 phút

Tổng thời hạn

15 phút

Calories :

249kcal

• 2 quả bơ sáp chín
• ½ quả chanh
• 2 thìa canh đường
• 40 ml sữa đặc
• 200 ml sữa tươi không đường
• 1 muôi canh đá đầy

Bước 1: Chọn mua bơ loại ngon

• Chọn mua bơ tươi ngon bằng cách quan sát vỏ ngoài và nắn nhẹ vào lớp vỏ .

• Bơ mua về hoàn toàn có thể rửa qua và thấm cho khô nước .

Bước 2: Sơ chế bơ

• Dùng dao sắc bổ đôi quả bơ và bỏ hạt ra .

• Sử dụng thìa để lấy ruột bơ ra hoặc cắt nhỏ từng miếng bơ rồi bóc vỏ bằng tay .

Bước 3: Xay bơ và hoàn thành

• Lần lượt cho ruột bơ, đường, sữa đặc, sữa tươi, cốt chanh, đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn .

• Rót ra cốc và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Calories :249kcal

Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !

Cách làm sinh tố bơ chi tiết

Bước 1: Chọn mua bơ loại ngon

Thành phần quan trọng nhất chắc là các bạn đã đoán ra rồi, đó hẳn là những quả bơ tươi ngon. Những vùng trồng bơ lớn của nước ta tập trung chuyên sâu nhiều ở miền Nam và Tây Nguyên còn ở miền Bắc hiện chưa trồng được cây bơ .

Cây bơ thì cũng không phải là giống cây xanh quanh năm mà muốn ăn bơ loại ngon thì phải chọn mua bơ đúng mùa. Vào mùa bơ thì những quả bơ thơm ngon sẽ nhanh gọn được luân chuyển khắp nơi trên cả nước nên người Bắc vẫn hoàn toàn có thể ăn bơ ngon lành mà không phải ghen tỵ .

Để chọn mua bơ 🥑 loại ngon, mình hướng dẫn các bạn cách quan sát phía ngoài của từng quả bơ nhé !

Đầu tiên là cần quan sát lõi cuống bơ. Hầu hết các giống bơ thông dụng lúc bấy giờ đều hoàn toàn có thể lựa chọn đúng mực theo cách này. Bạn bẻ cuống đi và quan sát :

• Nếu lõi cuống bơ có màu xanh thì khả năng rất cao quả bơ đó chưa chín. Còn nếu lõi cuống bơ có màu nâu sẫm thì quả bơ đã bị chín quá, có thể đã bị chua.
• Nếu lõi cuống có màu hơi vàng thì là đẹp nhất, đó là quả bơ vừa chín tới, khi ăn có vị rất ngon, bạn hãy chọn lựa những quả này.

Bạn hãy quan sát kỹ màu vỏ của quả bơ. Quả bơ có vỏ màu xanh lá cây, trơn nhẵn thì là quả bơ còn xanh, chưa chín. Còn những quả chuyển sang màu nâu tím, nâu sẫm, vỏ hơi sần sùi thì là quả đã chín dần rồi .

Đánh giá quả bơ đã chín hay chưa cũng hoàn toàn có thể cảm nhận khi cầm lên. Bạn hãy nhẹ nhàng cầm quả bơ và xoa, nắn nhẹ xung quanh. Nếu bơ cầm chắc tay, nắn nhẹ thấy mềm mềm thì bơ đã chín ngon rồi .

Nhiều người còn mách nhau nghe tiếng hạt bên trong quả bơ nữa .

Một số loại bơ khi chín, hạt cũng to lên rất nhiều nên nghe thấy tiếng lách cách nhẹ nhẹ bên trong. Còn bơ xanh thì hạt lép, nghe tiếng rỗng bên trong khá to. Với 1 số ít giống bơ mà khi chín hạt vừa khít với thịt bơ thì khó vận dụng cách này được .

