Kimbap vốn được biết đến là món cơm cuộn nổi tiếng xứ Hàn đặc biệt được nhiều người yêu thích, ngay cả người Nước Ta nhất là giới trẻ lại rất mê món ăn này. Bởi về mặt hình thức lẫn về mùi vị kimbap có rất đầy đủ những yếu tố để được nhìn nhận là món ăn ngon và đẹp. Nguyên liệu để làm kimbap lại không quá phức tạp, chỉ cần cơm và rong biển, phần nhân chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu tùy thích mỗi người. Giả sử nếu bạn còn đang lăn tăn không biết nên làm món gì để đem theo đi làm, đi học hoặc đi cắm trại cùng bè bạn, thì kimbap sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời và hoàn hảo nhất thuận tiện .
Bước 1 : Trải mành cuộn kimbap ngay ngắn, cho tấm rong biển cuộn kimbap lên trên rồi tiếp theo dàn cơm đã được trộn cùng dầu mè + chút muối + mè rang lên .
Bước 2 : Sắp xếp các nguyên vật liệu làm kimbap đã được chuẩn bị sẵn sàng gồm rau củ và thịt lên trên ngay ngắn để dễ cuộn .
Bước 3 : Dùng tay cuộn chặt kimbap
Bước 4 : Quét một lớp dầu mè lên mặt phẳng kimbap rồi sau đó dùng dao sắc cắt kimbap thành từng miếng vừa ăn .
Cách làm kimbap thì cực kỳ đơn thuần với những loại nguyên vật liệu thuận tiện tìm mua được. Và dưới đây là 5 cách làm kimbap với phần nhân phong phú khác nhau rất mê hoặc, dễ thực thi .
1. Kimbap truyền thống lịch sử
a) Chuẩn bị:
- Cà rốt 1 củ
- Dưa leo 1 củ
- Trứng gà 2 quả
- Xúc xích 4 cây
- Thanh cua 4 cây
- Cơm trắng 2 chén
- Rong biển 4 lá
b) Cách làm kimbap truyền thống
– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một chút ít dầu mè, một chút ít muối và mè rang rồi trộn để cơm có vị thơm ngon hơn .
– Cà rốt và dưa leo cắt sợi dài, trần sơ qua nước sôi cho một chút ít muối, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh để giữ cho rau củ có độ giòn nhất định .
– Đánh tan 2 quả trứng gà cùng với ít muối và tiêu, chiên chín và cắt sợi trứng dài .
– Đồng thời xúc xích và thanh cua cũng thái sợi dài sẵn sàng chuẩn bị sẵn .
– Khi cuộn tất cả chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu không phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài .
– Lần lượt theo thứ tự cho cơm vào 2/3 mặt nhám của rong biển, để các phần nguyên vật liệu ngăn nắp vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một chút ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau .
2. Kimbap cá ngừ mayonnaise
a) Chuẩn bị:
- Cơm trắng 2 chén
- Cá ngừ hộp 1 hộp
- Dưa leo 1 củ
- Mayonnaise 10 g
- Xà lách tùy thích
- Tía tô tùy thích
- Rong biển 4 lá
b) Cách làm kimbap cá ngừ mayonnaise
– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một chút ít dầu mè, một chút ít muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn .
– Dưa leo cắt sợi trần sơ với nước sôi thêm một chút ít muối, sau đó ngâm qua nước lạnh để giữ được độ giòn của rau củ .
– Cá ngừ cho vào rây ép bớt phần nước dư và trộn đều với sốt mayonnaise .
– Khi cuộn tất cả chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoải .
– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, liên tục cho rau xà lách và tía tô, dưa leo sau đó là hỗn hợp cá ngừ sốt mayonnaise vào. Để các phần nguyên vật liệu ngăn nắp vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một chút ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau .
3. Kimbap thịt bò
a) Chuẩn bị:
- Cơm trắng 2 chén
- Thịt bò 200 g
- Dưa leo 1 củ
-
Cà rốt 1 củ
- Trứng gà 2 quả
- Rong biển 4 lá
b) Cách làm kimbap thịt bò
– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một chút ít dầu mè, một chút ít muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn .
