Cách chọn mua thơm ngon
Cảm nhận bằng tay : Dứa ngon, tươi sẽ không quá cứng cũng không quá mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không có cảm xúc bị lõm .Phần ngọn dứa : Ngọn dứa càng xanh chứng tỏ dứa càng tươi ngon. Những trái dứa quá chín sẽ có phần ngọn bị khô hoặc có màu nâu .
Mùi thơm: bạn có thể thử ngửi mùi ở phần cuối trái, nếu có mùi thơm thì nên mua. Ngoài ra không nên chọn những trái có mùi hơi chua theo kiểu lên men, vì trái dứa đó đã quá chín.
Mắt dứa : Chọn những trái có mắt dứa lớn, thưa vì điều nàu chứng tỏ dứa già và chín tự nhiên chứ không ngâm thuốc .Hình dáng : Những trái dứa có hình tròn trụ bầu, ngắn sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dáng dài .Màu sắc : bạn nên chọn những trái có màu vàng tươi từ cuống cho đến phần đuôi, sẽ có một vài mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt nhất định .
Cách chọn mua dưa leo ngon
Cuống dưa leo : Phần đầu dưa leo còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại .Màu sắc : Chọn dưa leo có màu xanh đều. Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun thuốc .Vỏ dưa leo : Nên chọn trái có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân thì nên mua .Hình dáng : Chọn quả dưa có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, cầm lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ vì chúng hoàn toàn có thể bị đắng .
Cách chọn mua cà chua ngon
So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt .Nếu cuống của cà chua tươi xanh, dính chặt vào thân tức là quả chín tự nhiên .
Nên chọn những quả cầm chắc tay, không nên chọn quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng dập.
Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu chú ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ, có bột và hạt màu trắng .
Cách chọn mua xà lách ngon
Tránh chọn những cây xà lách có tín hiệu ngã vàng, bị úng hoặc có nước nhớt nâu đen ở phần cuống. Vì đây là tín hiệu cho biết salad đã sắp hỏng .Ngoài ra, xà lách ngon sẽ cuộn chặt lại và có hương thơm nhẹ .Chọn những cây cuống bẻ ra có cảm xúc nước nhớt nhẹ trên tay. Vì đây chứng tỏ là xà lách tươi, mới hái và có vị ngọt hơn .Nên chọn cây có cuống dài, lá có màu xanh mướt bên ngoài và các lớp bên trong có màu xanh trắng nhạt dần .
Cách chọn mua thịt bò ngon
Đối với thịt bò làm bít tết, nên chọn thịt thăn ngoại bò, thịt thăn nội bò hoặc thịt thăn vai. Những phần thịt này khi làm bít tết sẽ mềm và ngọt hơn .Khi dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì là thịt ngon .Chọn mua những miếng có thớ thịt nhỏ, mềm, không quá mịn .
Để chọn được thịt bò ngon, bạn chọn những miếng có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng.
Mách nhỏ: Bạn có thể mua sốt Mayonnaise tại các cửa hàng tạp hóa như Bạn hoàn toàn có thể mua sốt Mayonnaise tại các shop tạp hóa như Bách hóa XANH, nhà hàng hoặc tự làm tại nhà theo công thức san sẻ từ Điện máy XANH .
Xem chi tiết: Cách làm sốt mayonnaise trong vòng 2 phút