Một mẹo nữa rất hữu hiệu là bạn hãy hỏi trực tiếp người bán hàng. Nếu bạn có nhu yếu xay sinh tố bơ ngay thì hãy nhờ người bán chọn mua quả chín, còn mua về để 2,3 ngày mới xay thì nên mua quả xanh hoặc chín vừa .

Trong công thức làm sinh tố bơ sau đây, mình chọn làm bằng bơ sáp. Đây là giống bơ được trồng phổ biến và chiếm sản lượng lớn ở nước ta. Giá thành của bơ sáp rất phải chăng nên mọi gia đình đều có thể mua được.

Bơ sáp khi chín có lớp vỏ căng mọng, màu xanh lá cây sẫm thích mắt và cầm chắc tay. Ruột quả bơ sáp màu vàng nhạt, sánh đặc, có độ ngọt tự nhiên, xen chút vị béo ngậy .

Sau khi mua bơ chín về, bạn hoàn toàn có thể rửa qua từng quả bơ với nước rồi lau khô cho vỏ ngoài của bơ trông thật sạch hơn. Còn bơ chưa chín thì bạn hãy để cho bơ được chín tự nhiên trong nhiệt độ phòng hoặc vận dụng một số ít mẹo dân gian như để bơ vào thùng gạo nhé !

Bước 2: Sơ chế bơ

Trước khi làm sinh tố bơ, mình hướng dẫn bạn cách sơ chế bơ chín sao cho lấy được ruột bơ thật thuận tiện, nhanh gọn nhất. Lấy ruột bơ đúng cách còn giúp bơ khi ăn không bị đắng gắt nữa .

Bạn hãy dùng một chiếc dao sắc bổ đôi quả bơ theo chiều dọc. Để bỏ hạt bơ ra bạn chém nhẹ dao vào hạt bơ thì hạt sẽ dính vào dao. Hành động này giúp lấy hạt ra rất nhanh gọn .

Lúc này bạn hoàn toàn có thể thấy ruột bơ bám chắc vào vỏ bơ, để lấy ruột bơ ra, bạn hãy chọn vận dụng một trong hai cách thông dụng sau :

• Dùng thìa kim loại cẩn thận nạo ruột ra khỏi vỏ rồi lần lượt xúc ruột bơ ra. Bạn cố gắng không nạo lớp màu xanh sẫm sát vỏ bơ. Phần này sát vỏ bám nhiều nhựa nên bị đắng.
• Dùng dao cắt quả bơ thành các miếng nhỏ hơn rồi dùng tay lần lượt bóc vỏ ra. Phần nhựa màu sẫm đã bị giữ lại trên lớp vỏ rồi.

Bạn để phần ruột bơ đã lấy ra vào một âu đựng sạch rồi vắt một chút ít nước chanh vào và trộn đều để giữ bơ được xanh màu

Một tuyệt kỹ được nhiều người nội trợ san sẻ trên mạng, đó là cách dữ gìn và bảo vệ bơ chín đã được bóc vỏ trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần. Bởi vì mùa bơ theo thời vụ mà nhu yếu sử dụng bơ rất lớn, nhiều người mua bơ về hay mua số lượng lớn nữa ấy .

Thay vì phải cố dùng hết bơ chín trong 2-3 ngày, nếu dữ gìn và bảo vệ đúng cách thì bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng bơ trong một thời hạn dài .

Sau khi lọc thịt bơ, bạn giữ nguyên miếng to hoặc xắt nhỏ tùy thích. Rồi bạn để vào hộp dữ gìn và bảo vệ thực phẩm hoặc túi hút chân không. Bạn vắt lấy nước cốt chanh tươi và vắt đều lên trên lớp bơ tươi. Khi vắt xong, bạn đậy kín nắp hộp hoặc hút hết không khí trong túi đựng ra rồi dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh .

Với cách dữ gìn và bảo vệ này, bạn hoàn toàn có thể trữ đông bơ tươi từ 1-2 tháng. Khi có nhu yếu sử dụng, bạn rã đông bơ là hoàn toàn có thể chế biến được thông thường. Bạn yên tâm vì mùi vị bơ tươi vẫn rất ngon và bảo toàn được chất dinh dưỡng .

