Đẹp mắt với cách làm mứt Atiso đỏ không thể dễ hơn tại nhà. Cách làm mứt Atiso cũng tương tự như các loại mứt khác, không hề khó như các bạn nghĩ.
1 Hoa Atiso đỏ còn gọi là gì, có tác dụng gì đến sức khỏe?
Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 1 Hoa Atiso đỏ còn gọi là gì, có tác dụng gì đến sức khỏe?2 2 Cách làm mứt Atiso đỏ đơn giản tại nhà, nhâm nhi ngày Tết3 3 Các cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống giúp thanh lọc cơ thể4 Cách làm siro hoa atiso đỏ ngon bổ dưỡng
1 1 Hoa Atiso đỏ còn gọi là gì, có tác dụng gì đến sức khỏe?2 2 Cách làm mứt Atiso đỏ đơn giản tại nhà, nhâm nhi ngày Tết3 3 Các cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống giúp thanh lọc cơ thể4 Cách làm siro hoa atiso đỏ ngon bổ dưỡng
Atiso đỏ hay còn được gọi với cái tên khác là Hồng Hoa, Rau chua, hoa vô thường, Bụp giấm… có tên theo khoa học là Hibiscus Sabdariffa Linn. Hạt hoa atiso đỏ còn có tên gọi khác là hoa bụp giấm để phân biệt với hoa atiso xanh.
Bạn đang xem: Cách làm mứt hoa bụp giấm
Atiso là loại cây sống một năm có thân màu tím nhạt cao từ 1.5 đến 2 m, phân nhánh ở gần gốc, lá hình trứng có răng cưa quanh mép. Hoa atiso mọc đơn ở nách và gần như không có cuống. Tràng hoa màu tía, hồng hay vàng, nhiều lúc còn có màu trắng. Quả nang hình trứng, mang đài màu đỏ và có lông thô bao quanh. Người ta thu hoạch hoa atiso vào độ tháng 7 đến tháng 10. Bắt nguồn tư Bắc Phi và Nam Mỹ được biết tới ở châu Âu từ hàng ngàn năm trước với những tác dụng rất tốt cho sức khỏe thể chất như : tương hỗ giảm huyết áp, thanh nhiệt giải độc, phân phối vitamin cho khung hình, giảm cholesterol trong máu, trẻ hóa làn da …
Cách làm mứt Atiso đỏ cũng khá đơn giản đặc biệt là Atiso đỏ được bán rất nhiều ở các chợ vào mùa hoa tháng 9 và tháng 10 hàng năm. Atiso đỏ – Hibiscus được mệnh danh đặc biệt đó là ”nữ hoàng dưỡng sinh”.
Điểm qua cách làm mứt Atiso đỏ ( hoa Bụt Giấm, hoa Hibiscus ) và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ uống thanh nhiệt, giải độc gan
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa atiso đỏ
Hoa atiso đỏ là loài cây quen thuộc thường được trồng làm cảnh. Tuy nhiên, không nhiều người biết loài cây này còn có tính năng chữa một số ít bệnh rất tốt. Hoa atiso đỏ rất giàu dinh dưỡng, thành phần chứa các axit và protein, vitamin C cùng những chất có tính kháng sinh khác. Hạt atiso đỏ chứa 7,6 % nước, 22,3 % dầu, 24 % protein, 13,5 % chất xơ và 7 % chất khoáng. Theo một số ít điều tra và nghiên cứu, dầu trong hạt hoa atiso đỏ có công dụng chống nấm và bệnh ngoài da. Vitamin và các chất béo không no có trong nó cũng có công dụng tốt so với người cao tuổi và người đang ăn kiêng. 
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa atiso đỏ – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
Hoa atiso đỏ có chứa một số ít chất có tính kháng sinh, do đó nó được dân gian dùng như một phương thuốc thảo dược trị ho, viêm họng bằng cách lấy đài hoa atiso đỏ chưng lẫn đường phèn, mật ong lấy nước uống vài lần / ngày. Sử dụng hoa atio đỏ liên tục cũng là cách ngăn ngừa ho, cảm cúm. Atioso đỏ cũng chứa nhiều Bioflavonoids, một chất chống ô xy hóa ngăn cản quy trình ô xy hóa lipoprotein, giúp hạ huyết áp. Nhiều người bị huyết áp cao thường uống trà chế từ hoa atiso đỏ mỗi ngày để giảm huyết áp. Gần đây, các nhà nghiên cứu Malaysia đã phát hiện ra nước ép từ đài tươi của atiso đỏ rất bổ dưỡng, có tính năng ngừa ung thư. Ở Thái lan, lá đài atiso đỏ là loại cây thuốc được phơi khô sắc uống giúp lợi tiểu, ngừa sỏi thận. Hoa atiso đỏ rửa sạch, để ráo hoàn toàn có thể làm mứt. Hoặc ngâm cùng đường trắng làm thức uống mát gan, giải nhiệt, phòng ngừa rôm sảy ở trẻ … Đối với những người mập đang muốn giảm cân, trà atiso đỏ là một lựa chọn khá đúng đắn vì atiso đỏ có công dụng ức chế men amylase, một enzym hoàn toàn có thể hủy hoại nhanh lượng tinh bột thừa trong khung hình. Thường xuyên uống trà atiso đỏ sẽ ngăn ngừa được sự hấp thu quá nhiều carbohydrate vào khung hình. Hoa atiso đỏ có chứa nhiều vitamin C, do đó ngoài công dụng tăng sức đề kháng cho khung hình nó còn có công dụng nhất định trong việc giúp làn da được trắng hồng mịn màng. Chị em phụ nữ không nên bỏ lỡ cách làm đẹp da đơn thuần này bằng cách uống trà atiso đỏ hoặc siro hoa atiso đỏ mỗi ngày.
