Đây là món ăn rất ngon, giòn và mát, có vị chua ngọt vừa ăn, có thể dùng làm món nhậu hay khai vị. Học ngay cách làm nộm hoa chuối tai heo dưới đây nhé!
Hoa chuối là loại rau đặc biệt quan trọng được ưu thích và cực đắt hàng bởi những hiệu quả nó mang lại và tô điểm cho những món ăn ngon khó cưỡng lại. Trong đó phải kể đến món nộm hoa chuối tai heo chống ngán cực hiệu suất cao .
Là món ăn dân dã bình dị nhưng lại làm đắm say bao lòng người. Với cách làm vô nộm hoa chuối tai heo cùng đơn thuần này hãy làm ngay để thiết đãi mái ấm gia đình Bạn nhé .
Nguyên liệu :
1 cái hoa chuối ( loại nhỏ )1 cái tai heo2 quả dưa chuột2 quả khế chua1 củ cà rốt100 g lạc2 quả ớt sừng đỏRau thơm, rau húng bạc hàGia vị, đường, giấm, nước mắm
Cách làm nộm hoa chuối tai heo :
Bước 1 :
Đầu tiên Bạn thái mỏng mảnh hoa chuối, nên chọn những chiếc hoa chuối còn non, nếu bạn chọn hoa chuối già sẽ bị đắng, khi làm nộm sẽ cứng .Thái mỏng dính thành các lát hoa chuối sau đó ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước lạnh có pha chút chanh / giấm. Mẹo nhỏ này sẽ giúp món nộm hoa chuối tai heo không bị thâm, khi ăn có độ giòn nhất định .
Bạn ngâm hoa chuối trong khoảng chừng 15 phút thì rửa sạch rồi vảy ráo nước .
Bước 2 :
Tai heo mua về rửa sạch với nước, xát với muối hoặc giấm hay rượu trắng để làm sạch và khử mùi hôi .
Sau đó đặt lên nhà bếp luộc khoảng chừng 15 phút, tai heo chín thì Bạn vớt ra để nguội. Sau đó bạn thái tai heo thành những miếng mỏng dính, dài .
Bước 3 :
Tỏi bóc vỏ băm nhỏỚt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ
Khế rửa sạch và thái miếng mỏng.
Dưa chuột gọt đầu, ngâm vào nước gạo cho nhả nhựa sau đó chẻ thành miếng dài, mỏng dính .
Bước 4 :
Lạc rang chín rồi bạn ủ trong vải để lạc được giòn. Khi rang nhớ để lửa vừa, hòn đảo đều tay bởi nếu không lạc sẽ rất nhanh cháy .
Bóc vỏ lạc rồi đem giã nhỏ. Chú ý không nên giã quá nát, Bạn chỉ cần giã cho miếng lạc vỡ làm 2, 3 là được .
Bước 5:
Pha nước trộn nộm theo tỷ suất : 3 thìa café đường, 2 thìa café dấm ( Bạn hoàn toàn có thể thay bằng nước cốt chanh nếu muốn ), 1 thìa café mắm, 1 thìa café đường, tỏi, ớt băm nhỏ .
Cho hoa chuối, tai heo, khế, rau sống, dưa chuột vào một bát tô, cho nước trộn nộm vào rộn đều lên và nêm nếm thêm cho vừa miệng .
Bước 6 : Thành phẩm
Cuối cùng Bạn đợi khoảng chừng 15 phút cho các nguyên vật liệu ngấm gia vị, sau đó bày nộm ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức là được. Món nộm hoa chuối tai heo giòn ngon, chắc như đinh sẽ khiến bạn và mái ấm gia đình hài lòng. Đừng quên trang trí lên phía trên một vài lát rau thơm nhé !Hãy bắt tay vào làm nộm hoa chuối tai heo ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công xuất sắc và có món ăn ngon !Nếu quá bận rộn với công viêc nhưng vẫn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này cùng những người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình thì PasGo sẽ gợi ý cho Bạn một địa chỉ. Tới đây Bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức rất nhiều món ăn mê hoặc đậm chất núi rừng Tây Bắc. Đó chính là Nhà hàng Pao Quán – số 1, ngõ 62, Trần Thái Tông, CG cầu giấy, TP.HN .
Pao Quán Trần Thái Tông không chỉ mang mùi vị nhà hàng Tây Bắc về mời khách Hà thành, mà còn mang theo cả khoảng trống Tây Bắc về trên phố, đem đến cho thực khách những thưởng thức đầy mê hoặc khi đến nơi đây .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng và hưởng khuyến mại mê hoặc mà nhà hàng quán ăn Pao Quán dành cho Bạn nhé .
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà Hàng Pao Quán TẠI ĐÂY!
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Pao Quán – Số 1 Ngõ 62 Trần Thái Tông, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
Sương Mai sưu tầm
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
doannv
04/04/2017
