Khi nhắc về bơ người ta thường nhắc đến vô vàn những lợi ích mà loại quả này đem lại. Là một trong những loại quả có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Quả bơ có vị béo thơm ngon, trong trái bơ chứa 72% là nước, 15% chất béo, 8,5% là carbohydrate ( chủ yếu là chất xơ) và 2% là protein rất dồi dào vitamin chất béo và chất xơ hoàn toàn tốt cho sức khỏe.
Bơ có vị béo thơm ngậy nhưng không ngấy mà trái lại còn cực kì mát lành và bổ dưỡng. Tuy nhiên bạn chỉ ăn bơ đơn thuần thôi thì thật nhàm chán, trong mùa hè nóng bức thì kem luôn làm bạn cảm thấy hài lòng. Hãy cùng tiện lợi mart tìm hiểu ngay cách làm kem bơ không cần whipping cream mà lại vô cùng đơn giản và dễ làm này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem kem bơ không cần whipping cream
- Bơ chín: 2 quả.
- Sữa chua có đường: 2 hộp.
- Sữa tươi: 1200ml.
- Sữa đặc: 1 thìa.
- Nước cốt dừa: 100ml.
Thiết bị và dụng cụ cho việc làm kem bơ
- Máy xay sinh tố.
- Hộp đựng.
- Màng bọc thực phẩm.
Cách làm kem bơ không cần whipping cream theo các bước
Cách làm kem bơ không cần whipping cream được triển khai theo các bước sau :
Bước 1: Mang bơ lột vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể dùng dao rạch thành đường dọc theo quả bơ tách bơ thành 2 phần và dùng thìa nạo phần thịt bơ ra khỏi vỏ. Cho bơ vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 2: Cho hỗn hợp gồm sữa chua, sữa đặc, cốt dừa và bơ đã xay nhuyễn trước đó vào máy xay sinh tố và tiếp tục say cho tới khi hỗn hợp đồng nhất và sánh mịn. Lượng sữa đặc bạn cho vào theo sở thích ăn ngọt hay nhạt của các thành viên trong gia đình.
Bước 3: Cho tất cả các hỗn hợp sau khi xay vào một khay đựng và đặt trong ngăn đá của tủ lạnh. Bọc kỹ càng bằng màng bọc thực phẩm hoặc dùng hộp có nắp đậy.
Bước 4: Sau 3 tiếng, bạn tiếp tục lấy hỗn hợp kem khỏi tủ lạnh bật máy xay từ 2 -5 phút.
Bước 5: Thực hiện cho khay kem vào tủ lạnh để khoảng 4 tiếng và thực hiện cho vào máy xay xay lại lần cuối cùng.
Bước 6: Bạn đặt phần kem đã xay vào ngăn đá trong vòng 8 tiếng đồng hồ.
Bước 7: Bạn có thể múc kem thành phẩm ra ly hay những chiếc vỏ ốc quế rắc lên kem phần topping mà bạn yêu thích sẽ làm kem hấp dẫn hơn.
Một số mẹo hay trong quá trình làm kem kem bơ không cần whipping cream
Trong cách làm kem bơ không cần whipping cream, muốn món kem của bạn trông thật ngon và đẹp mắt ngoài kỹ thuật làm thì khâu chọn nguyên vật liệu cũng vô cùng quan trọng .
Khi lựa bơ để làm kem bạn nên chọn bơ sáp, vì loại bơ này nhiều thịt có độ thơm và béo hơn nhiều so với các loại bơ khác. Để chọn được bơ vừa chín tới bạn nên chọn quả có vỏ màu xanh xen lẫn các đốm vàng, phần cuống hơi vàng. Không nên chọn quả quá xanh hoặc chín quá kỹ.
Đối với phần nước cốt dừa bạn nên sử dụng nước cốt dừa tươi sẽ thơm ngon hơn hộp cốt dừa mua sẵn. Nếu bạn hoàn toàn có thể dùng kem dừa sửa chữa thay thế thì phần kem bơ của bạn sẽ càng trở nên mềm mịn và dẻo hơn rất nhiều lần .Phần bơ được cắt ra bạn nên vắt vài giọt nước cốt chanh để bơ giữ nguyên màu không bị thâm đen trong quy trình thực thi .Để kem không bị dăm đá trước khi cho lên ngăn đá để dữ gìn và bảo vệ bạn nên đặt kem thành phẩm ở ngăn mát tủ lạnh vài tiếng đồng hồ đeo tay để kem lanh từ từ, trước khi cho kem ra khuôn bạn cho khay đựng vào tủ trước để khay lạnh, như vậy giúp kem được làm lạnh đều hơn .