Hạt/quả atiso có tác dụng gì?
Các nghiên cứu và điều tra cho thấy hoa atiso có công dụng tuyệt vời trong chữa các bệnh về gan bởi hiệu quả dọn sạch các độc tố trong gan. Tỏi đen cũng là một trong những loại quả có năng lực giải độc gan rất tốt. 
Hạt / quả atiso có tính năng gì ? – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
Hoa atiso tương hỗ tính năng của hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, cải tổ tính năng của túi mật và mang lại nhiều lợi ích hữu ích so với gan. Người già nên dùng hoa atiso nhuận tràng rất tốt vì nó không gây ra tiêu chảy ồ ạt mà cũng không gây công dụng phụ. Trong atiso chứa cynarin và silymarin là hai chất chống oxy hóa rất có ích cho gan. Atiso còn giúp làm đẹp làn da. Bởi da của bạn đẹp hay xấu phụ thuộc vào độ khoẻ hay yếu công dụng gan, tiêu hoá tốt hay không. Hoa atiso giúp da mịn màng và tươi tắn hơn nhờ tính năng thải độc tố, giải nhiệt, làm mát gan, chống khô ráp da và ít mụn hơn.
2 Cách làm mứt Atiso đỏ đơn giản tại nhà, nhâm nhi ngày Tết
Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không cùng với Massageishaelthy bắt tay vào để làm mứt Atiso đỏ thật ngon cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nào.
Nguyên liệu làm mứt hoa bụt giấm gồm những gì
Hoa atiso là loại thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe thể chất, thường được ngâm thành đồ uống để giải nhiệt và thải độc khung hình. Ngoài ra, loài hoa này còn hoàn toàn có thể làm thành món mứt hoa atiso lạ miệng, lại vô cùng thích mắt để bạn mời khách trong dịp Tết này đấy.
Mứt hoa atiso không chỉ ngon, mà còn tốt cho sức khỏe, mang sắc đỏ tượng trưng cho sự may mắn vào năm mới. Cách làm mứt atiso đỏ cũng rất đơn giản, chỉ cần một chút khéo léo trong khâu sên mứt là bạn đã có ngay một món mứt Tết tuyệt vời rồi đấy.
1kg hoa Atiso tươi 1 chiếc lọ thủy tinh 800g đường cát trắng
Các bước làm mứt hoa Hibiscus ra sao
1 kg hoa Atiso tươi 1 chiếc lọ thủy tinh 800 g đường cát trắng– Sơ chế sạch hoa Atiso – Các bạn nhẹ nhàng rửa sạch hết số hoa Atiso để hoa không bị dập nát. 
Rửa sạch hết số hoa Atiso – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
– Bạn dùng thìa để tách bỏ đi hạt hoa Atiso rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch, rồi vớt ra rổ và để ráo. 
Bạn dùng thìa để tách bỏ đi hạt hoa Atiso – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
– Ngâm nước hoa Atiso. Bạn xếp hết hoa Atiso vào trong bình thủy tinh, các bạn cứ rải 1 lớp hoa Atiso lại cho thêm 1 lớp đường kính phủ kín lên trên hoa, bạn làm như vậy để cho đường ngấm đều vào hoa mà các bạn không cần phải trộn lên. – Bạn làm tựa như như vậy cho tới khi hết số hoa Atiso đã sẵn sàng chuẩn bị, các bạn đậy kín nắp bình và ướp hoa khoảng chừng 3 đến 5 ngày. – Sau 3 đến 5 ngày ướp hoa Atiso, khi này đường sẽ tan hết. Bạn dùng đũa để gắp riêng những bông hoa Atiso ra chiếc chảo, các bạn cho chảo lên nhà bếp sên với mức lửa nhỏ cho tới khi thấy cánh hoa hơi bị quắt lại, ăn thử sẽ thấy giòn giòn thì các bạn tắt nhà bếp, để mứt nguội. 
