Hương vị thanh mát, ngon miệng và thơm béo của món rau câu bánh flan phomai luôn được lòng thực khách .
Hầu hết mọi người đều hoàn toàn có thể thực thi món rau câu ngay tại nhà. Song, với món rau câu flan phomai này thì không phải ai cũng hoàn toàn có thể thành công xuất sắc .
Tuy nhiên, đừng quá lo ngại. Bởi ngay sau đây cuahangminhlong1.com sẽ hướng dẫn mọi người cách làm rau câu bánh flan phô mai thơm ngon, thanh mát đã miệng .
Hướng dẫn cách làm rau câu bánh flan phô mai tại nhà
Để làm được món tráng miệng thanh mát được lòng người lớn và trẻ con này. Bạn cần triển khai theo những quy trình tiến độ dưới đây. Cụ thể :
Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các nguyên vật liệu sau cho món rau câu mềm ngon, vừa lòng :
- 1 gói bột rau câu dẻo 10 g ; hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng rau câu giòn nếu thích .
- 120 g phô mai con bò cười ;
- 150 ml cafe đen ;
- 250 ml whipping cream ;
- 200 g đường trắng ;
- 5 lòng đỏ trứng gà ;
Cách làm rau câu bánh flan phô mai
Sau phần chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu, tất cả chúng ta cùng bắt tay triển khai thực thi món tráng miệng ngon ngon và mê hoặc để đổi vị cho cả mái ấm gia đình ngày cuối tuần .
Các bước thực thi vô cùng đơn thuần và cụ thể. Vì thế hãy cố gắng nỗ lực triển khai theo đúng từng quy trình để thu được những mẻ rau câu thích mắt, mê hoặc .
Khuấy và ngâm bột rau câu
Cho gói bột rau câu dẻo cùng 200 g đường trắng vào nồi, thêm 1.6 lít nước. Khuấy đều hỗn hợp trên rồi ngâm tầm 15-20 phút cho bột nở đều. Việc ngâm bột giúp bột dễ hòa tan hơn khi đun nóng .
Nếu không có nhiều thời hạn, bạn cũng hoàn toàn có thể bỏ lỡ quá trình ngâm bột như đã hướng dẫn ở trên .
Đun hỗn hợp cùng trứng và sữa
Đặt một nồi khác lên nhà bếp, để làm nóng 250 ml whipping cream cùng 120 g sữa đặc. Bạn cần đun trong lửa nhỏ và tuyệt đối không để hỗn hợp sôi lên .
Lấy 5 quả lòng đỏ trứng gà đã chuẩn bị sẵn sàng, dùng phới lồng đánh tan. Cho từ từ phần trứng vừa xong vào nồi đựng hỗn hợp whipping cream + sữa đặc đang đun trên nhà bếp. Lúc rót vào bạn cũng không quên dùng muôi khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục trên nhà bếp .
Khuấy rau câu cà phê và rau câu phô mai
Bắt phần bột rau câu đã ngâm qua 15-20 phút lên nhà bếp để đun nóng. Tiếp tục khuấy đều cho bột tan và nước trong nồi trở nên trong hơn. Bạn không cần nhất thiết phải để rau câu sôi trên nhà bếp, hỗn hợp này chỉ cần nóng lên là được .
Tiếp đến, cho tầm ⅓ phần nước rau câu vừa đun vào chung với hỗn hợp trứng sữa và khuấy đều. Phần nước rau cầu còn lại bạn đổ 150 ml cafe đen đã chuẩn bị sẵn sàng vào chung và khuấy lên cho đều .
Cho rau câu vào khuôn
Đây là bước cuối cùng để hoàn thiện cách làm rau câu bánh flan phô mai.
Bạn đổ một phần nước rau câu cafe vào trong khuôn với độ dày tầm 0.5 cm là được. Đặt phần này trong tủ lạnh để rau câu nhanh đông. Nhớ là đặt bên trong ngăn mát thôi nhé !
