3. Công dụng của mướp đắng so với sức khỏe thể chất con ngườiBài viết này nói về
Đánh giá post
Những ngày hè nắng nóng khiến chị em không biết nên làm món gì mát, dễ ăn. Đừng lo lắng Giadinh.tv hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mướp đắng ướp đá mát lạnh giải nhiệt ngày hè.
Nhưng cách làm món mướp đắng ướp lạnhnhư thế nào thì chắc nhiều chị em còn đang vướng mắc. Cùng chúng tôi học cách làm qua các bước được san sẻ dưới đây nhé !
Khổ qua ướp lạnh chà bông hấp dẫn ai cũng mê
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu mướp đắng ướp đá
- Mướp đắng: 2 quả, ruốc lợn: 250g
- Đá viên, màng bọc thực phẩm hoặc là nilon bọc đồ ăn
- Một muỗng canh mắm ruốc, một chai nước lọc
- Đường, 2 tép tỏi, một trái (quả) ớt
- Lưu ý nên dùng đá viên nhỏ, đều để món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn.
>>>> Xem thêm: Cách Nấu Canh Mướp Đắng Nhồi Thịt Giải Nhiệt Ngày Nóng
2. Cách làm mướp đắng ướp đá ăn kèm ruốc
Bước 1: Sơ chế mướp đắng
Rửa mướp đắngMướp đắng :
- Lựa chọn những quả còn non bạn nhé để ăn không bị xơ. Sau đó rửa sạch, cắt đôi, bỏ ruột và thái mỏng.
- Chúng ta lưu ý rằng nhớ bỏ sạch hạt, ruột nếu không món ăn sẽ mất đi độ giòn của mướp đắng.
- Hiện tại cũng nhiều nơi bán mướp đắng không đảm bảo sức khỏe, chứa nhiều chất bảo quản thực vật, thuốc trừ sâu
Vì vậy để giảm thiểu các nhân tố xấu này chúng ta nên ngâm mướp đắng vào nước muối loãng khoảng 5 phút.
Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch để mướp đắng không bị mặn, làm đổi khác vị của món ăn .
Chọn khổ qua để chế biếnĐể hoàn toàn có thể chọn được mướp đắng bảo vệ sức khỏe thể chất tất cả chúng ta nên quan sát bên ngoài :
- Nếu mướp đắng có độ mềm không cứng hay quá nhũn, màu sắc xanh và tươi là đảm bảo.
- Nhìn bề ngoài mướp đắng có gân nhỏ li ti là mướp đắng sạch bạn nên chọn.
- Cách thái mướp đắng tốt nhất bạn nên thái miếng mỏng, vừa đủ
Hướng dẫn cách làm mướp đắng ướp đá ăn kèm ruốc ngon tê tái
Bước 2: Khổ qua ướp đá
- Đá viên đã chuẩn bị các bạn đập nhỏ, rồi sau đó cho vào một chiếc đĩa sâu hoặc là một chiếc bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bịt kín mặt đĩa.
- Mướp đắng sau khi sơ chế xong bạn để ráo nước và xếp lên trên mặt đĩa có để đá.
- Ướp trong khoảng 30 đến 40 phút để cho mướp đắng đủ lạnh. Hoặc cách khác, các bạn không cần dùng đến đá mà dùng trực tiếp để trong tủ lạnh.
- Để nhanh chóng và đơn giản hơn thì các bạn xếp mướp đắng vào đĩa và để thẳng lên ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 10-15 phút cho lạnh và lấy ra ăn ngay nhé!
Ướp lạnh mướp đắng với đá viên
Bước 3: Pha chế đồ chấm
- Ớt, tỏi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ sạch. Cho ớt, tỏi băm nhuyễn, ớt có thể thái lát mỏng.
- Cho một chút đường, vắt chanh vào mắm tôm (tép).
- Sau đó cho một chút nước lọc, tỏi, ớt đã băm nhuyễn khuấy đều.
