Bánh mì Đà Nẵng cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng khoái khẩu với sự phối hợp tuyệt vời của thịt nguội, chả quế, chả heo, húng quế và trứng ớt xanh cùng nước sốt béo ngậy. Dưới đây là cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng ngon chuẩn công thức và mê hoặc, đã vận dụng là bao đông khách luôn !
Nước sốt bánh mì Đà Nẵng hương vị có gì đặc biệt?
Món nước sốt bánh mì Đà Nẵng với đặc trưng là mùi vị béo ngậy hầu hết từ nguyên vật liệu nước gà và trứng. Ngoài ra sốt còn có độ mặn mặn ngọt ngọt khá lạ miệng khiến thực khách không khỏi thú vị và mới lạ mỗi lần chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài ra nước sốt tuy thơm béo nhưng lại không hề gây ngấy hay nhàm chán cho các bữa trong ngày nhờ ăn kèm với rau và dưa góp rất vừa khẩu vị. Ngoài ra phần nước sốt cũng được biến tấu pha kèm với chút mayonaise đặc sệt cùng sự phối hợp hòa giải và khôn khéo với nhân topping bánh mì, thịt nướng, rau xanh và dưa leo muối. Tất cả tạo nên một món ăn tổng hòa và hoàn thành xong tối đa về mặt mùi vị. Với món bánh mì que Đà Nẵng các bạn nên chỉnh sửa nguyên vật liệu
Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng
Khâu quan trọng trong quy trình tiến độ thực thi cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng chính là phần nguyên vật liệu, nguyên vật liệu rất đầy đủ và bảo vệ kỹ càng trong khâu tuyển chọn mới bảo vệ được độ ngon của bánh. Với món bánh mì que Đà Nẵng có diện tích quy hoạnh ruột nhỏ các bạn nên chỉnh sửa nguyên vật liệu làm lượng sốt vừa đủ để sử dụng trong ngày giúp bảo vệ phủ đều lượng sốt cần và tráng tiêu tốn lãng phí .
- 10 quả cà chua
- 6 củ hành tím
1 thìa canh đường tinh luyện - 30ml dầu ăn thực vật
Bí quyết lựa chọn nguyên liệu ngon:
Với cà chua : bạn nên lựa chọn những quả cà chua có sắc tố đều màu, đỏ tươi. Lớp vỏ ngoài vẫn còn nguyên vẹn và không bị trầy sướt hoặc dập, size cà chua căng mọng và tươi ngon. Chú ý quan sát nếu phần vỏ cà chua có những nốt nhỏ li ti thì đên cắt đôi quả để xem sắc tố hạt bên trong, nếu hạt màu vàng là cà chua ngon .
Lựa chọn hành tím ngon : chọn hành tím có size vừa, phần củ to đều nhau và khi cầm cảm thấy chắc tay. Phần vỏ của hành tím phải khô, củ tròn căng mọng cùng sắc tố tươi. Ngoài ra các bạn tuyệt đối không nên chọn củ mềm xẹp, những củ đã có tín hiệu bị mốc hoặc chảy nước sẽ khiến cho món ăn khi chế biến kèm bị hỏng .
Cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng
Quy trình làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng tương đối đơn thuần và không mất nhiều thời hạn, cách chế biến cũng không quá phức tạp cầu kì. Khâu quan trọng nhất vẫn là nêm gia vị cho nước sốt theo tỷ suất chuẩn nhất. Các bước triển khai cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng như sau :
Sơ chế nguyên liệu
Phần cà chua các bạn bỏ cuống, rửa sạch sau đó dùng dao rạch nhẹ theo hình chữ X ở phía cuối của quả cà chua
Tiếp tục trần cà chua qua với nước sôi để dễ bóc vỏ hơn. Việc loại bỏ vỏ cà chua giúp khi nấu sốt có độ ngon và sệt đồng thời giữa được độ chua của quả. Ngoài ra các bạn cũng có thể cho phần cà chua vào ngăn đa sau đó bóc vỏ ra rất nhanh. Sau cùng thái cà chùa thật nhỏ thành hình hạt lựu. Riêng với phần hành tím các bạn bóc vỏ và đập dập, sau đó băm nhỏ và để riêng ra một chiếc bát nhỏ.
