Chỉ vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay món cánh gà chiên xù giòn tan ngon như nhà hàng để chiêu đãi cả nhà rồi. Thêm nữa, tự tay chế biến tại nhà, bạn hoàn toàn yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như thoải mái ăn thả ga món gà yêu thích mà không băn khoăn về giá. Đừng bỏ lỡ cách làm cánh gà chiên xù trong bài viết này nhé!
Gà là loại thực phẩm quen thuộc được chế biến thành nhiều món ngon như canh gà, nộm gà, gà chiên, gà nướng… Trong số đó, nhờ sự thơm ngon mà món cánh gà chiên xù đã đón tim nhiều người thuộc tầng lớp, giới tính, độ tuổi khác nhau, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách làm gà chiên xù đơn giản và là một món ăn thuần Việt dễ thực hiện được chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn gia đình.
Cánh gà chiên xù thơm ngon là món khoái khẩu của nhiều người – Ảnh: Internet
Sơ chế và ướp cánh gà
– Ngâm cánh gà với nước muối pha loãng trong vòng khoảng chừng 3 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để cho ráo nước .
– Ướp cánh gà với 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng tiêu xay và 1 muỗng tỏi băm, để trong vòng 15 phút giúp cánh gà ngấm đều gia vị, thêm đậm đà hơn .
Lăn bột cánh gà
– Đập 2 quả trứng gà ra bát và đánh tan. Đổ bột chiên xù ra đĩa lớn .
– Lấy từng cánh gà lăn qua bột sao cho bột phủ kín mặt phẳng của cánh rồi đem nhúng vào bát trứng, sau đó lăn lại với đĩa bột một lần nữa. Làm lần lượt như vậy cho đến khi hết 4 cánh gà trên .
– Cho cánh gà trong bọc kín, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 20 phút để bột bám chắc hơn vào cánh gà .
Chiên xù cánh gà
– Bắc chảo lên nhà bếp ở lửa vừa, khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào .
– Đợi cho đến lúc dầu sôi thì kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ lại và từ từ cho cánh gà vào chiên chín .
Muốn cánh gà được chiên giòn và chín đều, nên đổ dầu vừa ngập cánh gà. Dùng đũa hòn đảo nhẹ để cánh gà vàng đều hơn .
– Khi cánh gà chuyển sang màu vàng thích mắt, có mùi thơm thì vớt ra cho vào đĩa có sẵn giấy thấm dầu .
Cách làm cánh gà chiên xù không hề khó như bạn nghĩ – Ảnh : Internet
Sơ chế rau ăn kèm
– Rửa sạch cà chua và xà lách bằng nước muối pha loãng.
– Thái cà chua thành lát tròn. Xếp cà chua và xà lách xung quanh đĩa .
Hoàn thiện món cánh gà chiên xù
Xếp cánh gà lên đĩa có cà chua và xà lách. Như vậy, trong vòng chưa đến 40 phút chuẩn bị sẵn sàng và chế biến, bạn đã triển khai xong xong món cánh gà chiên xù thơm ngon ăn là ghiền rồi. Để cảm nhận mùi vị toàn vẹn, bạn nên ăn cánh gà chiên cùng tương ớt hoặc tương cà nhé .
Bật mí cách ăn cánh gà “ xịn ” từ chuyên viên
Là món khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết cách ăn cánh gà sao cho vừa nhanh lại vừa gọn. Đừng lo, học ngay tuyệt kỹ được mách nhỏ từ chuyên viên này, bạn sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức món cánh gà toàn vẹn .
– Cầm miếng cánh gà, đặt ngón tay ở phần khớp rồi xoay tròn để tháo một đầu khớp nối hai xương cánh gà ra. Tiếp tục cầm chặt tay vào đầu của xương nhỏ ( nơi vừa tháo khớp ) rồi xoay tới khi đầu khớp còn lại rơi ra thì nhanh tay rút xương. Cứ làm như vậy để rút xương to ra khỏi phần thịt là xong .
– Đặt đứng miếng gà trên đĩa, một tay giữ phần xương cánh gà, tay còn lại dùng các ngón bấu chặt vào phần thịt gà rồi sử dụng lực kéo xuống dứt khoát cho thịt rơi ra là triển khai xong .
Giờ thì, bạn hoàn toàn có thể tự do nhâm nhi món cánh gà thương mến rồi. Lưu ý nhớ rửa tay thật sạch hoặc sử dụng găng tay khi thực thi, bảo vệ vệ sinh nhé .
Đĩa cánh gà chiên xù thơm lừng, giòn, dai cùng vị tươi mát của rau xà lách và cà chua cộng với vị cay của tương ớt sẽ giúp bạn và mái ấm gia đình tận thưởng “ bữa tiệc mỹ vị ” toàn vẹn. Đã có cách làm cánh gà chiên xù đơn giản mà ngon rồi, ngần ngại gì mà không bắt tay thực thi ngay, bạn nhỉ ?
Gà là món khoái khẩu của bạn ?
Bạn muốn biết thêm nhiều bí quyết nấu các món gà ngon?
Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®
sẽ giúp bạn sở hữu ngay cuốn cẩm nang chế biến gà ngon miễn chê từ chuyên gia. Đăng ký thông tin theo mẫu bên dưới hoặc gọi đến Tổng đài 028 6294 8405 để được tư vấn miễn phí nhé.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.5 (8 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui mắt kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
