Cách làm mắm nêm dưa chuột trộn đu đủ dân dã tại nhàCách làm mắm nêm dưa chuột trộn đu đủ dân dã tại nhà
Vào mùa mưa thời tiết se se lạnh có món măm nêm dưa chuột trộn đu đủ ăn kém với cơm nóng hoặc bún với thịt luộc rất ngon, độ giòn từ đu đủ và dưa chuột, mùi vị mắm nêm cân đối. Đảm bảo vô cùng mê hoặc cho bạn và mái ấm gia đình bạn .
Bài viết hôm nay danh mục blog kinh nghiệm hay của siêu thị đặc sản Chính Gốc sẽ hướng dẫn cách làm mắm nêm dua chuột trộn cùng đu đủ, giúp bạn dễ dàng có một món ăn đậm chất dân dã cực ngon.
Chuẩn bị nguyên vật liệu trước khi làm
Chuẩn bị nguyên vật liệu trước khi làm
- 2 trái dưa chuột ( hay còn gọi là dưa leo )
- 500 g đu đủ ( khoảng chừng 1 trái vừa chín )
- 200 g dứa ( hay còn gọi là quả thơm khoảng chừng ¼ quả )
- 1 củ tỏi ( nên dùng tỏi Lý Sơn vì tỏi rất thơm và ngon )
- 1 hũ mắm nêm còn nguyên con ( nên dùng mắm nêm Dì Cẩn khoảng chừng 300 g ) .
- 3 quả ớt hiểm
- 50 g thính gạo
- Đường, 1 quả chanh
Cách làm mắm nêm dưa chuột đu đủ
- Bước 1 : Dưa chuột rửa sạch chẻ đôi, nạo bỏ ruột rồi thái thành sợi dài. Đu đủ gọt vỏ rửa sạch, thái sơi. Sau đó đưa đu đủ và dưa chuột ra phơi ngoài năng cho héo .
- Bước 2 : Tỏi cho vào cối giã thật nhuyễn, ớt cắt chéo miếng nhỏ. Dứa thái miếng nhỏ .
- Bước 3 : Khi đã phơi dưa chuột và đu đủ hơi héo đưa vào trộn đều với dứa, tỏi, ớt ( Lưu ý không được phơi dưa chuột vào đu đủ quá khô vì như vậy sẽ không ngon ) .
- Bước 4 : Cho thính gạo và mắm nêm vào ( Lưu ý mắm nêm Dì Cẩn loại nguyên con chưa nêm nếm nên bạn kiểm soát và điều chỉnh chanh đường khi thêm vào vừa ăn ) .
- Bước 5 : Trôn đều toàn bộ lên, cho toàn bộ hòa lẫn vào nhau, để vào ngăn mát của tủ lạnh 1 – 2 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được .
Thành phẩm
Món măm nên dừa chuột đu đủ ngon ngất ngưỡng
Món mắm nêm trộn dưa chuột là món ăn rất ngon và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người thích ăn mắm. Thanh công ở món này là có độ giòn của đu đủ và dưa chuột hòa lẫn hương vị của mắm vừa ăn, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món ăn cực ngon cho ngày đông lạnh giá.
Theo Tuka
