Với sự kết hợp từ ngô nếp và phô mai tạo ra nhiều món ăn khác nhau. Bách hóa XANH giới thiệu đến bạn cách làm ngô nếp xào phô mai thơm ngon, siêu dễ làm.
Với món ăn được làm nguyên vật liệu dễ tìm từ bắp nếp và phô mai. Hãy vào nhà bếp cùng Bách hóa XANH với món bắp nếp xào phô mai thơm ngon nhé !
1Nguyên liệu làm món ngô nếp xào phô mai
Mẹo chọn mua bắp ngon:
Bạn nên chọn những quả bắp nếp tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh, râu ngô vẫn còn độ mềm mượt, cuống không thâm hay héo, lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp. Hạt bắp đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những quả bắp thon dài vừa phải.
2Cách làm món ngô nếp xào phô mai
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngô chúng ta mua về lột vỏ và bỏ hết những sợi râu còn bám lên bắp, rửa sạch và sau đó sử dụng dao cắt dọc xuống theo đường thẳng.
Về phần hành lá tất cả chúng ta cắt bớt phần gốc và sử dụng phần lá rồi cắt nhuyễn. Phô mai bạn cắt thành từng miếng nhỏ .
Bước 2 Luộc bắp
Bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 400 ml nước, đun cho đến khi nước sôi rồi cho phần ngô vừa cắt vào nấu trong khoảng chừng 2 phút và tắt nhà bếp .Tiếp đến bạn vớt bắp ra và để ráo nước .
Bước 3 Xào ngô nếp với bơ và tép khô
Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho vào 4 muỗng canh bơ, đun cho bơ tan chảy ra và đổ ngô vào xào đều lên, tiếp theo đổ tôm khô vào và cũng xào đều lên.
Tiếp tục cho 1 muỗng canh đường và ½ muỗng canh muối rồi hòn đảo đều lên một lần nữa. Cuối cùng cho hành lá vào và tắt nhà bếp .
Bước 4 Nấu bắp nếp với phô mai
Bạn cho một cái nồi mới lên nhà bếp, sau đó đổ phần bắp vừa mới xào vào nồi và cho phần phô mai đã cắt nhuyễn lên trên. Sau đó đậy nắp lại, để lửa nhỏ, khi thấy phô mai tan chảy ra thì tắt nhà bếp .
3Thành phẩm
Bắp xào phô mai có sự hòa quyện hương thơm dịu nhẹ của ngô, đặc trưng của tép khô và phô mai kéo sợi khiến cho tất cả chúng ta muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay cùng với các thành viên trong mái ấm gia đình hay bạn hữu .
Hy vọng với cách chế biến đơn giản này sẽ giúp các bạn có ngay một món ăn vặt với những nguyên liệu gần gũi và đôi khi có sẵn trong nhà của mình nhé!
Bách hóa XANH