Bước 3: Xay bơ và hoàn thành

Không hề mất thời hạn để chế biến sinh tố bơ. Sau khi sơ chế bơ tươi rồi, bạn chỉ cần đong đủ lượng nguyên vật liệu và lần lượt cho vào máy xay sinh tố là xong .

À nếu bạn có máy đánh smoothie vận tốc cao chuyên sử dụng thì sinh tố bơ sẽ được bông mịn, tơi xốp hơn rất nhiều .

Bạn cho bơ vào máy xay rồi thêm đường, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh vào. Bạn trọn vẹn dữ thế chủ động việc kiểm soát và điều chỉnh lượng đường sữa sao cho tương thích với sở trường thích nghi của mái ấm gia đình mình nhé !

Nếu máy xay nhà bạn khỏe, hiệu suất lớn thì bạn hãy cho đá viên vào xay lẫn. Còn nếu không bảo vệ độ khỏe thì bạn hãy đập nhỏ đá trước khi cho vào xay cùng bơ .

Sau khi thêm đủ nguyên vật liệu vào máy xay, bạn bật công tắc nguồn xay đến khi hỗn hợp bên trong được trộn đều, sánh mịn, bông lên là được. Quá trình xay rất nhanh gọn, diễn ra từ 30-60 giây tùy loại máy .

Khi đã xay xong, việc ở đầu cuối là bạn hãy đổ sinh tố ra từng cốc nhỏ hơn và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Để dễ quan sát được sắc tố tươi đẹp cùng độ sánh mịn thơm ngon của sinh tố bơ thì bạn hãy đổ vào những cốc thủy tinh trong suốt nhé !

Bạn nên dùng sinh tố bơ ngay sau khi xay vì để lâu bên ngoài thì lớp phía trên sẽ bị oxi hóa trở nên sẫm màu hơn. Để giảm phần nào thực trạng này thì bạn hoàn toàn có thể đậy kín bằng màng bọc thực phẩm cũng được .

Món sinh tố bơ không làm khó bạn đâu nhỉ ! Bạn thử nhìn nhận chất lượng thành phẩm xem sao :

• Sinh tố bơ có màu rất chi là đẹp mắt. Khó có thể đoán chính xác màu này là màu gì? Có người bảo là màu vàng nhạt, vàng neon, có người lại thấy là màu xanh nõn chuối, xanh cốm, xanh lá mạ,…
• Sinh tố bơ có độ sánh mịn thơm ngon, các nguyên liệu được xay đều với nhau, không bị gợn cứng.
• Khi thưởng thức, sinh tố bơ có vị ngon ngọt tự nhiên rõ ràng của bơ tươi, béo béo, thơm thơm không lẫn vào đâu được. Sinh tố bơ hoàn toàn không có vị đắng, chát.

Sinh tố bơ với các phiên bản nâng cấp thú vị

Khi bạn đã chiêm ngưỡng và thưởng thức sinh tố bơ nhiều lần hẳn là thấy rằng, dùng sinh tố bơ mang lại cảm xúc no lâu. Bởi trong quá bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cùng lượng lớn chất xơ tốt cho đường ruột .

Quả bơ khi chế biến một mình đã thơm ngon rồi. Rất nhiều người sành miệng, cầu kỳ hơn thì muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức những phiên bản sinh tố bơ tăng cấp, mê hoặc và phát minh sáng tạo hơn. Hãy cùng mình điểm qua một vài công thức được mọi người yêu thích nhé !

Sinh tố bơ milo

Vị béo ngậy của bơ tươi tích hợp cùng với vị ngọt đắng của sô cô la tạo nên phiên bản được nhiều trẻ nhỏ thú vị. Cách làm đơn thuần lắm ấy ! Bạn chỉ cần làm sinh tố bơ thường thì rồi thêm lớp sốt milo hòa tan bên trên là xong nhé !