Sên với mức lửa nhỏ cho tới khi thấy cánh hoa hơi bị quắt lại
– Bạn phải dữ gìn và bảo vệ mứt hoa Atiso trong lọ thủy tinh và để vào trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé. Bạn cho phần nước ngâm hoa Atiso vào trong nồi và cho lên nhà bếp đun sôi, sau đó để cho nguội.
– Bạn cho nước siro hoa Atiso vào trong chai sạch, khô và để vào trong ngăn mát tủ lạnh.
– Với phần hạt của hoa Atiso mà các bạn tách ra ở bước 1, các bạn hãy đem phơi khô rồi hãm nước để uống như hãm nước chè vậy.
Xem thêm: Bà Bầu Ăn Dưa Gang Có Tác Dụng Gì ? Ăn Nhiều Có Tác Dụng Gì
Thành quả mà tất cả chúng ta sẽ thu được không chỉ là mứt hoa Atiso mà còn có cả loại nước siro hoa Atiso và trà Atiso nữa. Thật là tuyệt vời đúng không các bạn ? Dù rằng mùa hoa Atiso đã qua rồi nhưng trong nhà tất cả chúng ta vẫn còn phảng phất những mùi hương, sắc tố tuyệt đẹp của loài hoa nữ hoàng này đấy .
Hoàn thành món mứt atiso đỏ cực đơn thuần – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
Hoa atisô đỏ hay còn gọi là cây hồng hoa, cây bụp giấm tùy theo vùng miền. Bên cạnh công thức làm siro thì atiso cũng được dùng để làm mứt hoa atiso. Với cách làm mứt hoa atiso này, khay bánh mứt kẹo Tết của mái ấm gia đình bạn sẽ ngon và thích mắt hơn. Mứt hoa atiso hay còn gọi là mứt hoa hồng có độ ngọt vừa phải, ăn mát, mềm, có công dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Món mứt Atiso đỏ dẻo ngon này là đặc sản nổi tiếng nổi tiếng của Đà Lạt nhưng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm tại nhà để ăn dần dịp Tết đấy.
3 Các cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống giúp thanh lọc cơ thể
Phần nhụy hoa atiso sau khi tách riêng hoàn toàn có thể dùng để hãm thành trà uống rất tốt cho sức khỏe thể chất. Ngày Tết ngồi ở nhà, nhâm nhi tách trà atiso, ăn miếng mứt hoa atiso ngọt lịm chắc như đinh sẽ khiến bạn thích mê.
1. Cách ngâm siro hoa atiso đỏ
Trái atiso đỏ mua về tách riêng đài hoa để ngâm siro, còn hạt ở trong thì hoàn toàn có thể nấu nước uống như uống trà. Thường 1 kg trái tách ra được nửa kg đài hoa. Đài hoa tách xong đem rửa, ngâm với nước muối loãng cho sạch, để ráo. Chuẩn bị một bình thủy tinh, tránh bình nhựa vì khi ngâm, nhựa thôi ra ngấm vào siro không tốt cho sức khỏe thể chất. 
Siro hoa atiso đỏ là loại nước giải khát thanh nhiệt, mát gan. – Cách làm mứt Atiso đỏ và 3 cách ngâm hoa Atiso đỏ để uống
Thông thường, khi ngâm siro, tỉ lệ đường và hoa là 1 : 1 ( tức 1 kg hoa ngâm với 1 kg đường ). Ban đầu rải một lớp đường dưới đáy bình, trải lên đó một lớp hoa, rồi lại một lớp đường. Cứ như vậy cho đến hết và phủ trên cùng là một lớp đường. Sau đó lấy vỉ ép chặt xuống để hoa không bị trồi lên trên, gây mốc. Hoa atiso rất dễ ngót, chỉ ngâm qua một đêm là chúng đã ngót còn 50%. Lúc này cần ép chặt vỉ xuống theo mức ngót của hoa và đường. Đậy chặt nắp bình để 3-4 tuần là hoàn toàn có thể dùng được. Lúc này bạn vớt xác hoa ra để ráo, ngào với đường làm mứt ăn dần. Nước màu đỏ tươi hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ ngay trong bình. Mỗi khi dùng pha thêm nước lọc thành nước uống thanh nhiệt, mát gan có mùi vị rất thơm ngon.
