Hôm nay amthu3mien.vn sẽ chia sẻ cách pha nước chấm bánh xèo miền Nam ngon khỏi chê. Linh hồn của bánh xèo là nước chấm, bánh xèo có ngon bao nhiêu mà nước chấm không ngon thì sẽ là một thiếu xót cực lớn. Để có nước chấm ngon hãy làm đúng với cách chúng tôi hướng dẫn nhé. Món bánh xèo ngon không thể kể đến cách làm nước chấm bánh xèo được, bởi nước chấm quyết định rất lớn tới chất lượng món ăn, tôi đã thưởng thức tất cả các món bánh xèo từ Bắc, Trung, Nam rồi nên tôi mới dám nói như vậy. Cách làm nước chấm bánh xèo ngon phải đảm bảo được các tiêu chí riêng của nó, các gia vị phải hài hòa với nhau theo một tỉ lệ nhất định, không được quá ngọt hoặc quá mặn. Màu sắc nước chấm bánh xèo phải hấp dẫn không được sậm hoặc đen quá. Để giải quyết vấn đề này hôm nay Monngonmoingay.tv xin trình bày cùng các bạn cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon ngất ngây. Các bạn chú ý nha.
Nguyên liệu cần cho cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam:
– 1 muỗng nước mắm ngon.
– 2 muỗng đường cát trắng .
– 2 muỗng nước ấm hoặc nước lọc .
– ½ củ cà rốt .
– Ớt trái, dấm ăn .
Tiến hành làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon
– Việc tiên phong ta cần làm đó là phải chọn được loại nước chấm ngon có mùi thơm, vị mặn vừa phải, có độ đạm cao sẽ tốt cho sức khỏe thể chất. Ngoài mùi vị ta còn phải chú ý tới sắc tố của nước mắm nữa, không nên dùng loại nước mắm sẫm màu vì nước chấm bánh xèo sẽ không mê hoặc .
– Còn một gia vị không kém phần quan trọng đó là đường, ta nên chọn loại đường cát trắng không nên chọn loại đường màu vàng đậm sẽ làm cho nước chấm tối màu. Nhưng loại đường màu vàng đậm có độ ngọt hơn hẳn đường trắng tinh khiết .
– Sau khi đã chọn được các nguyên liệu ưng ý ta tiến hành thực hiện cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam theo công thức như sau: Cho vào cái chén khoảng 2 muỗng nước ấm cùng 2 muỗng đường cát trắng và 1 muỗng nước mắm ngon.
– Ở cách làm nước chấm bánh xèo ngon thì lượng nước chấm nhiều hay ít phụ thuộc vào số lượng bánh xèo cần chấm mà chúng ta có thể gia giảm lượng đường, nước mắm phù hợp nhưng vẫn phải đảm bảo tỉ lệ trên.
– Dùng muỗng khuấy đều chén nước chấm sao cho đường tan hết hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngọt ngọt mặn mặn như ý muốn .
– Trong cách làm nước chấm bánh xèo không thể thiếu vị cay của ớt nên ta phải cho một lượng ớt băm vừa đủ tùy theo khẩu vị của ta, đừng cho nhiều quá cay ăn không nổi sẽ mất ngon. Nếu kỹ hơn chúng ta có thể dùng ớt đã loại bỏ hết hạt càng tốt.
– Còn cà rốt rửa sạch cạo bỏ hết phần vỏ, xắt thành sợi nhỏ, vắt thật ráo nước rồi đổ vào chén nước chấm tạo sắc tố mê hoặc hơn. Ta cũng hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít dấm chua vào cho tăng vị chua của nước chấm nhưng nhớ dừng cho nhiều quá nha .
Ẩm thực 3 miền cảm ơn sự ủng hộ của các bạn hy vọng với cách pha nước chấm bánh xèo nhìn đơn thuần thế thôi nhưng khá là quan trọng so với món ăn đấy. Phải làm đi làm lại nhiều lần mới có kinh nghiệm tay nghề được, và nêm nếm cẩn trọng nha. Các bạn phải nhớ kỹ cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon này nha, nó hữu dụng lắm đấy. Chúc các bạn ngon miệng !
Video hướng dẫn Cách pha nước chấm bánh xèo miền Nam ngon
https://www.youtube.com/watch?v=gkkO5p6lmV0
5/5
( 1 Review )
