Nước mắm chấm ngao không đơn thuần chỉ giúp cho món ăn thêm vị mà còn thêm cả hương. Nước chấm sẽ giúp cho món ăn thêm mê hoặc, giúp người chiêm ngưỡng và thưởng thức muốn ăn mãi không thôi. Món ăn thích hợp dùng vào những ngày trời lạnh. Hương từ nồi ngao bốc lên hòa cùng vị nước chấm thơm lừng sẽ khiến mọi người trong mái ấm gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ yêu quý .
Nước mắm chấm ngao thơm lừng mê hoặc ngày lạnh khó quên
1. Cách làm nước mắm chấm ngao ngon
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên vật liệu dùng để pha chế nước mắm chấm ngao rất dễ tìm trong nhà bếp. Trong nguyên vật liệu có quả quất là vật không phải nhà bếp nhà nào cũng có. Vậy nên, muốn làm loại nước chấm này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị quất ( hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng tắc nếu không hề tìm được quất. Tuy nhiên mùi vị sẽ khác nhau ) .
- Nước mắm ngon Hoàng Gia: 2 muỗng
- Nước đun sôi để ấm khoảng 30 – 40 độ
- Đường cát trắng (có thể thay thế bằng đường phèn, đường nâu, đường thốt nốt,…)
- Tương ớt
- Quất: 2 – 3 trái
- Lượng đường, nước mắm có thể cân đối tùy vào số lượng ngao và người dùng.
Nước mắm chấm ngao được pha chế từ các nguyên vật liệu dễ tìm trong căn phòng nhà bếp
1.2. Cách thực hiện
Pha chế nước mắm chấm ngao hoàn toàn có thể nói là nhanh gọn lẹ, đơn thuần. Bạn hoàn toàn có thể pha chế theo các bước dưới đây :
- Bước 1: Bạn chuẩn bị một cái bát hoặc tô nhỏ, bạn cho đường vào đó (nếu là đường phèn thì bạn cần giã nhỏ trước khi dùng). Cho nước đun sôi để ấm vào khuấy lên cho tan đường.
- Bước 2: Bạn cho nước mắm vào bát khuấy lên cho đều
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho thêm tương ớt vào khuấy nhẹ. Còn quất thì bạn cắt lát, bỏ hạt rồi cho vào hỗn hợp nước chấm vừa pha. Mùi vị tinh dầu từ quất sẽ giúp cho món ăn thêm hương vị, át đi vị cay của tương ớt.
Nếu bạn muốn ăn đậm đặc hơn thì có thể cho đường vào chén và cho luôn nước mắm vào khuấy lên, không cần bỏ nước ấm vào. Ngoài ra, lá chanh cũng có thể được cho vào để tăng thêm mùi vị đặc biệt cho món ăn. Bạn có thể biến tấu để làm phong phú cho món nước chấm của mình có nhiều hương vị khác nhau.
Nước mắm chấm ngao hoàn toàn có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau để cho ra nhiều mùi vị
2. Nước mắm chấm ngao dùng được khi ngao làm món gì?
Nước mắm chấm ngao theo cách pha chế trên hoàn toàn có thể chấm được mọi món ngao được chế biến từ hấp, luộc, nướng, … Với mỗi món ngao, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị khác nhau từ nước chấm mang lại .
Ngoài ra, nước mắm chấm ngao còn hoàn toàn có thể chấm được các loại món ăn hải sản cùng loại khác như nghêu, sò, ốc, hến, … Đặc biệt là món ốc luộc dùng loại nước chấm này cũng rất ngon .
Nước mắm chấm ngao còn hoàn toàn có thể dùng để chấm các loại món ăn hải sản cùng loại
Muốn làm nước mắm chấm ngao ngon không thể thiếu nước mắm đậm vị truyền thống ngon. Nếu bạn chưa biết cách chọn nước mắm thế nào mới đúng là nước mắm thuần vị truyền thống thì có thể liên hệ với nước mắm Hoàng Gia để được tư vấn về cách chọn. Khi liên hệ với nước mắm Hoàng Gia bạn sẽ chắc chắn sẽ chọn được nước mắm ngon không chỉ làm gia vị mà còn có thể dùng để chấm trực tiếp. Còn chần chờ gì mà bạn không lựa chọn nước mắm ngon ngay hôm nay cho gia đình mình.
Nước mắm chấm ngao dễ làm, phần nhiều ai cũng hoàn toàn có thể làm được ngay từ lần đầu vào nhà bếp. Bạn hoàn toàn có thể làm sẵn loại nước mắm này để vào tủ lạnh dùng dần. Như vậy, bạn hoàn toàn có thể tự do đổi khẩu vị cho mái ấm gia đình mọi lúc .