2. Cách ngâm hạt hoa atiso đỏ với rượu
Hoa atiso rửa sạch để ráo nước. Để nguyên hoa gồm cả nhụy, cánh, đài và hạt cho vào bình cùng rượu ngâm. Sau 4 tháng là hoàn toàn có thể dùng được, rượu atiso có vị ngọt, chua, nhẹ giống như rượu vang uống rất thích. Ngoài ra ta cũng hoàn toàn có thể ngâm hạt atiso với rượu theo tỷ suất 400 g hạt với 4-5 lít rượu trong vòng 4 tháng. Rượu atiso có công dụng trị viêm phế quản, viêm họng, lợi tiểu, tiểu đêm, bệnh vàng da, huyết áp cao, xơ cứng động mạch và tương hỗ hệ tiêu hóa.
3. Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường
Hoa atiso tách ra chỉ lấy cánh mang rửa sạch, để ráo nước. Cho hoa atiso vào bình thủy tinh từng lớp, giữa mỗi lớp mà một lớp đường cát trắng, lớp ở đầu cuối đổ kín đường và đậy kín nắp bình. Sau vài ngày khi đường tan hết, nước cốt khởi đầu ngấm ra, dùng thìa đẩy hoa xuống cho nước cốt ngập lên. Khoảng 1 tuần là khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức được, nên uống với đá. Chỉ với một vài bước cơ bản tất cả chúng ta đã hoàn thành xong xong cách làm mức Atiso rồi, chúc các bạn thành công xuất sắc nhé.
Cách làm siro hoa atiso đỏ ngon bổ dưỡng
Cách làm siro hoa atiso Atiso được coi là “thần dược” đối với gan, nó giúp làm sạch gan, giải nhiệt thậm chí theo một số nghiêm cứu thì nó còn giúp phục hồi gan và nhiều tác dụng khác.
Atisô đúng là vị thuốc rất tốt để nhuận gan, lợi mật và để hồi sinh nhu mô gan nên được dùng để giải độc cho khung hình, nhất là ở đối tượng người dùng hút thuốc, uống rượu, thao tác trong thiên nhiên và môi trường ô nhiễm, người bị tăng mỡ máu … 
Cách làm siro hoa atiso đỏ ngon bổ dưỡng
Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng cũng nên dùng atisô tương hỗ công dụng biến dưỡng chất béo nhằm mục đích giảm bớt gánh nặng cho lá gan, trái thận và khung ruột. Nhiều người đã sử dụng hoa hay thân atiso để làm trà hay nấu nước uống cho mát. Và thời điểm ngày hôm nay vmvc.com.vn ra mắt các bạn một thứ uống làm từ hoa atiso đỏ đó là làm siro, một thức uống ngon và ai ai cũng hoàn toàn có thể dùng được, các trẻ con cũng sẽ rất thích thức uống này vừa có màu đỏ tự nhiên và mùi vị lại rất thơm ngon.
Nguyên liệu cần có cho món siro atiso đỏ này
Lọ thủy tinh – 1 lọ Hoa atiso đỏ – 1kg 
Lọ thủy tinh – 1 lọ Hoa atiso đỏ – 1 kgHoa atiso đỏ – 1 kg
Đường – 800gr
Các bước pha chế siro hoa Atiso
Đường – 800 gr
Bước 1: Chọn hoa atiso. Chúng ta chọn những bông hoa cánh to, dài và không bị dập nát rồi rửa sạch hoa.
Bước 2: Ngâm hoa atiso. Tiếp theo, chúng ta tách riêng phần nhụy hoa và cánh hoa. Chúng ta có thể lấy phần cánh phơi khô để ngâm, phần nhụy hoa phơi khô rồi hãm với nước uống sẽ có tính mát, thanh nhiệt.
Bước 3: Xếp hoa và đường vào hủ. Chúng ta cho hoa vào bên trong lọ, để xen kẽ, cứ một lớp hoa một lớp đường cho đến hết rồi để trong 3 tới 5 ngày cho đường tan ra hết.
Bước 4: Đảo cánh hoa trên chảo. Sau đó, chúng ta có thể cho riêng phần cánh hoa ra chảo, đảo với lửa nhỏ ăn sẽ rất giòn.
Bước 5: Đun nước sôi. Sau đó, chúng ta cho phần nước vào 1 chiếc nồi sạch và đun đến sôi thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào một chai sạch, khô và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách Làm Siro Hoa Atiso Đỏ ( Hoa Bụt Giấm ) Ngon Tại Nhà
Không có thức uống nào là bổ dưỡng hoàn mỹ cả nó cũng có cái hại nên các bạn nhớ rằng uống atiso cũng phải liều lượng không phải tốt là uống nhiều là được, uống nhiều quá cùng gây phản tác dụng và tác hại ngược lại nữa.
Xem thêm:
Chúc các bạn thực hiện thành công loại thức uống này và luôn vào vmvc.com.vn để cập nhật những công thức và bó quyết làm món ăn ngon nhé.
