Đoan Nguyễn
Pudding cam mềm mịn, giàu dinh dưỡng là một món tráng miệng thơm ngon, khiến các bé vô cùng thích thú mỗi khi thưởng thức.
Hôm nay, cùng vào nhà bếp thực thi ngay cách làm pudding cam cho bé vô cùng mê hoặc để làm phong phú và đa dạng thêm thực đơn ăn dặm nhé !
Nguyên liệu làm Pudding cam
Cam 2 quả Sữa công thức 120 ml Bột gelatin 4 gr Cách chọn mua cam tươi, mọng nước Nên chọn những quả có hình dáng tròn đều, không quá to cũng không quá nhỏ. Ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn nguyên vẹn, khi sờ vào không bị gãy rụng. Không chọn quả đã bị hư, úng và khi nhấn vào bị chảy nhớt không bình thường.
Dung cụ thực hiện
Nồi xửng hấp, nồi, khuôn, muỗng, dao, … Cách chế biến Pudding cam
1
Ngâm và hấp gelatin
Chia 4 gr bột gelatin làm 2 phần, mỗi phần 2 gr. Tiếp đến, đổ 10 ml nước vào chén đựng 2 gr bột gelatin, khuấy đều rồi để khoảng chừng 5 phút để gelatin nở đều. Sau đó, cho chén gelatin này vào nồi hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút thì bạn gắp ra ngoài để nguội.
2
Pha và đổ khuôn pudding sữa
Bắc nồi lên nhà bếp, đun sữa với lửa nhỏ đến khi hơi sôi lên thì tắt nhà bếp, đổ ra chén. Tiếp đến, cẩn trọng đổ đều sữa vào 2 khuôn và để khuôn nằm hơi nghiêng một góc khoảng chừng 30 độ.
Video đang HOT
3
Vắt nước cam
Cam bạn cắt làm đôi thì lần lượt vắt lấy nước. Sau đó, bạn sẽ thu khoảng chừng 120 ml nước cam.
4
Ngâm và hấp gelatin
Làm tựa như như bước tiên phong, đổ 10 ml nước lọc vào chén đựng 2 gr bột gelatin, khuấy nhẹ và để bột nở trong khoảng chừng 10 phút. Tiếp đến, cho chén này vào nồi hấp cách thủy trong khoảng chừng 10 phút cho gelatin chảy ra.
5
Pha và đổ khuôn pudding cam
Bắc một cái nồi lên nhà bếp, cho nước cam vào đun dưới lửa nhỏ. Đợi nước cam sôi thì bạn đổ nước cam ra tô, rồi cho phần gelatin lúc nãy vào. Khuấy đều, đợi hỗn hợp này thật nguội thì bạn đổ vào khuôn.
6
Thành phẩm
Pudding cam có sắc tố đẹp mắt với 2 phần pudding sữa và pudding cam thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mềm mại và mượt mà béo ngậy vô cùng mê hoặc. Pudding ngọt ngọt chua chua chắc như đinh sẽ khiến bé thích mê !
Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo không cần lò nướng
Ngày hè nóng bức, hãy cùng chúng tôi làm những chiếc bánh cupcake phô mai hương táo mát lạnh mà không cần lò nướng bánh nhé.Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh rất được ưa chuộng tại những buổi tiệc đứng, buffet hay picnic ngoài trời.
Tuy nhiên những chiếc bánh cupcake thường yên cầu phải có lò nướng mà không phải mái ấm gia đình nào cũng có. Điều này khiến nhiều người ít làm loại ở nhà, thích thì ra hàng mua vài chiếc về ăn. Hôm nay tất cả chúng ta sẽ cùng làm bánh cupcake đơn thuần nhất tại nhà với công thức mới nhất được nhiều bà mẹ yêu thích bằng những nguyên vật liệu bảo đảm an toàn nhất. Thời gian để hoàn thành xong món này vào khoảng chừng 1,5 giờ.
Nguyên liệu làm bánh cupcake phô mai hương táo
125 g kem phô mai 120 g vụn bánh quy giã nhỏ 120 ml kem tươi ( whipping cream ) 70 ml vitamin C1000 hương táo 50 g đường 8 g bột gelatin ( hoặc 3-4 tấm gelatin lá ) Sốt caramel và một vài quả óc chó để trang trí
Cách làm bánh cupcake phô mai hương táo
Ngâm các tấm gelatin trong nước lạnh cho đến khi chúng mềm ra.
Cho chúng vào hấp sôi cho gelatin tan chảy ra rồi để qua một bên.
Đổ kem tươi ra bát và dùng máy đánh cho bông cứng lại.
Dùng máy đánh trứng đánh kem phô mai cùng đường cho đến khi kem mềm ra.
Đổ nước gelatin cùng vitamin C hương táo vào đánh cùng.
Sau đó cho kem tươi đã đánh bông vào cùng và trộn đều. Đổ toàn bộ vào túi bắt kem.
Lấy 1 chiếc ly đế. Đầu tiên bạn rắc một lớp vụn bánh bích quy sau đó phun một lớp kem pho mát. Lại thêm một lớp bánh bích quy nữa rồi 1 lớp kem trên cùng.
Cho cốc bánh vào tủ lạnh để tối thiểu 1 giờ cho đến khi lớp kem đông đặc chặt lại.
Khi ăn lấy ra rắc quả óc chó lên trên.
Rưới thêm sốt caramel.
Vậy là bạn đã những ly cupcake phô mai hương táo để chuẩn bị sẵn sàng ăn và mời người thân trong gia đình, bè bạn.
Chú ý: Bạn có thể thay thế vitamin C hương táo bằng các loại hương vị khác như chanh, cam hoặc thay thế quả óc chó bằng hạt khô, nước sốt caramel thành vị khác như dâu tây, sô cô la tùy thích.
Công thức nấu chè bơ cực đơn giản, ai ăn cũng mê Thử ngay cách làm chè bơ sau đây, vừa thơm ngon hấp dẫn lại đặc biệt giúp trẻ con nhà bạn tăng cân. Nguyên liệu: – 400g bơ (khoảng 1 trái bơ to hoặc 2 trái nhỏ) – 400ml sữa tươi không đường – 2 muỗng canh sữa đặc – 1,5 muỗng canh đường (khoảng 30g, lượng đường có thể gia giảm theo…
