Cách làm ngô cay giòn ngon ăn vặt tại nhà siêu dễ

Related Articles

Cách làm ngô cay giờ đây đã trở thành công thức bỏ túi của rất nhiều các tín đồ ăn vặt bởi những mẻ ngô cay làm tại nhà vừa ngon lại vừa an toàn khi thưởng thức. Các bước để bạn làm ngô cay như sau.

Cách làm ngô cay giòn ngon ăn vặt tại nhà siêu dễ - cách làm ngô cay tại nhà

Nguyên liệu cần có để làm ngô cay

Bắp ngô: Chọn bắp ngô nếp vàng (có thể là ngô tẻ nếu bạn không có ngô nếp) để thực hiện. Bạn không nên chọn loại ngô ngọt bởi nguyên liệu này không phù hợp để làm ngô cay. Khi chọn ngô, bạn chọn lấy những bắp bánh tẻ không già cũng không non. Chuẩn bị khoảng 300 gram ngô.

Bắp ngô - cách làm ngô cay tại nhà

Gia vị: Ngoài ngô là nguyên liệu chính thì để làm ngô cay, bạn còn cần thêm các loại gia vị khác bao gồm:

Muối ăn: Chọn loại muối tinh mịn. Bạn có thể dùng muối i ốt hay muối thường để thực hiện đều được. Lưu ý là muối càng mịn thì hạt ngô càng ngấm, càng ngon. Chuẩn bị khoảng từ 1 – 1,5 thìa cafe muối.

Đường: Cũng như muối, bạn chọn loại đường cát mịn để thực hiện. Chuẩn bị từ 2 – 3 thìa cafe đường.

Muối ớt cay - cach lam ngo cay

Ớt bột: Bạn có thể chọn ớt bột Hàn Quốc hoặc ớt bột thường để làm. Bạn chỉ nên chọn loại ớt cay vừa, không nên chọn loại cay quá để tránh làm mất vị ngon của món ăn. Chuẩn bị 1 thìa cafe ớt bột.

Dầu ăn: Chuẩn bị khoảng chừng 50 ml dầu ăn.

Cách làm ngô cay giòn ngon

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Bạn hoàn toàn có thể dùng dao để tách lấy hạt hoặc tách bằng tay. Tuy nhiên, nếu bạn tách bằng tay thì hạt ngô sẽ còn nguyên phần mày ngô .

Tách lấy hạt ngô - cách làm ngô caySau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng chừng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước .

Bước 2: Chiên ngô

Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên nhà bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào chiên. Trong quy trình chiên, bạn dùng đũa hòn đảo liên tục và chú ý quan tâm chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất .

Chiên ngô - cách làm ngô cay tại nhàKhi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng muôi thủng vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu. Khi ngô chiên đã được thấm bớt dầu, bạn cho phần ngô này vào trong một chiếc đĩa hoặc bát tô .

Bước 3: Làm ngô cay

Chuẩn bị một chiếc bát con. Cho hàng loạt phần muối + ớt bột + đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên vật liệu này quyện với nhau .

Trộn ngô cay - cách làm ngô cayKhi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên bát ngô đã chiên và xóc đều. Nếm lại vị ngô cho vừa qua sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Yêu cầu của món ngô cay : Món ngô cay sau khi triển khai cần bảo vệ hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay – mặn – ngọt vừa phải .

Ngô cay sau khi làm xong bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức luôn hoặc cho vào lọ thuỷ tinh khô, sạch và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn chỉ nên dùng ngô từ 5 – 7 ngày sau đó, không nên để quá lâu để tránh làm tác động ảnh hưởng tới mùi vị của món .

Cách làm ngô cay như trên đây là công thức được áp dụng tại hầu hết các quán ăn vặt. Ưu điểm của công thức này là khá nhanh và dễ, bởi thế ai cũng có thể thực hiện được.

Chúc các bạn thành công xuất sắc với món ngô cay chiên giòn trên đây của phân mục các món ăn vặt trên kênh cẩm nang đời sống mái ấm gia đình ameovat.com nhé các bạn .

Đánh giá bài viết0 Sao, 2 Phiếu nhìn nhận

More on this topic

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Popular stories