Cách làm sấu chua cay mặn ngọt

Yêu thích

0

Sấu dầm muối ớt

Sự Kiện :Món ngon mỗi ngày

30 phútDễ4 ngườiChia Sẻ Bài Viết Này :872 XemMùa hè đến ngoài các món từ quả sấu : nước sấu, sấu ngâm mắm, vịt om sấu …, thì bạn không hề bỏ lỡ món sấu dầm chua cay mặn ngọt. Hôm nay, Nấu ăn không khó hướng dẫn các bạn cách làm sấu dầm muối ớt chua ngọt, chỉ mới nghe thôi là chắc như đinh các bạn chịu không nỗi rồi

Nguyên liệu

Quả sấu 500 g

Muối 1 muỗng canh

Đường trắng 3 muỗng canh

Muối hột 1 muỗng canh

Ớt tươi 2 – 3 trái ( tùy thích )

Cách làm

Bước 1Để chọn mua quả sấu xanh tươi ngon, nên chọn kỹ từng quả một. Không nhặt những quả có vỏ thâm, dập. Sấu ngon là quả có lớp vỏ hơi sần. Chọn quả sấu xanh có cùi dày để được nhiều thịt chua. Những quả sấu láng bóng sẽ không ngon vì chúng còn quá non, để lâu sẽ bị ủng. Không nên lựa chọn quả sấu quá già vì chúng sẽ có rất nhiều hạt to, ít chua. Sấu mua về gọt sạch vỏ, ngâm nước khoảng chừng 15 phút .Gọt vỏ sấu đến đâu ngâm ngay vào nước muối loãng cho sấu đỡ bị thâm .Bước 2Sau đó vớt sấu ra, để ráo rồi cắt xoáy vòng quanh, tách bỏ hạt sấu. Nếu muốn ăn sấu ít chua hơn thì bạn không ngâm sấu sau khi gọt vỏ mà ngâm sau khi cắt bỏ hạt nhé ! Ớt đem cắt lát. Rắc 3 muỗng canh đường vào bát sấu, xóc đều, để khoảng chừng 15 – 20 phút cho sấu thấm đường .

Bước 3

Sau khi đường tan hết thì bạn thêm 1 muỗng canh muối hột cùng vài lát ớt vào bát sấu, lại xóc đều lần nữa. Khi muối tan hết là món sấu dầm muối ớt đã sẵn sàng chuẩn bị để bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi !Bước 4Sấu đang chính vụ, những quả sấu xanh to tròn nhìn thật thích mắt. Nếu bạn yêu quý vị chua giòn của sấu thì món sấu dầm muối ớt là món ăn vặt không hề bỏ lỡ. Sấu được ngâm với đường, muối và ớt vẫn giữ được vị chua giòn đặc trưng, nhưng được gia giảm thêm muối và đường nên hòa giải, dễ ăn hơn rất nhiều. Nếu không ăn hết ngay, bạn hãy cất sấu dầm muối ớt vào ngăn mát tủ lạnh. Mùa sấu đang sẵn sàng chuẩn bị nở rộ rồi đó, hãy nhanh tay ghi lại công thức trên để chế biến cho cả mái ấm gia đình món sấu dầm ngon để cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng và làm thành công xuất sắc cách làm sấu dầm muối ớt mê hoặc với công thức trên .Công thức tương quan0