Kimbap là món ăn có cách làm vô cùng đơn giản và phổ biến ở Hàn Quốc. Đây là một món ăn ngon, thường được dùng trong các buổi picnic hay trong các bữa phụ vì tính tiện dụng, gọn nhẹ, và lạ miệng. Hãy cùng PasGo Team học cách làm món kimbap Hàn Quốc dưới đây nhé!
Từ khi gia nhập vào Nước Ta, kimbap ( hay kim bắp ) không những được hầu hết các bạn trẻ yêu thích mà người lớn, kể cả trẻ nhỏ mọi lứa tuổi đều yêu dấu. Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn, là sự tích hợp hài hòa giữa cơm và các nguyên vật liệu như rong biển, rau củ, thịt, trứng … với không thiếu dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình khiến món ăn trở nên hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Cùng chiêu đãi cả nhà với cách làm kimbap thơm ngon chuẩn vị Nước Hàn nào !
Nguyên liệu làm Kimbap
– Gạo dẻo : 300 gr
– 4 Lá rong biển khô để cuốn kimbap (bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị bán đồ thực phẩm)
– Trứng gà : 3 quả- Cà rốt, dưa chuột mỗi thứ 1 quả- Rau cải xanh- Củ cải vàng muối- Xúc xích, chả hoặc giò ( chọn một thứ tuỳ theo ý thích của bạn )- Ruốc thịt ( cho thêm vào sẽ làm món kimbap của bạn thơm ngon hơn rất nhiều thích hợp với những ai không quen được mùi của rong biển )- Các loại gia vị : Dầu vừng, vừng rang, một chút ít muối, nước mắm và sốt mayonnaise .- Mành tre để cuốn kimbap
Cách làm kimbap
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nấu cơm:
+ Gạo dẻo đem vo sạch và cho vào nồi cơm điện để nấu, thêm một lượng nước vừa phải để cơm không bị nhão khi nấu. Yêu cầu cơm chín đều, dẻo thơm là bạn hoàn toàn có thể cuốn được kimbap thơm ngon. Khi cơm chín bạn cho ra một bát to thêm chút muối, dầu vừng và vừng rang để món ăn thêm đậm đà .
– Rán trứng:
+ Trong lúc chờ cơm chín thì bạn đập trứng ra bát, thêm chút nước mắm và đánh đều lên. Chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ để rán trứng sẽ làm trứng dày hơn và khi cuốn kimbap sẽ thích mắt và không bị nát. Sau đó bạn đem thái thành sợi dài .
– Sơ chế rau và các loại giò, chả.
+ Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ sau đó đem rửa sạch và thái sợi dài. Riêng với cà rốt thì bạn cần trụng qua nước sôi để chín tái và vớt ngay ra nước lạnh để bớt mùi hăng và giữ được độ giòn ngon cũng như sắc tố của nó khi cuộn vào kimbap nhé .
+ Rau cải xanh nhặt bỏ sâu úa, đem rửa sạch và đem luộc giống như với cà rốt .
+ Củ cải vàng muối đem rửa cho bớt mặn và thái sợi dài .+ Với xúc xích, giò hoặc chả bạn thái thành sợi dài để tiện cho việc cuốn kimbap. Để món kimbap thêm đậm đà thì bạn nên ướp các loại rau với chút gia vị giúp món ăn mê hoặc và không bị nhạt .
Cách cuộn kimbap tròn đẹp
Nếu chưa quen thì bạn dùng mành tre để muốn kim bắp nhé. Đặt mành tre xuống một chiếc mâm sau đó đặt 1 lá rong biển lên quan tâm để phầm nhám của lá rong ngửa lên .Trải đều cơm đã sẵn sàng chuẩn bị từ bước trước đều lên mặt rong biển và chừa lại một phần nhỏ. Sau đó bạn thêm dưa chuột, cà rốt, xúc xích, rau cải, trứng, củ cải muối đã thái sợi, thêm chút ruốc đều theo chiều ngang của lá .
Để kim bắp được ngon, thích mắt và chắc thì bước cuốn rất quan trọng, nên vừa cuốn vừa chỉnh các nguyên vật liệu để bảo vệ chúng luôn ở giữa và cuốn chặt tay cho tới khi kết tấm lá rong biển .
Tới đây thì món kimbap của bạn đã hoàn thành xong rồi đó, chỉ cần cắt và bày kimbap ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng sốt mayonnaise .
Lưu ý khi cắt kimbap bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng để cơm không bị dính vào dao và thuận tiện hơn khi cắt. Chỉ cắt kimbap tầm 2 đến 2,5 cm là được .
Món kimbap mê hoặc chứa rất đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho một bữa ăn, rất thích hợp với những buổi tiệc hay cầm theo khi đi du lịch dã ngoại. Hãy làm thử một lần với cách làm kimbap ngon trên đây và chắc như đinh bạn sẽ giật mình với độ thơm ngon của nó .
Thành phẩm cơm cuộn quá đẹp này có khiến bạn tự hào không ?>> Xem thêm :
Đừng quên tại Thành Phố Hà Nội, có một chuỗi Nhà hàng chuyên các món Nước Hàn, đặc biệt quan trọng là các món kimbap cực ngon, giá rẻ tầm trung chỉ khoảng chừng hơn 100K / người. Các bạn hoàn toàn có thể ghé tới ăn chính, ăn phụ, ăn vặt tự do với đủ các món kimbap đầy mê hoặc như kimbap kim chi, kimbap bò, kimbap nấm, kimbap trứng … Đây nha các bạn : Chuỗi Nhà hàng Gimbab Nước Hàn
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng với cách làm món kimbap ở trên nhé .–
Mời các bạn tham khảo:
Hoàng Dung
13/04/2020
