Hẳn bạn từng nghe qua “mực hấp nước dừa” nhỉ? Thế còn “khô mực hấp nước dừa” thì sao? Tuy khác chữ “khô” thôi mà hương vị lại đặc trưng lắm đấy. Cùng tham khảo ngay cách làm khô mực hấp nước dừa béo thơm và dai cho cả gia đình nhâm nhi nhé.
Các bạn biết không, theo bách khoa toàn thư mở – Wikipedia, các chuyên viên về dinh dưỡng cho rằng khô mực phân phối lượng đạm rất lớn ( 60,1 g / 100 g ) so với các thực phẩm khác như : trứng gà, thịt bò, thịt heo nạc nữa đấy. Không chỉ có thế, thành phần của chúng còn chứa vài khoáng vi lượng rất quý chỉ động vật hoang dã biển mới có như : Sắt, Kẽm, Mangan, Selen, Iot cùng nhiều dưỡng chất khác giúp khung hình đào thải độc tố, bổ máu, ngừa bướu cổ, … Với những quyền lợi như vậy, còn chần chừ gì mà không trổ tài ngay món khô mực hấp nước dừa thôi nào .
Nguyên liệu
Xem thêm:
- 1 trái dừa xiêm
- 100g khô mực loại ngon
- Dụng cụ: Nồi hấp 2 tầng
Cách làm khô mực hấp nước dừa
Bước 1: Nấu nước dừa
Đầu tiên, bạn rót nước 1 trái dừa xiêm cho vào đáy nồi hấp, rồi đậy nắp lại. Sau đó, bắc nước dừa lên nhà bếp, bạn đun ở lửa lớn cho đến khi sôi nha .
Bước 2: Hấp khô mực
Bạn xếp 100g khô mực vào trong xửng hấp, đậy nắp lại và tiếp tục hấp với nước dừa tầm 10 – 15 phút. Bạn thấy khô mực cong lại và chuyển màu nhạt hơn là được, nếu không thì hấp thêm khoảng 5 phút nữa nhé. Cuối cùng, gắp ra dĩa và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Món khô mực hấp nước dừa khi triển khai xong phảng phất một mùi thơm vô cùng ngọt ngào đặc trưng luôn. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể xé nhỏ ra và chấm với tương ớt nha. Từng sợi khô mực dai dai, mềm dẻo được vị ngọt thanh của nước dừa ôm trọn vào khiến mùi vị vô cùng đậm đà mà vẫn thoải mái và dễ chịu, còn xen lẫn chút cay nồng của tương ớt nữa chứ. Đảm bảo ai mà ăn rồi là chỉ bị “ ghiền ” thôi đó .Món khô mực hấp nước dừa nghe tưởng khó vậy thôi chứ thật ra lại đơn thuần vô cùng. Chỉ với hai nguyên vật liệu là khô mực và nước dừa thôi là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon đậm đà rồi. Hãy tìm hiểu thêm công thức và chế biến ngay thôi nào .>> Cách làm mực hấp gừng ngon cơm, ấm bụng ngày mưa
>> Cách làm mực trứng hấp gừng sả thơm, mềm và ngọt thịt
>> Cùng làm mực hấp bia ngọt thanh cho bữa cơm thêm ngon miệng
Mua các loại nồi, bộ nồi tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
