5.776 lượt xem
Khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn chúng ta không thể không kể đến kim chi, một trong những món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân nước này. Trong bài viết hôm nay, META.vn sẽ chia sẻ đến bạn cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Hàn Quốc giòn, cay. Hãy tham khảo nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Không chỉ nộm dưa chuột, món kim chi dưa chuột cũng rất ngon và đưa cơm đấy. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu sau :
- 6 quả dưa chuột nhỏ
- 1 thìa canh muối
- 1/2 củ hành tây
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh đường
- 3 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh nước lọc
- 50g bột ớt Hàn Quốc
- Dụng cụ: Bát tô, hộp đựng, thìa…
Cách làm kim chi dưa chuột giòn, ngon, chuẩn vị Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế dưa chuột
- Dưa chuột đem rửa sạch, để ráo rồi đem cắt bỏ 2 đầu của quả, cắt dưa làm 4 nhưng chỉ cắt đến khoảng 2/3 quả.
- Tiếp theo, bạn cho 1 thìa canh muối vào dưa rồi chà xát từ bên trong ra bên ngoài và ướp trong khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút, bạn đem dưa chuột đi rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt đem rửa sạch, gọt vỏ, nạo thành sợi.
- Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Hành lá nhặt bỏ lá hỏng, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Làm nước xốt trộn
- Cho 1 thìa canh tỏi băm, 50g ớt bột Hàn Quốc, 1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc vào bát tô, trộn đều.
- Cho cà rốt, hành lá và hành tây vào bát hỗn hợp, trộn đều.
- Nhồi hỗn hợp nước xốt trộn vào trong quả dưa leo rồi cho vào hộp đựng, đậy kín nắp, ướp 1 – 2 ngày ở bên ngoài.
- Sau 1 – 2 ngày bạn thấy dưa đã chua thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Sau khi đã hoàn thành xong bước làm kim chi dưa chuột,bạn lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, trang trí rồi thưởng thức thành quả của mình.
- Kim chi dưa chuột sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm, mì, các loại hải sản nướng, thịt nướng…
- Kim chi dưa chuột nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày.
Trên đây là cách làm kim chi dưa chuột chuẩn vị Nước Hàn mà chúng tôi muốn san sẻ đến bạn đọc. META.vn mong rằng bạn đã nắm rõ và triển khai thành công xuất sắc công thức làm kim chi dưa chuột này. Cảm ơn bạn đã chăm sóc theo dõi bài viết của chúng tôi !
>> Xem thêm cách làm một số món ngon từ dưa chuột:
Truy cập website META.vn để tìm hiểu thêm thêm nhiều thực đơn hằng ngày cùng các món ăn Nước Hàn ngon đậm vị bạn nhé !
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