Chúng ta cũng hoàn toàn có thể nấu mắm tôm với một chút ít dầu ăn để tạo độ béo ngậy và bảo vệ bảo đảm an toàn với những bạn hệ tiêu hóa không tốt .
Những bạn không ăn được mắm tôm tất cả chúng ta hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng mắm thường. Thử nước chấm nếu chưa hợp khẩu vị tất cả chúng ta sẽ bổ trợ thêm .
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
Mướp đắng ướp đá
- Chúng ta rắc một chút ruốc lên trên khổ qua. Cách trang trí món ăn tùy vào sự sáng tạo của mỗi chúng ta.
- Chúng ta cũng có thể chấm với mắm hoặc chỉ ăn mướp đắng kèm với ruốc thôi nhé! Vậy là bạn đã biết cách làm mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc! Vô cùng đơn giản phải không nào. Tiếp đến hãy cùng tìm hiểu những công dụng khi ăn mướp đắng ( khổ qua ) nhé!
>>>> Xem ngay công thức nấu những món ngon từ khổ qua:
3. Công dụng của mướp đắng đối với sức khỏe con người
Mướp đắng có nhiều tác dụng thần kì
- Mướp đắng là loại quả có nhiều vào mùa hè, có mùi ngầy ngậy, bùi bùi nếu bạn nhai kĩ.
Giảm cân – làm đẹp :
- Các chị em phụ nữ có thể dùng mướp đắng để đắp mặt hoặc có thể xay thành sinh tố mướp đắng để uống.
- Mướp đắng có công dụng rất tốt trong việc cải thiện làn da, giảm thiểu mụn, trắng da.
- Nếu các bạn muốn giảm cân thì mướp đắng là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Đối với trẻ nhỏ :
- Đối với trẻ nhỏ nấu nước tắm bằng mướp đắng hoặc dùng trực tiếp giúp ngăn ngừa rôm sảy rất hiệu quả các mẹ nhé!
Tốt cho gan – mật – tuyến tiêu hóa :
- Mướp đắng cũng rất tốt cho gan, mật và tuyến tiêu hóa. Nếu bạn nào bị táo bón thì nên sử dụng loại quả này.
- Những bạn bị viêm gan, xơ gan cũng nên sử dụng mướp đắng thường xuyên để cải thiện chức năng gan. Ngoài ra mướp đắng còn chống ung thư, chữa bệnh tiểu đường loại 2 và sỏi thận.
Trị bệnh :
Ngoài ra, chất glycoside của mướp đắng có tính năng giảm đường trong máu nên có tính năng trị liệu hỗ trợ so với bệnh đái tháo đường .Tác dụng của mướp đắng và những khuyến cáo đến người dùng – https://tuoitre.vn/tac-dung-cua-muop-dang-va-nhung-khuyen-cao-den-nguoi-dung-20181226112324566.htm
Tăng cười hệ miễn dịch :
- Dùng mướp đắng thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp một lượng vitamin K dồi dào.
Món mướp đắng ướp đá ăn kèm ruốc được nhiều người yêu thíchMướp đắng ướp đá ăn kèm với ruốc có mùi vị rất là tuyệt vời đấy bạn nhé. Đặc biệt bạn sẽ không bị vị đắng của mướp làm khó ăn mà ngược lại, đây còn là món ăn chắc như đinh chỉ cần ăn 1 lần bạn sẽ nghiền ngay thôi. cách làm mướp đắng ướp đá .
Và hơn hết, cách làm mướp đắng ướp đá quá là đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? Vào bếp và làm ngay món ăn này để bữa cơm ngày hè của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nào!
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !
Món ăn sử dụng nguyên vật liệu từ khổ qua :
- Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua
Nguồn bài viết tìm hiểu thêm :
- 5 Easy Tips To Remove Bitterness From Bitter Gourd (1)
- 6 Benefits of Bitter Melon (Bitter Gourd) and Its Extract (2)