Bảo quản kem kem bơ không cần whipping cream đúng cách tại nhà
Không để lẫn các loại kem ở cạnh nhau
Nếu trong tủ nhà bạn có để nhiều loại kem khác nhau, Hãy chú ý quan tâm không nên để các loại kem lẫn vào nhau sẽ làm lẫn mùi vị của kem, làm mất đi mùi vị riêng có của từng loại kem .
Nhiệt độ tủ lạnh luôn luôn thích hợp
Nhiệt độ tủ của bạn nên được kiểm tra liên tục. khi dữ gìn và bảo vệ kem trong tủ bạn nên chú ý quan tâm đặt nhiệt tủ lý tưởng và hài hòa và hợp lý để kem của bạn đông lại mà không quá cứng, giữ độ mềm dẻo của kem .
Cho kem vào hộp kín
Tủ lạnh nhà bạn đương nhiên không hề chỉ dữ gìn và bảo vệ nguyên kem mà còn rất nhiều loại thực phẩm khác. Chính thế cho nên mà chọn chiếc hộp đựng có nắp đậy giúp bạn giữ cho kem không bị lẫn mùi từ thực phẩm khác và luôn thơm ngon .
Để kem vào phía trong cùng của tủ lạnh
Khu vực giữ nhiệt tốt nhất trong tủ lạnh của bạn chính là góc trong gần quạt gió. Mùa hè không tránh khỏi việc bạn liên tục sử dụng tủ mở cánh tủ để lấy đồ ăn hay nước đá. chính vì vậy lựa chọn để kem góc trong cùng tủ giữ kem luôn được bảo quản ở nhiệt độ tốt nhất, luôn bảo đảm hương vị.
Thời gian sử dụng
Bạn chỉ nên làm kem bơ vừa đủ để ship hàng cho mái ấm gia đình mình trong vòng từ 2 đến 3 ngày, như vậy kem của bạn sẽ giữ được vừa đủ hương thơm cũng như các dưỡng chất có trong kem .Ngoài cách làm kem bơ không cần whipping cream và dữ gìn và bảo vệ kem sao cho thơm ngon và bảo vệ sức khỏe thể chất cho mái ấm gia đình bạn thuận tiện mart còn muốn cung ứng thêm tới các bạn một số ít thông tin có ích mà quả bơ và kem bơ mang lại cho sức khỏe thể chất của chính bạn .
- Khi bạn sử dụng (ăn uống) một lượng bơ phù hợp và khoa học thì đây là một thực phẩm tuyệt vời mang lại vô vàn lợi ích liên quan trực tiếp tới sức khỏe chính gia đình bạn. không những hỗ trợ sức khỏe hệ tim mạch, giảm triệu chứng của bệnh viêm khớp, tăng cường thị lực và giảm huyết áp. Quả bơ còn giúp giảm cân hiệu quả.
- Một số người lầm tưởng sự béo ngậy của bơ có thể làm bạn tăng cân, nhưng ngược lại bơ là loại quả lý tưởng trong chế độ ăn healthy giảm cân hiệu quả, trong bơ có chứa chất béo đơn tính không bão hòa, kéo dài cảm giác no, đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo.
- Bên cạnh những ưu điểm tuyệt vời của trái bơ thì bạn cũng nên lưu ý một số trường hợp không nên ăn bơ vì có thể gây ảnh hưởng sức khỏe. Đặc biệt bệnh nhân xơ gan, người hấp thụ quá nhiều calo, phụ nữ sau sinh.
- Trên thực tế tăng cân hay giảm cân, có lợi hay có hại khi ăn quả bơ đều dựa trên cơ sở khoa học. Bạn nên tìm hiểu thông tin một cách thận trọng và chính xác bạn nhé.
Toàn bộ bài viết tiện lợi mart muốn chia sẻ tới bạn những kiến thức hay, hữu ích về quả bơ cũng như cách làm kem bơ không cần whipping cream. Mong rằng các bạn sẽ thực hiện thành công để có những phút nhâm nhi thư giãn ly kem bên gia đình mình trong ngày hè oi bức. Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết của chúng tôi.
