- 1. Cách làm mứt dứa dẻo
- 2. Cách làm mứt dứa viên
- 3. Cách làm mứt thơm ăn bánh mì sandwich
Nội dung bài viết
- 1. Cách làm mứt dứa dẻo
- 2. Cách làm mứt dứa viên
- 3. Cách làm mứt thơm ăn bánh mì sandwich
Cách làm mứt dứa vàng ngon và bắt mắt để mẹ trổ tài vào bếp
Dưới đây là cách làm mứt dứa dẻo, cách làm mứt dứa viên và cách làm mứt thơm ăn bánh mì vô cùng đơn thuần và bảo đảm an toàn để bạn tạo ra những món mứt phong phú và đẹp mắt .
1. Cách làm mứt dứa dẻo
Nguyên liệu chuẩn bị
- Dứa (thơm, khóm): 2 quả vừa chín tới
- Chanh: 1 quả
- Phèn chua: 1 thìa cà phê
- Đường : 600g
- Muối trắng: 1 thìa cà phê
- 1 ống vani để làm tăng hương vị
Các bước thực hiện
Bước 1 : Gọt vỏ và vô hiệu mắt dứa rồi rửa sạch. Dùng dao cắt dứa thành từng khoanh tròn dày khoảng chừng 1 cm. Cho dứa vào ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước .Bước 2 : Cho dứa vào nồi đun cùng 2 lít nước và 1 thìa cafe phèn chua. Đun trong vòng 10 phút rồi vớt ra. Dùng tăm nhọn xăm vào từng lát dứa để dứa mau ngấm đường. Sau đó để ráo hoặc hoàn toàn có thể dùng khăn sạch để thấm bớt nước .Bước 3 : Ướp dứa cùng với đường trong vòng 5 tiếng hoặc cho đến khi đường tan ra và ngấm vào dứa .Bước 4 : Cho hỗn hợp dứa với đường vào chảo sên, để lửa nhỏ liu riu và thi thoảng hòn đảo đều, tránh hòn đảo quá mạnh làm nát dứa. Bạn sên đến khi đường khởi đầu cô lại thì cho một chút ít nước cốt chanh và 1 ống vani vào hòn đảo đều. Vậy là bạn đã có ngay một mẻ mứt dứa dẻo siêu ngon rồi đấy .Mứt dứa đạt chuẩn sẽ có màu vàng thích mắt, ăn vào có mùi thơm. Bạn hãy dữ gìn và bảo vệ món ăn ngon này bằng cách để nguội rồi cho vào lọ thuỷ tinh kín là xong .
2. Cách làm mứt dứa viên
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 quả dứa chín vừa
- 200g đường trắng
- 45ml mật ngô hoặc mật ong
- Có thể thêm một ít đậu phộng và cơm dừa nạo
Các bước thực hiện
Bước 1 : Gọt vỏ, vô hiệu mắt dứa và rửa sạch. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn .Bước 2 : Cho dứa đã xay nhuyễn vào tô trộn với đường. Khuấy đều trong vòng 1 tiếng hoặc cho đến khi bạn thấy đường đã tan hết .Bước 3 : Bạn cho hỗn hợp dứa và đường vào chảo đun, bật lửa to đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Khi đun cần khuấy đều tay để tránh cháy khét. Khi thấy hỗn hợp khởi đầu sệt lại thì bạn cho mật ngô vào đun để hỗn hợp đặc quánh và dẻo là được .Bước 4 : Đợi đến khi mứt dứa nguội hẳn, bạn dùng thìa xắn từng miếng nhỏ vo thành viên rồi lăn qua với đường. Bạn hoàn toàn có thể trộn một chút ít cơm dừa nạo với đường rồi lăn qua hoặc kẹp một hạt đậu phộng vào các viên mứt để tăng độ bùi béo cho món mứt .Để dữ gìn và bảo vệ mứt dứa viên được lâu hơn, bạn nên bọc từng viên lại bằng màng thực phẩm rồi cho vào lọ thuỷ tinh và đậy kín nắp .
3. Cách làm mứt thơm ăn bánh mì sandwich
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả dứa vừa chín tới
- 200g đường trắng
Các bước thực hiện
Bước 1 : Dứa sau khi đã sơ chế sạch thì cắt lấy phần thịt và bỏ phần cùi. Sau đó, thái thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay nhưng bạn không nên xay quá nhuyễn. Lọc qua ray để vô hiệu nước và chỉ lấy phần bã .Bước 2 : Cho phần bã dứa vào tô ướp cùng với đường trong vòng 30 đến 35 phút cho đến khi đường tan chảy hết và ngấm vào dứa .Bước 3 : Cho hỗn hợp dứa vừa ướp vào chảo để sên. Để lửa thật nhỏ và khuấy liên tục đều tay cho đến khi mứt cô lại, không được để mứt quá kẹo lại .Bước 4 : Đợi đến khi mứt nguội, bạn cho vào lọ thuỷ tinh và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ để được lâu hơn .
Mứt này ngoài ăn kèm với bánh mì sandwich còn có thể pha thành nước hoặc dùng làm nhân bánh kem cũng rất ngon và tiện lợi.
Cách làm mứt bí đao thơm mát, ngọt vừa lại ngon miệngTác dụng của mứt bí đao có thể giúp bạn thanh nhiệt, giải độc, giảm nóng trong, loại bỏ phù thũng và giúp làm đẹp da. Thế nhưng, bạn đã biết cách làm mứt bí đao sao cho ăn ngon miệng chưa?
Trên đây là các cách làm mứt dứa siêu ngon giúp bạn có dịp trổ tài nấu nướng cho mái ấm gia đình có thêm khoảng trống ấm cúng. Món ăn chua ngọt và thích mắt này cũng bộc lộ được rất nhiều tình cảm dạt dào của bạn dành cho cả nhà đấy .
Anh Thư