Bạn đun chảy 15 g bột MILO cùng 20 g sô cô la ( dạng thanh hoặc viên nhỏ ) và 15 g sô cô la đen thành hỗn hợp sô cô la đun chảy. Sau khi làm sinh tố bơ xong, bạn đổ sinh tố bơ ra cốc thủy tinh rồi từ từ rót lớp sốt sô cô la lên trên .

Sinh tố bơ mi lô chính thức hoàn thành xong với 2 lớp riêng không liên quan gì đến nhau thích mắt. Bạn hoàn toàn có thể rắc thêm chút bột MILO bên trên để trang trí .

Cách làm sinh tố bơ mãng cầu

Nếu bơ tươi mang vị ngọt ngọt béo béo thì mãng cầu tươi lại mang vị ngọt ngọt chua chua. Khi được xay lẫn cùng nhau, món sinh tố này không riêng gì mang tới mùi vị thơm ngon mà phần nào còn được nhân đôi giá trị dinh dưỡng .

So với sinh tố bơ nguyên chất, sinh tố bơ mãng cầu có màu xanh lá nhạt hơn chút bởi có thêm màu trắng của mãng cầu tươi .

Nguyên liệu sinh tố bơ mãng cầu gồm có :

• 1 quả bơ chín
• ½ quả mãng cầu chín
• 2 thìa canh sữa đặc
• 2 thìa canh đường
• 200 ml sữa tươi không đường
• 1 xúc đá to

Các bước làm làm sinh tố bơ mãng cầu cơ bản :

1. Sơ chế mãng cầu và bơ bằng cách bỏ vỏ, bỏ hạt, lọc lấy phần ruột rồi cắt thành các miếng nhỏ.
2. Cho phần thịt mãng cầu, bơ vào máy xay sinh tố.
3. Thêm đường, sữa đặc, sữa tươi, đá vào xay nhuyễn.
4. Đổ ra cốc và thưởng thức.

Sinh tố bơ sầu riêng

Hương vị sầu riêng quả là đặc biệt quan trọng ấy. Nhiều người có vẻ như sợ, dị ứng với mùi sầu riêng nhưng ai đã ngửi được, ăn được sầu riêng thì sẽ trở thành fan hâm mộ của sầu riêng luôn. Sinh tố bơ mà cho thêm sầu riêng vào thì ngon quên sầu .

Thành phần và cách làm của sinh tố bơ sầu riêng tương tự như với sinh tố bơ mãng cầu, chỉ khác là bạn thay phần thịt mãng cầu bằng phần thịt sầu riêng thôi .

Sinh tố bơ sữa chua

Một công thức chuẩn healthy đó là bạn thêm thành phần sữa chua vào sinh tố bơ. Món ăn này tương thích với chị em phụ nữ hơn khi nào hết. Chúng ta hoàn toàn có thể linh động trong các bữa ăn nhẹ, sau tập thể dục, sau những giờ làm tăng ca, …

Công thức làm sinh tố bơ sữa chua y hệt cách làm sinh tố bơ truyền thống cuội nguồn. Chỉ khác ở điểm là bạn hãy giảm lượng sữa tươi không đường đi và thay bằng sữa chua không đường. Còn nếu dùng sữa chua có đường thì bạn xem xét giảm chút đường đi là xong nhé !

Ngoài sinh tố bơ, mình bật mý với bạn bơ tươi còn được thái miếng để ăn cùng sữa chua, hoa quả dầm, caramen, … đấy ! Một ngày nào đó bạn hãy thử xem sao .

Ngày nay, tất cả chúng ta ngày càng nhận thức được những quyền lợi của việc chế biến món ăn tại nhà. Việc này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe thể chất, gạt bỏ lo ngại tương quan đến yếu tố vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn tiết kiệm chi phí đáng kể ngân sách hoạt động và sinh hoạt .

Đừng lo vào nhà bếp khó khăn vất vả ! Vì bạn luôn có Thật Là Ngon sát cánh mà 😉 .

Ảnh : Sưu tầm

Sharing is caring :