Đợi đến khi phần rau câu đã se mặt thì cho thêm một lớp rau câu phomai lên trên phần rau câu cafe. Cứ thế, bạn thực thi liên tục xen kẽ rau câu cafe và rau câu phô mai cho đến khi hết phần nguyên vật liệu .
Cho khuôn rau câu vừa đổ đầy vào ngăn đông tầm khoảng chừng 2-3 tiếng đồng hồ đeo tay. Như vậy bạn đã làm được món rau câu flan phô mai cực ngon với cách làm rất là đơn thuần rồi đấy .
Thưởng thức và yêu cầu thành phẩm
Đợi đến khi rau câu đông lại và đủ lạnh. Bạn lấy ra khỏi tủ lạnh và dùng dao để cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn .
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức món rau câu đặc biệt quan trọng, thơm ngon và thanh mát này ; bạn hoàn toàn có thể ăn cùng với sữa hoặc lựa chọn đây như một loại topping để uống cùng các loại nước khác ví như trà sữa, …
Món rau câu bánh flan phô mai là món tráng miệng được người lớn và trẻ nhỏ thương mến bởi mùi vị thơm thơm, mùi vị dễ ăn và đặc biệt quan trọng là bổ dưỡng dành cho các nhỏ bé .
Sự phối hợp tuyệt vời của các nguyên vật liệu đã làm nên món rau câu mát lạnh, nhai vào liền cảm nhận độ giòn giòn, sần sật, phần phomai béo ngậy, mềm mịn. Dù ăn nhiều cũng chẳng lo bị ngán !
Món rau câu flan phô mai thành công xuất sắc sẽ có 2 màu xen kẽ thích mắt. Tất cả có sự link với nhau không bị tách rời hay lệch màu do quy trình để đông không đúng kỹ thuật ( để rau câu đông quá hoặc mặt phẳng rau câu chưa đông đủ ) .
Những lưu ý trong quá trình làm rau câu flan phô mai
Trong quy trình chờ rau câu đông trên mặt phẳng, 2 nồi rau câu cafe và rau câu phô mai cần được đun ở trên nhà bếp với lửa nhẹ liu riu. Thỉnh thoảng bạn cũng phải khuấy đều tránh trường hợp phần rau câu bị đông lại .
Với những bạn muốn ngày càng tăng mùi vị cho món rau câu bánh flan phomai. Bạn hoàn toàn có thể thêm nhiều cafe đen vào nước rau câu cafe để tạo vị đậm đà. Trường hợp không thích loại rau câu dẻo, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng rau câu giòn .
Bạn cũng hoàn toàn có thể biến tấu món tráng miệng này theo những công thức và nguyên vật liệu khác nhau. Ví như thay vì làm rau câu với bánh flan + cafe, bạn hoàn toàn có thể làm rau câu bánh flan cafe bằng lá dứa hay những mùi vị trái cây khác để tạo nên sự đặc biệt quan trọng cho món tráng miệng .
Sở dĩ không để hỗn hợp gồm whipping cream và sữa sôi vì khi sôi sữa sẽ bị biến chất làm biến hóa mùi vị .
Khi đổ xen kẽ các loại rau câu, bạn nên nhớ không để mặt phẳng rau câu quá đông. Vì như thế khi đổ lớp thứ 2 lên trên, thành phẩm ở đầu cuối sẽ bị tách lớp không đẹp nhưng ý muốn .
Chỉ được cho cafe và hỗn hợp phomai vào rau câu khi phần rau câu đã được đánh tan .
Trường hợp không ăn ngay hoặc muốn bảo quản nhiều ngày. Bạn không nên đặt rau câu ở phần ngăn đông, thay vào đó hãy bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh.
Lời kết
Hy vọng với cách làm rau câu bánh flan phô mai mà bài viết vừa gửi đến sẽ giúp bạn thành công xuất sắc thực thi món ăn này để đổi món tráng miệng cho bé yêu và các thành viên trong mái ấm gia đình .
Theo dõi những bài viết về ẩm thực ăn uống mới nhất được update mỗi ngày tại website, bạn nhé !