– Rửa sơ thịt bò với nước, thái sợi và ướp vào một chút ít tiêu, hạt nêm, nước tương, đường và dầu mè để yên trong vòng 10 phút cho thịt bò thấm gia vị. Sau đó xào chín trên chảo dầu lửa lớn .
– Dưa leo, cà rốt rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một chút ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ .
– Đánh tan 2 quả trứng gà cùng với ít muối và tiêu, chiên chín và cắt sợi trứng
– Khi cuộn tất cả chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoải
– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, lần lược cho toàn bộ nguyên vật liệu vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một chút ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau .
4. Kimbap thịt heo cốp lết chiên
a) Chuẩn bị:
- Thịt cốt lết heo
- Cơm trắng
- Trứng
- Dưa leo
- Rong biển
- Bột mì
- Bột chiên xù
b) Cách làm kimbap thịt heo cốp lết chiên
– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một chút ít dầu mè, một chút ít muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn .
– Thịt cốp lết rửa lại với nước muối loãng sau đó rửa sơ với nước lã. Dùng búa chuyên được dùng đập phần thịt cho mềm mỏng để miếng thịt thấm gia vị hơn. Uớp thịt cùng một chút ít tiêu, dầu mè, hạt nêm, nước tương, đường và tỏi băm trong khoảng chừng mười phút .
– Sau khi ướp thì lăn thịt qua trứng, bột mì, bộ xù và đem đi chiên vàng giòn, và cắt thành hình sợi dài .
– Dưa leo rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một chút ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ .
– Khi cuộn tất cả chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài .
– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, cho thịt chiên và dưa leo vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một chút ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau .
– Sau khi triển khai xong cuộn cơm tất cả chúng ta lăn cuộn cơm qua trứng, bột mì, bột xù và đem đi chiên vàng giòn. Khi ăn chỉ cắt ra từng khoanh nhỏ là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .
5. Kimbap rau củ chay
a) Chuẩn bị:
- Cà rốt 1 củ
- Dưa leo 1 củ
- Nấm đùi gà 200 g
- Cơm trắng 2 chén
- Rong biển 4 lá
- Bắp non 200 g
b) Cách làm kimbap rau củ chay
– Cơm dẻo sau khi nấu còn nóng, bạn cho một chút ít dầu mè, một chút ít muối và mè rang để cơm có vị thơm ngon hơn .
– Dưa leo, cà rốt, bắp non rửa sơ thái sợi và trần qua nước sôi cho một chút ít muối, ngâm qua nước lạnh để giữ độ giòn cho rau củ .
– Nấm đùi gà bóp muối rửa lại với nước lã vắt khô và xé sợi, ướp vào một tí dầu mè, hạt nêm, tiêu, đường trong khoảng 5 phút. Chuẩn bị chảo dầu nóng xào chín phần nấm đã ướp.
– Khi cuộn tất cả chúng ta nên nhớ phải lật mặt nhám của rong biển lên trên, khi để thức ăn sẽ được bám chặt vào rong biển, nếu ngược lại phần cơm và thức ăn sẽ bị tụt ra ngoài .
– Cho phần cơm vào 2/3 mặt rong biển, cho nấm xào và dưa leo, cà rốt, bắp non vào giữa phần cơm, nhanh tay cuộn tròn và thấm một chút ít nước bên mép cạnh rong biển để rong biển dính vào nhau .
Và đó là 5 cách làm kimpap thông dụng nhất Nước Hàn, với những công thức này tất cả chúng ta sẽ rất thuận tiện để triển khai món kimbap cho người thân trong gia đình hoặc bạn hữu của tất cả chúng ta một cách thuận tiện cực kỳ đơn thuần, nguyên vật liệu lại chẳng khó tìm. Chỉ cần tất cả chúng ta khôn khéo một chút ít là có ngay một cuộn kimbap vừa đẹp lại ngon chuẩn vị Hàn .