Làm nước sốt
Công đoạn chế biến nước sốt thứ nhất các bạn cần bắc chảo lên nhà bếp và phối hợp cho thêm một lượng vừa đủ dầu ăn, sau đó đun sôi và cho thêm phần hành tím vào và phi thơm. Khi hành tím đã có mùi thơm các bạn liên tục cho thêm phần cà chua được thái hạt lựu trước đó vào và hòn đảo thật đều tay đến khi phần cà chua được chín nhừ ( vì đã thái nhỏ cà chua trước nên thời hạn chín cũng nhanh hơn rất nhiều ). Tiếp theo, các bạn sẽ áng chừng cho thêm khoảng chừng tầm 50 – 60 ml nước lọc và nêm thêm một chút ít các gia vị thiết yếu như mắm hay đường .
Nêm gia vị theo tỷ lệ chuẩn
Để nước sốt cho bánh mì có độ cân đối không quá mặn hoặc quá ngọt giúp vừa với khẩu vị của nhiều người hãy chú ý quan tâm nêm nếm gia vị theo tỷ suất chuẩn. Trong đó các bạn hoàn toàn có thể vận dụng công thức pha nước sốt tỷ suất chuẩn sau đây để chế biến bánh ngon mê hoặc và hiệu suất cao .
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường trắng
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
- 1 thìa muối
- 1 thìa hạt nêm (hoặc có thể thay thế bằng mì chính)
Ngoài ra các bạn cũng hoàn toàn có thể chỉnh sửa tỷ suất theo lượng nguyên vật liệu sẵn có trong ngày để hạn chế lượng thừa thiếu của gia vị khi chế biến kèm .
Hoàn thiện quy trình làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng
Hoàn tất quy trình chế biến và đun nước sốt xong, sau khi nêm nếm lại gia vị các bạn sẽ có một hỗn hợp nước sốt sau chế biến với độ sánh, nhuyễn mịn cùng màu đỏ đun đẹp mắt như với tương cà. Các bạn có thể chan nước sốt để ăn kèm với bánh mì que Đà Nẵng hay các loại bánh mì Pate đều rất phù hợp. Quy trình chế biến thực hiện cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng siêu nhanh và không mất quá nhiều thời gian phải không nào?
Tuy nhiên các bạn quan tâm trong quy trình chế biến nước sốt nên kiểm soát và điều chỉnh lượng nhiệt vừa đủ để sốt không bị cạn hoặc sôi lâu khi chế biến, cần đun liu riu lừa vừa để bảo vệ độ chín tới và nhuyễn mịn của sốt cũng như hạn chế được vị hăng .
Nếu các bạn đang có nhu yếu mở hàng quán bán đồ ăn sáng hay bánh mì hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm 1 số ít mẫu sản phẩm thiết bị nhà bếp chuyên được dùng đến từ công ty Quang Huy như xe bán bánh mì, nồi nấu phở điện hay các loại nồi điện công nghiệp giúp tiết kiệm chi phí tối đa thời hạn nấu nướng cũng như tối ưu ngân sách sử dụng. Thông tin tìm hiểu thêm và chọn mua các dòng mẫu sản phẩm các bạn hoàn toàn có thể liên hệ qua hotline : 0966623666 .
Hy vọng với hướng dẫn cách làm nước sốt bánh mì Đà Nẵng trên đây các bạn sẽ thuận tiện thực thi thành công xuất sắc món ăn để phát minh sáng tạo các tuyệt kỹ tuyệt vời khi bán hàng hoặc đơn thuần là tạo nên vị ngon độc lạ cho bữa ăn đổi món nhân ngày cuối tuần .
