Các món ăn vặt từ phô mai luôn được yêu quý bởi mùi vị mê hoặc và vị thơm béo đặc trưng. Xem ngay 2 công thức làm món phô mai viên chiên giòn, phô mai viên bọc trứng muối thơm ngon và vào nhà bếp triển khai món chiên mê hoặc này nhé !
1. Phô mai viên chiên giòn
- Chế biến 20 giờ
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Phô mai viên chiên giòn Cho 3 người Phô mai mozzarella 300 gr Bột mì 100 gr Trứng gà 2 quả Bột chiên xù 200 gr
- 1
Sơ chế nguyên liệu
Đập 2 quả trứng gà vào tô và dùng phới đánh cho tan
Cho phần bột mì và bột chiên xù ra 1 cái dĩa lớn .Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ khoảng chừng 1 – 2 cm. Sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh khoảng chừng 30 – 40 phút .
- 2
Nhúng phô mai qua bột
Lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và nhúng lần lượt phô mai qua bột mì, trứng gà rồi lăn qua bột xù .
Lưu ý: Bạn có thể thực hiện các bước như trên một lần nữa để món ăn có lớp vỏ giòn ngon, hấp dẫn hơn nhé!
- 3
Chiên phô mai
Bắc chảo lên nhà bếp và cho vào khoảng chừng 1 chén dầu ăn rồi đun nóng .Dầu ăn nóng thì bạn cho lần lượt từng viên phô mai đã nhúng qua bột vào chiên với lửa vừa .Tiếp tục chiên cho đến khi viên phô mai vàng đều là được .
- 4
Thành phẩm
Phô mai viên chiên theo công thức này sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn rụm bên trong thì mềm mịn và mượt mà béo ngậy. Ăn cùng với tương ớt nữa thì chắc như đinh sẽ vô cùng ngon miệng đấy !
X 2. Phô mai viên chiên giòn bọc trứng muối
- Chế biến 20 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Phô mai viên chiên giòn bọc trứng muối Cho 3 người Phô mai 200 gr Trứng muối 6 quả Bột chiên giòn 100 gr Bột chiên xù 200 gr Trứng gà 2 quả Tỏi băm 1 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cà phê Hành lá 20 gr
- 1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn đem hành lá đi rửa sạch rồi cắt nhỏ để làm mỡ hành .Bào sợi nhỏ phô mai vào 1 cái tô rồi cho vào đó tỏi băm ớt băm và mỡ hành rồi trộn đều .
Lưu ý: Bạn không nêm gia vị vào mỡ hành cũng như vào phô mai, vì phô mai đã có sẵn vị mặn.
Tách lấy lòng đỏ trứng muối và đem hấp cách thủy khoảng chừng 5 – 7 phút cho trứng chín .
- 2
Bọc viên phô mai
Cho từng viên trứng muối vào vào dĩa phô mai và bọc phô mai bên ngoài lòng đỏ trứng .Sau đó dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh viên phô mai để định hình cho chúng .
- 3
Chiên phô mai viên
Đập 2 quả trứng gà vào tô và đánh cho tan .Cho bột mì và bột chiên xù ra 2 cái dĩa riêng .Bắc chảo lên nhà bếp và cho vào 1 chén dầu ăn rồi triển khai đun nóng .Lần lượt nhúng viên phô mai qua bột mì, trứng gà rồi bột chiên xù .Cho từng viên phô mai vào chảo chiên với lửa vừa cho đến khi viên phô mai vàng đều là hoàn thành xong .
- 4
Thành phẩm
Phô mai viên bọc trứng muối là món ăn vô cùng mê hoặc. Phô mai thơm béo với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì có vị mặn mặn của trứng muối. Ăn kèm với tương ớt hay tương chua ngọt đều rất tuyệt vời nhé .
Tham khảo ngay một số mẫu chảo chống dính giá tốt đang kinh doanh tại Điện máy XANH để có một trợ thủ đắc lực
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm DMX CDDCòn hàng156.000240.000(-35%)4.3/514 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 26 cm Elmich Coloseum Y1 EL-3720Còn hàng225.000375.000(-40%)4.2/57 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính đáy từ 20 cm Elmich Y1 EL-3718Còn hàng168.000280.000(-40%)5/56 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse SBD30Còn hàng256.000320.000(-20%)4.8/582 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ99.000125.000(-20%)4.6/5154 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 18 cm Sunhouse SBD18Còn hàng210.000Online giảm 10% còn 189.000 4.8/535 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 26cm Hommy CE003-26Còn hàng150.000Online giảm 20% còn 120.000 Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính Sunhouse 18 cm DMX18HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ56.00080.000(-30%)Xem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 30 cm Sunhouse CT30Còn hàng180.000Online giảm 10% còn 162.000 4.7/5104 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 28 cm Sunhouse CT28Còn hàng160.000Online giảm 10% còn 144.000 4.5/591 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 24 cm Sunhouse CT24CCòn hàng84.000120.000(-30%)4.6/5130 đánh giáXem chi tiết
Chảo nhôm chống dính 14 cm Sunhouse CT14HÀNG PHẢI CHUYỂN VỀ45.00065.000(-30%)4.5/587 đánh giáXem chi tiết
Thật thuận tiện để thực thi món ăn mê hoặc này đúng không nào. Cùng vào nhà bếp ngay nhé, Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc !
*Tham khảo hình ành và công thức từ: Cooky.vn Từ khóa: cách làm phô mai viên chiên giòn, cách làm phô mai viên bọc trứng muối, cách làm phô mai viên, cách làm phô mai chiên, phô mai viên
Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc 07/05/2020 1.166 lượt xem
